越陈越香的普洱茶有哪些,越陈越香的普洱茶
普洱茶“越陈越香”的本质是什么
1、普洱茶的“越陈越香”的实质是涉及到普洱茶三方面zui有价值的核心内容：一是时间 这是普洱茶的核心问题之一，也是目前包括云南茶业界争论zui多的一个问题。很多人认为，任何物质都是有生命周期的，不可能无限期发展。
2、陈香的本质与香气的散逸原理 普洱茶的香气是混合的，其中既有简单活泼的香气，也有复杂沉稳的香气。结构越简单的香气往往越容易挥发，闻起来就越活泼；结构越复杂的香气往往越不容易挥发，闻起来就悠长。
3、吾润普洱茶生茶 其实之所以说普洱茶越陈越香，也是因为普洱用一个非常独特的渥堆工艺，在渥堆过程中茶的内含物质发生了一系列的复杂反映茶汤的收敛性和苦涩物质明显降低，让整款茶喝起来更加的温和，也有点像葡萄酒和陈醋之类的发酵食品一样，在后期的陈化过程中，对其品质的提升有着重要的影响。
4、普洱茶为什么越陈越香：以普洱茶芳香类物质为例（即表现出的香气），新加工出的普洱茶（生饼）其芳香类物质约有五十种，杂气很重。但对存放五十年的普洱茶进行检测，其芳香类物质却只有七至九种。而且，在普洱茶的后发酵中，它的香气的演变有向单一化方向转化的趋势。
普洱茶越陈越香的真实原因
1、内涵物质越少，陈化时间越短，反映越剧烈，产物越单调，对温度，水分等条件要求越高。反之，滋味浓厚香醇，无需特别入仓，让其自然陈仓后发酵，随着时间后酯化作用，即可达普洱茶的极致，但也会因陈仓环境差异产生不同风味。
2、因此，普洱茶真正意义的“越陈越香”，是普洱茶其内含物质，如由茶多酚、茶皂甙、咖啡碱等多种物质在酶的作用下缓慢络合与转化所得。营养物质及药用价值 茶多酚相对茶叶化学而言，是个大概念。毕竟茶多酚内含物质太多，至今还有大量物质未被发现与证实。
3、这类物质是普洱茶在漫长的时间中，由茶多酚、茶皂甙、咖啡碱等多种物质在酶的作用下缓慢络合与转化所得。是普洱茶真正意义的“越陈越香”。三是营养物质及药用价值 茶多酚相对茶叶化学而言，是个大概念。毕竟茶多酚内含物质太多，至今还有大量物质未被发现与证实。
4、普洱茶的“越陈越香”现象在科学上有着独特的解释。首先，普洱茶的后发酵过程主要得益于存活的真菌孢子，如黑曲霉。在适宜的湿度和温度条件下，茶叶中的多酚类化合物，如儿茶素，会发生脱氢和聚合反应，形成茶黄素、茶红素和茶褐素，这些变化使得茶汤颜色加深，口感醇厚。
5、普洱茶越陈越香的原因有以下几点：醇化作用：普洱茶在陈化过程中，茶叶内部的儿茶素等多酚类物质会逐渐分解和醇化，使茶叶的苦涩味和杂味逐渐减少，茶汤变得甜润、滑顺。
6、进入氧气，会加快茶叶的氧化作用，影响茶叶的质量。光线的影响 光属于能量，茶叶在光线的映照下，会使叶绿素合成退色。茶叶在贮藏过程中，遭到光线映照会影响质量，以至失去饮用价值。所以在普洱茶存储就要从以上几点注意，让普洱茶得到陈化，从而提升普洱茶的品质，让其蜕变，到达“越陈越香”的效果。
普洱茶越陈越香,但要满足这几个条件
存放普洱茶，“越陈越香”并不是必然会出现的结果。所以茶友们在选购时，应从外观、香气、口感、叶底等方面，对未来转化空间做出合理预期，同时确保后期存储得当。
. 普洱茶的“越陈越香”并非必然，茶友在选购时应综合考虑外观、香气、口感和叶底等因素，以合理预期未来的转化，并确保适当的存储条件。
普洱茶的越陈越香是有条件的，简单的说，必须满足下列三个条件：原料好、制作工艺好、仓储好。
普洱茶陈化地点一般很讲究，室内应避免阳光直射，避免雨淋，温度应保持在20-30℃，湿度为65%-75%，室内须通风，透气、干燥、无污染、无异味、清洁卫生，切忌与其它有异味的物品摆放在一起。室周围应无异味气体污染。陈化时间 普洱生茶：至少需要10～15年，在一定的期限内，具有越陈越香的特点。
普洱茶的“越陈越香”是如何体现的?
1、内涵物质越少，陈化时间越短，反映越剧烈，产物越单调，对温度，水分等条件要求越高。反之，滋味浓厚香醇，无需特别入仓，让其自然陈仓后发酵，随着时间后酯化作用，即可达普洱茶的极致，但也会因陈仓环境差异产生不同风味。
2、总的来说，普洱茶的“越陈越香”体现的是一种长期的品质积累和转化过程，需要在原料、制程和仓储等多方面的精心呵护。只有优质的茶叶，经过恰当的陈化，才能在岁月的磨砺中展现出独特的魅力。
3、生茶：新茶口感黄绿，有青涩味，存放3-10年，味道会变得醇厚，蜜甜香气逐渐显现，苦涩感减弱。10-20年间，茶汤转红且稠滑，青味消失，陈香初现。20年后，茶汤深红，果酸味明显，陈香十足，口感滑润。 熟茶：新熟茶有堆味和燥热感，3年后堆味减弱，香甜醇滑显现。
4、“陈香”与普洱茶语境密切相关，因为普洱茶的核心审美在于越陈越香，那么从越陈越香中就可以抽提出了其中的两个字——陈香。普洱茶在陈放过程中，香气是动态变化的，会不断呈现陈化后的香气，这就是陈香。