普洱茶国家标准GBT221112008,普洱茶国家标准

《GB/T22111—2008地理标志产品普洱茶》国家标准

1、茶叶生产执行标准t22111是GB/T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶本标准规定了地理标志产品普洱茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、类型与等级、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的普洱茶。

2、依据《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶国家标准》，其中分别对鲜叶、晒青茶、熟茶三者制定了相关等级划分及感官品质特征标准，其晒青茶和熟茶的等级分为0~9十个等级，一般分级时，级别越高的芽头越多，级别低的叶梗越多。

3、标志与包装：规定了产品包装上的标识和运输包装的要求。 运输和贮存：对普洱茶的存储和运输条件提出指导性建议。 此外，该标准引用了多个相关标准，如食品中污染物和农药残留限量、食品包装卫生、感官审计方法等，以确保产品的质量符合国家监管要求。

4、GB/T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶（现行版）；国标。规定了地理标志产品普洱茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、类型与等级、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的普洱茶。

5、地理标志不仅是产地的标识，更是产品质量的保证，具有知识产权性质。GB/T 22111—2008国家标准详细规定了普洱茶的地理标志产品保护范围、技术要求、检验方法等，涵盖从茶园到茶杯的全程质量控制，旨在确保消费者的权益和行业规范。

中国茶分类新国家标准中普洱茶的定义

1、六大茶类的定义 中国茶叶按照加工工艺的不同主要分为六大类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶（青茶）、红茶、黑茶。

2、普洱茶，国家标准定义（GB/T22111-2008）为：（普洱茶）以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。

3、年6月22日起实施的中国茶分类新国家标准中定义的普洱茶：云南滇西南地区的大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日晒、渥堆、干燥等工序而制成的产品。黑茶是指依据成品茶的外观呈黑色，故名黑茶。是六大茶类之一。属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。

4、现行普洱茶国家标准GB/T2111-2008，该标准给普洱茶的定义是：（普洱茶）是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具备独特的品质特征。根据其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

5、普洱茶主要分为生茶和熟茶两大类型，生茶未经压制，以墨绿色外观、清纯持久香气和浓厚回甘的滋味为特点；熟茶则通过后发酵工艺，呈现红褐色外观，陈香醇厚，汤色红浓明亮。后发酵过程是通过微生物、酶和湿热等因素，使茶叶内含物质发生转化，形成熟茶特有的品质。

普洱茶等级分类标准

八级：条索粗实；色泽黄绿，外形尚匀整，梗片稍多；香气平和，滋味平和，汤色绿黄稍浊，叶底粗壮。十级：条索粗松；色泽黄褐，外形欠匀整，梗片较多；香气粗老，滋味粗淡；汤色黄浊，叶底粗老。

【三级】：一芽三叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下。【四级】：一芽四叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下。【五级】：一芽四叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下。

也有茶人按照质量、价格等标准，把普洱茶分为高、中、低三个档次。即：高级茶品有金瓜贡茶、印级茶、极品饼（砖）茶、宫廷级茶品、礼茶等；中端茶品有7432青饼、三级砖茶和沱茶、7576熟茶等；低端茶品有六到十级的散茶。

普洱茶茶叶等级：级别：一级 标准：索条紧结，匀整，色泽呈红褐润较显毫，陈香浓厚，滋味浓醇回甘，汤色红浓明亮，叶底红褐较嫩，匀净。级别：三级 标准：索条尚紧结，匀整，色泽呈红褐润尚显毫，陈香浓纯，滋味醇厚回甘，汤色红浓明亮，叶底红褐尚嫩，匀净带嫩梗。

等级：特级：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下。一级：一芽二叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下。二级：一芽三叶占60%以上，同等嫩度其他芽叶占40%以下。三级：一芽三叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下。

普洱茶青分为以下9个等级：1级：毛茶中带有一些红色、白色或棕色的叶子，颜色较浅，茶汤颜色不太红润。2级：毛茶中的红色、白色或棕色叶子稍多，颜色稍深，茶汤略带黄色。3级：毛茶中的红色、白色或棕色叶子明显增多，颜色较深，茶汤开始呈红色。

