当代茶文化再现辉煌时期(当代茶文化再现辉煌时期是哪一年)

蒙顶黄芽历久弥香的黄茶精品

蒙顶黄芽是我国传统名茶之一，是“蒙顶山茶”区域品牌的一枝奇葩，其历史可以追溯到唐宋时期。唐《元和郡县图志》记载：“蒙山，在县南十里，今每岁贡茶，为蜀之zui。”清代的《名山县志》记载：蒙顶茶“其叶细长而嫩，味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散”。

蒙顶黄芽属于黄芽茶，是一种具有两千多年历史的传统名茶，自古以来就是皇室专享的贡茶，因产于四川省雅安市蒙顶山而得名，具有外形扁平匀整、外形芽毫明显、色泽鲜嫩且香味浓郁迷人、入口醇和鲜爽等特点。

蒙山茶属绿茶类，是四川著名特产茶叶，特色名茶品种主要包括蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶黄芽、蒙山毛峰、蒙山春露茶，在制作上不发酵，制作工序因各茶种各有不同。其中，蒙顶甘露，外形美观，条索紧卷，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，汤黄微碧，清澈明亮。蒙山茶是四川省雅安市特产、中国国家地理标志产品。

绿茶品种很多，常见的有：碧螺春、峨眉山茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、双桥毛尖、日照绿茶、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶。碧螺春：1．产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。

《中国黄茶产业联盟北京宣言》发布

1、月27日，“黄茶珍品 千年相传”——中国黄茶产业发展论坛在北京举行，并发布《中国黄茶产业联盟北京宣言》。岳阳、雅安、霍山三地政府，各黄茶主要企业及茶叶界教育、研究、学会、商会等代表出席。

2、月27日，一场旨在推动中国黄茶产业发展的盛会在北京举行。这场活动由中国黄茶产地政府、行业组织、生产和销售方共同参与的《中国黄茶产业发展联盟北京宣言》发布仪式构成。宣言旨在未来三年内提升黄茶产业的影响力和市场地位。黄茶作为中华茶文化的重要组成部分，仅次于绿茶，在六大茶类中占据一席之地。

3、本报讯 昨（1）日，记者从相关部门获悉，10月27日，中国黄茶产业发展论坛在北京举行，由湖南省岳阳市、四川省雅安市、安徽省霍山县三地黄茶主产区政府倡议成立了中国黄茶产业发展联盟，并发表了《中国黄茶产业联盟北京宣言》，以实现黄茶的可持续发展。我市副市长徐旭代表雅安出席了该论坛。

中国茶的代表是什么茶

1、中国生产的茶叶约有70%是绿茶，北到山东、陕西、甘肃，南到海南，都生产绿茶。其余还包括：浙江、江苏、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重庆、广东、广西、云南、贵州，几乎涵盖了南方各省。白茶白茶属于轻微发酵茶，主要产于闽东的福鼎和闽北的政和等地。

2、直到现在，汉族还有民以茶代礼的风俗。潮州工夫茶作为中国茶文化的古典流派，集中了中国茶道文化的精粹，作为中国茶道的代表入选国家级非物质文化遗产。日本的煎茶道、中国台湾地区的泡茶道都来源于中国广东潮州的工夫茶。中国人饮茶，注重一个“品”字。

3、青茶（乌龙茶）是中国六大茶类之一，属于半发酵茶，既有绿茶的清香，又有红茶的浓郁。闽南乌龙茶的代表为安溪铁观音，黄金桂等；广东乌龙茶的代表名茶为凤凰单丛等；台湾乌龙的代表名茶为冻顶乌龙，阿里山乌龙等。

4、福建安溪铁观音：产于福建南部的安溪地区，属乌龙茶类，茶叶条索紧结，色泽砂绿鲜润，冲泡后呈现出愉悦的花香，滋味浓纯，令人回味无穷。8，福建白毫银针：产于福建东北部的福鼎、建阳、政和等地，属于白茶类，成茶满披白毫，色白如银，细长如针，汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。

中国茶业版图的黄茶产业梦想

1、目前，作为拥有“君山银针”核心资源的君山茶业以此为契机，大力建设长江中下游环洞庭湖黄茶产业带基地，以入股的形式，与华容县胜峰茶叶专业合作社、华容县桃花山茶叶专业合作社等多个优质合作社组织形成紧密的产销关系，已经形成10万亩规模的君山银针黄茶生态茶园基地，打造具备良好农业生态内涵的黄茶产区。

2、目前，市场意识逐渐兴起的众多远安茶企和茶农们，踌躇满志欲将远安黄茶打造成“中国茶叶茅台”，到底是指日可待还是遥不可及的梦想？？高志明说：“就我个人来说，我有足够信心。这不是遥不可及的梦想，是目标。信心并非空想，远安黄茶原材料的品质，清煦园公司的制茶工艺，这都是实现目标的有利保障”。

3、缪家村的未来蓝图是建立一个黄茶公园，将茶园与自然景观完美融合，让游客在游玩的同时，感受深厚的茶文化，村民们的生活幸福指数将日益提高。缪述钢和缪术强兄弟的坚持和努力，正见证着黄茶产业如何成为缪家村实现富裕梦想的重要支柱。

4、中国普洱茶网揭示了黄茶的独特魅力和产业发展潜力。作为绿茶的衍生品，黄茶诞生于古人的偶然发现，因其独特的“焖黄”工艺而别具一格。黄茶是中国六大茶类之一，早在唐代即被列为贡品，以君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等优质品种为代表。黄茶的分类依据原料嫩度和大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。

5、陈四海介绍，岳阳市委、市政府近年来高度重视茶产业发展，加大政府主导力度，茶产业取得显著成效。近期，岳阳市被中国茶叶流通协会授予 中国黄茶之乡称号。

唐宋茶文化的发展简史

唐宋茶文化的发展简史 780年陆羽著《茶经》，是唐代茶文化形成的标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。

唐宋时期，茶文化在中国达到了一个新的高度。唐代陆羽所著《茶经》的问世，将茶艺提升到了文化艺术的层面。宋代则出现了茶道竞技，如斗茶，进一步推动了茶文化的发展。 明清时代（1368年-1912年）明清时期，茶叶种类繁多，制茶工艺日臻完善。

在北宋中后期，形成了中华茶文化的第二个高峰。 唐宋时期的茶文化泡茶 方法 【择茶】 煮茶时，多选择黑茶、熟普洱茶、老白茶、陈年生茶等茶品，这些茶品或是藉由工艺制程，或是经过时光的炮制，褪去了zui初的青涩寒凉，茶性趋于温热。此类茶品烹煮后不会因过于苦涩而难于下口，而温热的茶性用来驱寒又再适合不过。