普洱茶怎么那么红,普洱茶越红越好吗

本人想了解一下普洱茶的功效与作用,竟有哪些呀,这种产品叫什么拜托各位...

《普洱府志》载：“其治革登山，有茶王树，较众茶独高大，土人常采茶时，先具酒醴祖祭于此。”由此可知革登茶山早就闻名。革登茶山位于孔明山下，紧靠攸乐茶山，傍依鸡怪山。茶属大叶种型，因茶芽粗肚，满披银茸，民间称之“大白茶”。 二 孔明与普洱茶传说。

降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。 法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。

止渴生津、消暑、解毒、通便，能够调节肠胃使肠胃恢复正常的功能，解决因便秘引起的痘痘或口臭等问题，其本身含有脂肪分解的脂肪酶，对于脂肪的分解具有良好的效果，对于很多正在减肥的人群，起到一定的脂肪消化和消耗作用。普洱茶的功效与作用一起来看看吧普洱茶茶性温和，不伤胃。

普洱茶的功效与作用：降脂减肥的功效 茶汤中还含有一些芳香族化合物，它们能够溶解油脂，帮助消化肉类和油类等食物。如“普洱茶”，目前在东南亚和韩国很受欢迎，被誉为“美貌和健康的妙药”。因为普洱茶（生茶）有很强的分解脂肪的功能，长期饮用不仅能降低胆固醇，而且能使人减肥健美。

⒋护胃、养胃在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因。

功效与作用丰富的青柑普洱茶，下面继续来了解下。青柑普洱茶的功效与作用 美白肌肤青柑普洱茶中具有非常多柑橘酸以及柠檬烯等营养成分，对于加速人体肌肤的新陈代谢具有很好的功效与作用，在美白肌肤以及细腻肌肤方面具有一定的好处。

为什么普洱茶泡出来是红色的

因为普洱茶进过发酵后，茶多酚会分解合成茶黄素和茶红素，它们会进一步合成茶褐素。这些茶叶的色素都是很容易溶于水的，我们泡茶的时候，随着时间的延长，茶汤的颜色会从晶莹剔透慢慢变成浅黄色、橙红，红褐色，茶叶泡的越久汤中析出的色素越多所以会越来越红。

生茶没经过发酵，因该是黄色，但也不是说红色就是假的。现在普洱茶一般没假的，就是看好坏。

聚宝龙提示您：普洱茶汤色要求红浓明亮。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶汤的汤色；深红色为正常；黄，橙色过浅活深暗发黑为不正常。汤色浑浊不清属品质劣变。另外生茶一般偏于你所说的“绿色”，熟茶偏于‘红色’。

熟普洱茶的茶汤是红黑色，因为普洱茶是黑茶发酵出来的，通常4年以内的黑茶，还没有达到充分程度的发酵，是生普洱茶，涩口，味道冲。一般很少人买。熟普洱茶是经过5年以上发酵。发酵的时间越长颜色越深，时间越长的普洱茶价格越贵。

因为普洱是全发酵茶也就是熟茶所以是红色的，如果是不发酵茶也就是青茶是青色的但熟茶也是要看年分和茶底的时间越长茶底越好那泡出来的茶汤就越好看越清 生茶制作流程 采茶 ：茶菁萎凋是要借着阳光或热度，将刚采收好茶叶中的苦度、涩感挥发，让茶叶软化脱水，当然不宜过度萎凋。

如何判断普洱熟茶的好坏?

1、色泽：正宗的普洱茶，色泽为墨绿色，五年以上的普洱，会出现黑中泛红的现象，此时可以成为陈茶。 完整度：观察茶叶的条形是否完整。质量好的普洱茶，连茶叶老嫩都可以一目了然，老叶比较大，嫩叶则细一些。 嫩度：由于普洱茶的等级，是按照嫩度来划分的，嫩度是其好坏的重要因素。

2、外形：优质普洱茶呈条索形、身骨重，劣质的外形松散。茶色：优质普洱熟茶外表油润有光泽，劣质的色泽黑褐。香气：优质普洱熟茶有樟香、药香等香气，反之带酸馊味。滋味：上等普洱熟茶滋味浓醇，低等的会产生涩麻感。

3、熟普洱茶辨别好坏的方法：看茶色；看茶饼、看条索；闻茶香；品口感；看汤色；看茶渣等。第一，看茶色 做旧茶往往色泽陈旧，还能看到白色的霉斑，冲泡后汤涩浑浊甚至呈黑色。好的茶，生茶则茶汤清澈，叶底柔软有弹性；熟茶冲泡后叶底干瘦像粗纤维。

4、判断一款普洱熟茶的品质如何，可以从观茶饼，看汤色，闻茶香，品口感，看茶底这5个方面来判断。好的普洱熟茶应具备以下几个特点：干茶：普洱茶外形匀整端正，条索粗大，芽毫尽显。生茶外形白毫显露、墨绿油润，熟茶色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。

5、甜度是鉴别普洱熟茶的重要途径，好的熟普入口前能闻到丝丝甜香，入口后能感受到甜味，没有苦味，咽下去后回味绵长。茶汤入口以后若是有明显的苦味，茶的品质是不好的。茶汤入口之后，口腔和喉咙能马上得到滋润，说明是好的熟普。如果有锁喉、燥喉的感觉，越喝越干，就不是好茶。

为什么存放后的普洱茶汤会越变越红?

因为在存放过程中，普洱茶中所包含的茶黄素茶红素会进行一系列的化合反应，形成茶褐素，而这些色素会溶于水，使得茶汤呈现为红色。普洱茶味道甘苦，生茶偏寒性，熟茶却又是暖性。

在普洱生茶的后发酵中，茶黄素和茶红素氧化、聚合，形成茶褐素。由于这些色素都是水溶性物质，很容易融合到茶汤当中。茶汤就由原来的黄色变为红色，再慢慢从红色变为褐色，茶汤越来越红透，这就是普洱茶汤为什么存放时间越久，汤色越红的原因。

叶的吸附性本来就很强。普洱熟茶在存放的过程中与周围的空气发生很多化学反应，在这些化学反应中产生了很多因素使得熟茶的口味越来越好！熟普新茶堆味较重，只有经过陈放，堆味会转化掉，经过人工发酵，会产生的多种复合聚合物也会在一定程度上氧化，茶味变得内敛而深沉。

生茶适合喜欢原生态，崇尚自然的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就象人生履历的累计，有着说不尽的乐趣和兴奋。当然普洱的价值也将随之年年上升。

越来越多的茶友开始了解和收藏普洱茶。越陈越香是普洱茶的一大特色，随着时间的推移，汤色会变得深邃，滋味也会变得更醇厚，所以有人将普洱茶称为一种“缓慢的艺术”。

当下很多的业者或消费者大都会有的错觉就是，普洱茶放久了，冲泡之后的茶汤颜色一定会变黑或转墨色，其实真理只有一个，那就是越陈越香，普洱陈放发酵后由淡黄转枣红，越久茶气越强越浓，略带油旋光性，不会变成黑黑的。