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普洱茶你究竟了解多少?

爷爷说这个时节的普洱茶是zui有营养的，我常常一知半解的看着爷爷。茶叶长出来的不都是一样的吗？你看外形一样香味一样叶子数量也一样。

爷爷解释说，西双版纳独特的自然条件，如充足的雨水、云雾、肥沃的土壤和无污染的环境，使得不同季节采摘的茶叶风味各异。春茶嫩绿香醇，秋茶则带有一丝苦涩，但回味甘甜，象征着人生的阶段，年轻时的激情与梦想，中年时的沉淀与回味，都如普洱茶一般丰富。

以干茶1/5出茶比列算，一个小时连续工作才出干茶4公斤，手工杀青需要耗费人很大的体能，一般能基本保证品质的炒茶工人每天的工作量不超过5小时。普洱茶中的烟味和黑点常见于生普洱茶中，烟味产生的两种主要途径：①产茶季节本身的原因：烟味茶，在雨季茶中可以说普遍存在。这跟云南夏季连日多雨有关。

了解普洱茶品质的秘诀 普洱茶的健康特性 普洱茶因其温和的特性，对现代人而言，尤其适合调养胃部，缓解生活压力带来的胃疾。其保健功能被医学界证实，不仅增强茶饮者防癌信念，也吸引了许多新茶爱好者。此外，普洱茶的去脂消食功能深受减肥者喜爱。

对于压力大的上班族、脑力劳动者、熬夜族、长期用嗓及在辐射较强环境下工作的人群，可以适当地多喝一些普洱生茶，以缓解工作压力及周围环境对身体的伤害。1喝普洱茶不管时间？喝普洱茶也是要讲究时间的，例如不要饭后马上来喝茶，zui好饭后半小时再喝茶。

茶马古道上的“茶生活方式”

在历史悠远的云南思茅，普洱小城作为“普洱茶”的核心产地和交易集散地，承载着千年的茶文化。尽管古茶马道已显荒凉，马帮的遗迹不再可见，但茶香依然深深融入当地人的日常生活中，成为一种独特的“茶生活方式”。普洱的茶文化源远流长，可以追溯到东汉时期，到宋朝时已是著名的茶马市场。

在千年茶马古道上，地处云南思茅的小城普洱为“普洱茶”重要的原产地和集散地。虽然幽深的古道已经青苔满布，马帮的足迹也无从寻觅，茶却早已渗进当地的文化中，成为一种生活方式。普洱产茶、卖茶，普洱人制茶、品茶，这种传统在普洱可以追溯至东汉时期，而宋朝时期普洱已是着名的茶马市场。

在凤阳乡附近的古道上，依然能感受到历史的痕迹，那里保留着马帮曾走过的青石古道，以及茶马古道独特的文化气息。当地居民希望通过恢复古建筑，如接官坊，来吸引游客体验这条连接滇藏的茶马古道。探访困鹿山，你将发现这里的居民，如薛金强，他们的日常生活与古茶紧密相连。

品饮藏茶，推荐煮茶方式，以接近当地习俗。首先，用沸水冲洗茶叶，然后按照1：5的比例煮沸水，投入茶包，文火慢煮后滤出，即可享受其醇厚风味。随着时间的推移，陈化藏茶更显珍贵，因其色泽深褐、香气宜人，具有很高的收藏价值。

也催生了著名的茶马古道，连接了内地与西藏，成为文化交流的桥梁。宋朝时期，边茶古道的开辟更是强化了西藏与内地的联系，雅州等地的茶马互市促进了茶叶的大量流通，茶叶的珍贵性可见一斑。如今，西藏高原的茶文化不仅延续了传统，还融合了现代元素，成为连接历史与现实的纽带。

“茶马古道”是怎样形成的？这必须从茶的兴起及传播说起。尽管当今世界的广告充斥着可口可乐、百事可乐以及麦氏速溶咖啡等等zui入时的各种各样饮料，但具有独特性的世界“三大饮料”之一的中国茶，作为普通的饮料仍然雄踞世界的饮料市场之首，而且因为其拥有悠久的历史而使其成为一种影响zui广的“文化”。

普洱周边有什么做本地菜味道正宗的餐厅推荐?

