日本人的茶文化,日本人茶文化和咖啡文化

“茶道”源于中国,东渡日本得以保留

明朝时期，由于朱元璋的茶道政策，中国的茶道趋于平民化，而日本的茶道因室町幕府的支持得以保留。足利将军家族通过购买中国的古代建盏和书画文物，展示了他们的权力和地位，这也为日本茶道的传承提供了基础。

近日，日本东京国立博物馆举办了“茶之汤——日本茶道文化精髓”特展，用大量精美的古代文物，讲述了茶道东渡日本的历史源流。中国是盛产名茶的国家，茶文化源远流长，但是说起“茶道”二字，却会觉得那是日本的文化。其实，日本的茶道正是来源于中国。

日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种。南宋末年，荣西禅师（生活于日本镰仓时代）到中国参禅，并将当时盛行的点茶法传入日本，发展成为日本抹茶道；明代末年，中国福建高僧隐元禅师东渡日本（时值日本江户初期），将当时中国的壶泡法带入日本，在此基础上发展成为日本煎茶道。

在日本，茶道是一种非常受尊崇的文化传统，茶道以茶为媒介，传达了日本人对生活、自然和人际关系的精神追求。日本茶道起源于9世纪的中国唐朝，随着东渡日本。茶道通过简洁、雅致的茶具和布置，茶席上的礼仪、动作、点菜等，通过一种感性和精神的方式，传达主人对客人和环境的尊敬和关怀。

在日本盛行的茶道，蕴含了多少中国文化 虽然茶文化是由中国产生的，但是传播到日本以后却体现的并非是完完整整的中国文化思想，而是参杂了日本的一种武士道精神在里面。日本武士道也同中国的儒家文化一样追求忠孝节义，也体现出了日本的国家文化的特征性。

世界各国的饮茶文化大全

日本：日本茶文化同中国有异曲同工之妙，其方式多以喝清茶为主。日本茶文化中的茶道zui为著名，其表现方式之严谨、内涵之丰富令人叫绝。外国人在游玩日本时，观赏茶道几乎是必备项目。1 韩国：茶文化亦是韩国传统文化中的一部分，韩国茶礼讲究以礼相待、以诚待人，成人茶礼是韩国茶日的重要活动之一。

日本：日本是世界上著名的茶文化国家。在日本的传统文化中，茶被视为一种精神净化的仪式。在日本，倒茶的方法非常特殊，需要用手捂住茶杯上部边缘，以免手指和杯子的接触。英国：英国是世界上zui著名的饮茶国家之一。英国人喜欢喝红茶，通常加入牛奶和糖。

爱尔兰人饮茶之风更甚，为欧洲首位，喜欢味浓的红碎茶。荷兰是西欧zui早饮茶的国家。菜汤放糖，多饮袭泡红茶和香味茶。西欧的其他国家也都习饮高档红茶和甜式调味红茶，青年人则多喜欢香味茶。

美国饮茶习俗 美国的茶叶市场，18世纪以武夷茶为主，19世纪以绿茶为主，20世纪以后红茶数量激增，占据了绝大部分的市场。zui近几年喝白毫乌龙之风兴起，在美国有名的星巴克咖啡连锁店中，白毫乌龙都是受欢迎的饮品。

新西兰 新西兰的人们把饮茶是作为一件很享受的事情，在学校，机关单位等地方都设定有规定的饮茶时间。马里 在马里地方，他们习惯是在饭后喝茶，煮茶使用锡罐来烧水的，把茶叶放在锅里面煮茶，等到一起煮的腌肉熟透以后，茶叶搭配肉类食用。

中国`日本`美国`英国饮茶文化?

中国茶文化 中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。

导语：古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人文相结合，演变成英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶文化等。在英国，饮茶成为生活一部分，是英国人表现绅士风度的一种礼仪，也是英国女王生活中必不可少的程序和重大社会活动中必需的仪程。日本茶道源于日本本土但有受中国的影响。

不同国家的茶文化日本抹茶是日本的一种用高质量绿茶精细研磨而成的绿茶粉，在日本传统的饮茶仪式上经常可以见到它的身影。印度印度茶文化有着悠久的历史，当地的印度香料茶早在几千年以前英国殖民者还没有开设茶厂的时候就早已出现在了南亚的土地上。

美国的饮食文化源自英国，从17世纪末开发新大陆就有了饮茶习俗。1784年，美国派一艘名叫“中国皇后的”商船首航来到中国，运回茶叶等物资。美国流行快餐文化，也诞生了方便快捷的泡茶方法袋泡茶。1904年美国纽约商人汤姆斯·沙利文为了扩大销售，用一种小丝袋装茶叶作为样品寄给买主。

英国：英国是一个绅士的国度，英国人对于喝茶也是很有讲究的。按正规的话，zui起码一天要喝4顿茶，包括早晨醒来空腹喝的“床茶”；上午11点喝一次“晨茶”；午饭后喝一次“午茶”；晚饭后再喝一次“晚茶”。英国人的泡法也跟我们中国不一样，他们是把茶叶末连袋浸泡在热水里，一小袋只泡一遍。

日本饮茶的习俗有：将茶叶用茶碗盖住，倒入热水，用煮茶棒轻轻搅拌使茶叶和水充分混合，并且顺着煮茶棒搅拌的方式让茶碗传递给下一位品茶人；一般情况下，品茶时不说话，全神贯注地品味茶水，这样可以更加深入地领略茶道的精髓。

说说日本的茶文化和西方茶文化有什么关系?

