有关安溪茶文化的文献资料(有关安溪茶文化的文献资料介绍)

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毛蟹：原产于安溪福美大丘仑。民国时候称“毛外”。植株为灌木型。叶形椭圆，叶背白色茸毛多。适制乌龙茶，为高级“色种”的原料，制红、绿茶外形美观，品质上佳。此茶虽比不得“铁观音”的韵味和“黄金桂”的清香，但有着爆米花般的焦香，韵味独特，又很耐泡。

起源和兴起从古至今，在许多的高山地区都出现过，许许多多的好茶，就比如说安溪的铁观音茶。因为安溪就处于戴云山东南坡有千米之高。气温温和条件适宜，雨量十分的充沛。

安溪铁观音是中国福建安溪县出产的一种名茶，属于乌龙茶类。其历史可以追溯到18世纪中叶，由于其特殊的生产工艺和产地地质环境，安溪铁观音茶叶以其香气浓郁、滋味醇厚而闻名于世。安溪铁观音的外形完整、色泽淡黄绿油润，滋味香醇鲜爽，带有清香和淡淡的花香，而且有着特殊的韵味，令人难忘。

关于“铁观音”一名的来历有不少传说，共同点都是该茶树种与观音菩萨有关。而之所以冠以“铁”字，一说茶树的叶片在太阳的照耀下，闪烁出犹如“铁色”的光芒，另一种说法是经过发酵后的成品茶“茶色如铁”。精品的铁观音有一个明显的特征就是干茶异常紧结，所以显得沉重。

安溪县的历史文化

1、安溪历史悠久，文化底蕴深厚。早在汉朝时期，安溪就被列为五百里滇桂驿道重镇之一。唐代时，安溪有鼎盛的茶叶贸易，成为我国“丝路茶叶”的重要交易地之一。安溪素有“中国铁观音故乡”的美誉，铁观音是中国zui著名的茶品之一，安溪的铁观音种植历史悠久，种植技艺精湛。多年以来，安溪茶文化在海内外享有盛名。

2、安溪县历史悠久，zui早属于闽南古称“海滨楼”之一的石狮县，后又因境内溪流纵横、山泉淙淙而改称“安溪县”。据史书记载，安溪县始建于隋唐时期，是闽南的文化中心和商业重镇。唐代时，安溪县已成为茶叶之乡，产茶技艺日益精湛，茶叶名气大噪于天下，为福建省的经济发展做出了巨大贡献。

3、安溪台湾妈祖文化基地安溪台湾妈祖文化基地项目总投资超过2亿元，规划建设妈祖文化纪念馆、植物园、樱花林等主辅工程。安溪与台湾语言文化习俗相同，台湾茶叶与安溪铁观音同根同源、一脉相承，两岸有着深厚的茶缘，由茶缘演绎出来的茶文化，推动两岸乡亲的交流与合作。

4、安溪县，古称清溪，位于福建省东南沿海，厦、漳、泉闽南金三角西北部，隶属泉州市。以茶业闻名全中国，号称中国茶都。安溪，周属七闽地。春秋战国属越地。秦属闽中郡地。西汉高祖五年（前202），无诸因助汉灭秦、楚之功被封闽越王，属闽越国地。

5、多座规模宏大的明清古建筑，“四世十进士七翰林”的科举荣光，清代名相李光地政绩和家训，“小泉州”式的繁荣商贸，铸就了全国历史文化古镇—湖头镇的辉煌。安溪文庙精美绝伦的古建筑艺术，千年古刹清水岩的梵音香火，国心绿谷茶庄园的名茶飘香，湖头小吃的舌尖美味，让您不虚此行。

有关茶的知识,推荐一些书吧

1、《中国茶密码》：介绍了茶的起源、茶叶相关历史、茶的香气与滋味形成的机理等。《大观茶论》：描述了北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等。《茶之路》：内容涵盖茶叶原产地、茶类品种、制茶工艺、茶树栽培等。

2、以下是几本关于茶叶的知识的书籍：《茶经》：唐代陆羽所著，是茶叶书籍中的经典之一，详细介绍了茶叶的各种知识，对茶学的发展产生了深远的影响。《茶文化大典》：该书由茶叶专家编写，涵盖茶史、茶文化、茶艺等各方面的内容。

3、《茶叶大盗》：这是一部描写大英帝国东印度公司雇员罗伯特·福钧在华经历的历史故事书，情节非常吸引人，写法像小说。《茶叶科学》：《茶叶科学》主要报道zui新茶叶科技成果，内容包括茶树栽培、育种病虫害防治、茶叶加工、综合利用及医用保健等。

4、茶经，是中国乃至世界现存zui早、zui完整、zui全面介绍茶的第一部专著，由中国茶道的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。它不仅是一部精辟的农学著作又是一本阐述茶文化的书。

5、《生活月刊》著《茶之路》除去之前的纪录片《茶，一片树叶的故事》，这是我看的第二个关于茶的资料。书序中指出年轻人多不喝茶，是因为没有合宜的识茶渠道、核查方式和用茶帮助的整体氛围。这样，年轻人就不知其好，或者知其好却不得其门而入。

6、《茶经》《茶经》是中国乃至世界现存zui早、zui完整、zui全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，阐述茶文化的书。