1、老街坊 - 老街坊餐厅位于普洱的老城区，以传统的云南小吃和家常菜闻名。在这里，你可以品尝到正宗的过桥米线、酸辣鱼和云南小锅米线等经典菜肴。云海肴 - 这家餐厅专注于提供云南特色的菌类美食。云南是中国zui大的食用菌生产地之一，云海肴的松茸、牛肝菌等都十分新鲜美味。

2、勐海老街坊 - 位于普洱市勐海县，这家餐馆以其正宗的傣族菜肴而闻名，如酸笋炒牛肉、傣味烤鱼等。这里的菜品注重原料的新鲜和调味的独特性，深受当地人的喜爱。普洱人家 - 这家餐馆以提供纯正的普洱本地菜闻名，菜品简单却不失风味，如普洱火腿、炒蕨菜等。

3、普洱饭店：这是普洱zui有名的餐厅之一，提供正宗的云南菜和普洱茶。餐厅装修典雅，环境舒适，菜品口味独特，是品尝当地美食的理想选择。 普洱老街餐厅：位于普洱老街，这家餐厅以传统的云南菜为主打，提供各种经典的云南菜肴，如过桥米线、酸汤鱼等。餐厅氛围浓厚，让人感受到浓厚的云南文化。

4、茶马古道风味餐厅 这家餐厅以云南当地的特色菜肴为主，环境布置充满了云南民族文化的特色，让人仿佛置身于古老的茶马古道上。推荐菜品有砂锅鱼、过桥米线和各种野菜。普洱印象 “普洱印象”是一家集餐饮与茶艺表演为一体的餐厅。这里的装饰风格典雅，有着浓厚的茶文化氛围。

【茶马史诗】茶国公司在不断提升“气质”

1、普洱市的茶业巨头——茶国公司正在不断提升其品牌“气质”，以适应市场的新挑战和机遇。该公司以“茶马史诗”和“泡朴”两大商标为核心，其中“茶马史诗”更是云南省知名商标，正努力向中国驰名商标迈进，旗下拥有多个系列的产品，如“普洱人家”、“普洱晒红”和“藤条茶”等。

2、—CCTV发展之旅《时代影响力一一茶马史诗》摄制组，2015年7月1日走进天下普洱茶国公司驻昆办事处专访普洱茶文化学者、天下普洱茶国公司董事长兼总经理包忠华：“普洱茶zui核心的价值在于健康和仓储陈化，作为普洱茶原产地的云南省在普洱茶生产、加工、仓储、销售的整个产业链中，缺乏普洱茶仓储这一关键环节。

3、在产品开发上，公司推出“茶马史诗”和“泡朴”品牌，线上线下并进，强化品牌建设与渠道开发。包忠华强调，将通过与小微茶企和茶农合作社合作，提升其品牌影响力和市场竞争力，推动普洱市茶产业的全面发展。

4、茶马史诗品牌隶属于普洱市的天下普洱茶国有限公司，该公司是一家由普洱市人民政府批准并由普洱市国有资产监督管理委员会出资成立的国有独资企业。公司的核心理念是“科学普洱，健康人生”，致力于普洱茶的科技研发、市场推广、文化交流以及医疗保健等多个领域的实践。

5、普洱，作为世界茶树的发源地，以其深厚的历史底蕴和独特的文化内涵，正在书写新的茶业篇章。茶国公司提出了普洱晒红的概念，打造了茶马史诗和泡朴两个品牌，旨在通过普洱茶传承和发扬其丰富的文化价值。公司董事长包忠华带领团队，正将这片具有历史积淀的茶文化推向全国乃至世界。