普洱茶怎么做饮料,普洱茶怎样做饮料

青柑普洱茶饮料的制作方法是什么?

加入甜味剂：根据个人口味，可以在青柑中加入适量的冰糖或蜂蜜。如果你喜欢更甜的口味，可以多加一些；如果不喜欢太甜，可以少加或不加。封口晾干：将填充好的青柑放在通风的地方，让其自然晾干。这个过程可能需要几天的时间，直到青柑的外皮变得干燥、硬实。

我们就以众筹中原在售的青柑普茶为例来说明一下青柑普茶的制作方法 1选择优质的新会小青柑 2掏空柑果，在小青柑顶部开个小口，去其果肉留下柑皮，这是因为柑果的营养在于柑皮，柑皮晒干之后便是中医所说的陈皮 3。

柑普茶晒干。杀青后，放在猛烈太阳下直接生晒3-7日（正宗柑普茶制作流程），把切掉的小帽子盖上，然后开始晾晒，以传统生晒zui大程度上的保存了陈皮和普洱的后期陈化价值，造就zui正宗的柑普味道。暴晒之后低温烘干。

普洱茶古今餐桌“混合饮料”

1、昆明至今还有：“好看不过素打扮，好吃不过茶泡饭”的俗话。云南马帮把普洱茶驮到迪庆、西藏，藏区人民用普洱茶配酥油打出的酥油茶，新疆、内蒙等牧民配牛奶或马奶喝奶茶等等，其实都是大众喜闻乐见，可以配餐共饮的“混合饮料”，云南普洱茶完全可以开发出口感好喝的“混合型饮料”。

2、现在广州的普洱菜式较港台少，在台湾，已经发展出了一系列复杂的“普洱料理”，如普洱鸡、普洱鱼、普洱贝、普洱蛋、普洱佛跳墙等等。普洱肘子 先用茶汤（去掉茶叶）浸泡猪肘，去其油腥，然后再入锅里焖。或者是直接在茶汤里加入各种酱料，然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。

3、普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。

4、色素和染料：普洱茶富含色素，可用于更广泛的用途。它不仅可以用来混合饮料，还可以用来制作食物染料。如果厨房准备一点普洱浓茶汁，它比普通的化学色素调味菜好得多，而且它还可以用来染布。它可以被染成各种颜色，并且具有良好的颜色和香味。

5、入菜调味：普洱茶的醇厚口感能中和肉类的油腻，与茶皇鸽和普洱排骨搭配，提升菜肴风味。 消化助手：旅途中腹泻时，普洱茶能起到一定的止泻作用，帮助缓解肠胃不适。 晕车良药：半杯普洱茶加酱油的混合饮料，有助于预防晕车，让旅途更加舒适。

怎么煮普洱茶?

茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。

备具：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上（以山泉水为佳），以盖碗茶具冲泡为例。取茶：将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼背面边缘倾斜插入。稍用力，把茶刀再往茶饼里推进，向上用力，把茶饼撬开剥落。赏茶：拿起茶荷，把即将要冲泡的普洱茶，示以宾客。

用手掰下一小块普洱茶（厚度为茶饼厚度，大小大概为1/2口香糖大小），加入800-1000ml凉水，大火煮开，转小火再煮5分钟，倒出茶汁。再次加入800-1000ml凉水，大火煮开，转小火煮10分钟，倒出第二遍茶汁。把两次茶汁混合在一起，茶渣扔弃。

普洱茶饮料产品生产工艺

1、普洱茶饮料的生产流程经过精心设计，确保了产品的品质和口感。以下是详细的工艺步骤：首先，普洱茶饮料的制作从萃取茶叶开始。使用832℃的RO水对茶叶进行烫洗，随后进行萃取，萃取液经过板式热交换器冷却至14℃，经过离心机去除浊度，zui终茶汤进入调配罐。接着，糖分的溶解至关重要。

2、在市场上，普洱茶饮料作为一种独特的选择，其制作过程相当细致。首先，萃取环节至关重要。使用83±2℃的RO水在1号茶萃取罐中对茶叶进行初步烫洗40秒，然后移至2号罐进行实际萃取。萃取出的高温茶汤经过冷却，确保温度适宜。

3、普洱茶饮料的生产工艺流程包含以下几个步骤：首先，是萃取茶叶精华。将茶叶用83±2℃的RO水烫洗40秒，然后在恒温下进行萃取，热茶汤经过冷却至低于14℃，并通过离心机去除浊度，zui终茶汤被送入调配罐。接着是糖分溶解。