普洱茶的等级划分标准表

八级：条索粗实；色泽黄绿，外形尚匀整，梗片稍多；香气平和，滋味平和，汤色绿黄稍浊，叶底粗壮。十级：条索粗松；色泽黄褐，外形欠匀整，梗片较多；香气粗老，滋味粗淡；汤色黄浊，叶底粗老。

国标将鲜叶原料分为6个等级，各等级芽叶指标如下表：级别 芽叶比例 特级 一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下。一级 一芽二叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下。二级 一芽三叶占60%以上，同等嫩度其他芽叶占40%以下。

【三级】：一芽三叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下。【四级】：一芽四叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下。【五级】：一芽四叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下。

普洱茶的国家标准定义

法律分析：普洱茶国家标准所指的是，普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并且在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。法律依据：《普洱茶云南省地方标准》中，规范了普洱茶的定义：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

年12月21日起实施的《地理标志产品—普洱茶国家标准》将普洱茶重新定义为：普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的生产工艺生产，具有独特品质特征的茶叶，分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。

年12月21日起实施的《地理标志产品——普洱茶国家标准》将普洱茶重新定义为：普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的生产工艺生产，具有独特品质特征的茶叶，分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。

依据《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶国家标准》，其中分别对鲜叶、晒青茶、熟茶三者制定了相关等级划分及感官品质特征标准，其晒青茶和熟茶的等级分为0~9十个等级，一般分级时，级别越高的芽头越多，级别低的叶梗越多。

这个定义包括了以下四个方面的内空：普洱茶的产地是云南省一定区域；普洱茶采用的加工原料是云南大叶种晒青毛茶；普洱茶的加工工艺是独特的后发酵工艺，包括了自己然后发酵工艺和人工渥堆后发酵工艺两种。

普洱茶的国家标准——GB/T 22111—2008 该标准详细规定了普洱茶产品的各个方面，包括： 术语和定义：对普洱茶的明确定义，以便于理解和区分。 类型与等级：根据品质标准，将普洱茶分为不同的类别和等级。 品质要求：规定了普洱茶的卫生、安全和感官质量标准。

普洱茶国家标准GB/T22111-2008中GB代表什么含义

GB是国家标准的代号。国家标准代码简称国标码，国家标准强制标准冠以“GB”。推荐标准冠以“GB/T”。国家标准的编号由国家标准的代号、国家标准发布的顺序号和国家标准发布的年号（发布年份）构成。GB代号国家标准含有强制性条文及推荐性条文，当全文强制时不含有推荐性条文，GB/T代号国家标准为全文推荐性。

GB/T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶 本标准规定了地理标志产品普洱茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、类型与等级、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的普洱茶。

GB/T 22111-2008 指的是现行国家推荐性标准《GB/T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶》。意思是说这个野生砖茶遵循这个国家标准。下面是关于这个标准的简介：该标准根据国家质量监督检验检疫总局2005年第78号令《地理标志产品保护规定》、GB 17924-1999《原产地域产品通用要求》制定。

普洱茶的国家标准——GB/T 22111—2008 该标准详细规定了普洱茶产品的各个方面，包括： 术语和定义：对普洱茶的明确定义，以便于理解和区分。 类型与等级：根据品质标准，将普洱茶分为不同的类别和等级。 品质要求：规定了普洱茶的卫生、安全和感官质量标准。

地理标志不仅是产地的标识，更是产品质量的保证，具有知识产权性质。GB/T 22111—2008国家标准详细规定了普洱茶的地理标志产品保护范围、技术要求、检验方法等，涵盖从茶园到茶杯的全程质量控制，旨在确保消费者的权益和行业规范。

gbt22111是普洱茶的国家标准，对普洱茶的产地、品种、制作工艺、品质等方面都有严格的规定。符合这个标准的普洱茶，可以认为是品质有保障的。因此，从这个角度来看，gbt22111的普洱茶是好的。具体来说，gbt22111规定了普洱茶的感官品质要求，包括外形、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个方面。