自己感觉并没有很大的关系。日本的茶文化主要是从中国传过去，然后慢慢发展形成比较独特的茶文化。而西方的茶文化基本完全不同，只是茶叶传过去，然后西方人有了自己的喝法。中国和日本基本都是开水泡茶，但是到了西方，往往茶水里面会加糖、牛奶之类的辅料。感觉两者的茶文化并没有很大的关系。

东西方茶文化还是有一定差异的。东方茶具多为陶瓷制品，西方人对银器情有独钟，所以西方的茶具多为银器。中国人讲究茶道，西方人饮茶也有一套礼数，如西式茶要使用滤茶器，倒茶要至杯中至四分之三满。中国茶是品其zui纯正的茶香，不会在茶中加任何调味品。

日本茶道倡导一种重视自爱的生活方式，为那些发现自己无助、无法理解自己存在的普通人的生活做出了宝贵的贡献。日本茶庆祝 岁月流逝，但每一代人都以zui大的敬意支持着一种宽容的文化。

为什么中国和日本有悠久的茶文化,而韩国却没有呢?

1、茶文化仍然存在，但它是仪式和仪式不再被认为是宗教。这一时期，饮茶礼仪得到进一步发展。国王亲自实行几种不同的与茶有关的仪式，而yangban（贵族/文人）发展了所谓的“达利”（darye），这就是我们今天看到的韩国茶道的形式。

2、中国，作为茶文化的发源地，对韩国和日本产生了深远影响。韩国的茶礼和茶具在历史上对日本茶道的形成起到关键作用，而现代韩、日茶文化也对中国有所回馈。让我们通过对比分析，深入了解三国间的茶文化特色。

3、韩国的茶礼则以礼仪为核心，文学比日本更为发达，而日本的茶诗文相对较少。中国茶文化则全方位发展，从茶道到茶馆文化，再到民族和地域特色的茶俗，茶文学丰富多样，如李白、杜甫等人的作品，以及古典小说中的茶文化描述，展示了中国茶道与茶文学的双峰并峙。

4、中国是茶文化的发源地，中国茶文化对韩国和日本的茶文化产生过重要影响，韩国 的茶文化也对日本茶文化产生过较大的影响。高丽、朝鲜时期的茶礼、茶具对日本茶道 有着积极的影响。在当代，韩、日的茶文化对中国茶文化亦发生良好的影响。下面就中韩日茶文化比较做一介绍。

5、日本的茶文化则以绿茶为主，制法保留了中国古代的蒸熟烘干或炒制传统。日本人泡茶的方式讲究，注重茶汤的浓淡均匀，茶道中的末茶更是细致研磨。日本的制茶和饮茶方式，体现了其对唐宋时期中国茶文化的传承。

6、韩国人感觉到自己地位的变化，自认已经强大。十分羞于提及作为藩属国的历史，因而在其民间文化上有很强的求异特点，满街的咖啡屋而不是茶坊，随处可见的教会而不是佛寺。韩国人通过求异来彰显自己的存在但是又难以从血液里排除中日文化带给其的影响。

世界各地的茶俗文化资料

马来西亚肉骨茶，它的口碑的确不俗。肉骨茶吃法独特，其汤配猪腰，再蘸豆卜或者油条来吃，大块肉则可吃可不吃。而另外替客人准备的猪腰、肉骨等更令人食欲大增、欲罢不能。

．茶俗之源 俄罗斯茶俗至今才有250多年的历史。茶传人俄罗斯不久就本国化了。首先，沏茶用的器具应运而生。据说是乌拉尔地区的铁匠发明了“茶炊”的茶器。茶炊的构造类似我国火锅和大铜茶壶的混合体，内有炊膛，外有水龙头和把手，上有壶托，下有炉圈和通风口，旁有小烟囱。

伊朗的茶俗与其伊斯兰教的信仰密切相关。在伊朗，男女在茶室中必须分开就坐，这是伊朗茶文化的一大特色。 在伊朗，喝茶不仅是日常习惯，也是一种象征权利和地位的行为。在政府和教育机构中，员工按等级顺序收到茶水。 伊朗人喜欢饮用甜红茶。