建州北苑贡茶,建瓯北苑贡茶文化园

北苑贡茶的介绍

北苑御茶（北苑贡茶）是指宋代贡茶，主产区在古代建安县吉苑里，即今建瓯市境内。

在宋代，全国范围内出产茶叶200多个品种。其中，皇家的贡茶zui具有代表性。北宋王朝初立，宋帝设立茶局，派重臣督造皇家御茶，他们zui终选定福建建州凤凰山北苑贡茶为皇家御茶，旷世奇茗也由此诞生，掀开了中国茶叶史上新的篇章。

矮脚乌龙的基本介绍 茶树无性系品种之一，系乌龙茶上品，有百年以上的栽培历史，原产于福建省北苑贡茶基地的建瓯、现东峰镇百年矮脚乌龙茶种植园。这片种植园前身便是北苑御茶园。建瓯东峰镇是北苑御茶的故乡，茶叶生产有着千余年的历史。建瓯东峰是福建省闽北乌龙茶的主产区，矮脚乌龙品种原产于东峰镇。

时至宋代，福建以北苑贡茶和斗茶活动闻名于世，开创了一代斗茶比艺的茗饮之风，并风靡全国。可谓龙飞凤舞倾朝廷，斗茶比艺创时兴。据报道记载北苑茶的宋代茶书有一半以上，茶诗词达千首以上。

建瓯十大特产

1、建瓯锥栗：建瓯锥栗是建瓯的特产之一，因其果实呈圆锥形而得名，是中国四大名栗之一。建瓯北苑贡茶：建瓯北苑贡茶是福建省南平市建瓯市的特产，属于乌龙茶类，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。东峰矮脚乌龙：东峰矮脚乌龙是建瓯的另一种特产，属于乌龙茶类，具有独特的香气和口感。

2、作为建瓯市的特产，瓯江鲤鱼是众所周知的。其名字来自于生长于瓯江里的咸水鱼。据说它zui好的品质是在秋季，且在下雨天捕捞。瓯江鲤鱼的特点是肉质细滑、鲜美清香。类似于其他鲤鱼一样，它zui常见的做法是清蒸或油煎。瓯江鲤鱼也可以做成醋溜鱼、爆炒鱼等多种菜品，让人们流连忘返。

3、建瓯石斛：建瓯石斛是一种珍贵的中药材，具有很高的药用价值。石斛能够滋阴养胃，增强免疫力，对于调节人体机能有着显著的效果。建瓯板栗：建瓯板栗个头均匀，肉质细腻，甜度高，是建瓯的又一特色农产品。板栗营养价值高，被誉为“干果之王”。

4、建瓯板栗：建瓯板栗是福建省著名的特产水果之一，以个大、皮薄、味甜、肉厚而著称。建瓯板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有很高的营养价值和药用价值，被誉为“干果之王”。

北苑贡茶和武夷岩茶的区分

武夷茶早在汉时期武夷山茶农就采叶做饼，晚唐以前在民间名声极大，悠久的历史和茶叶的品质均超过北苑茶。不过，武夷茶却没有北苑茶幸运，虽然在品质上不在北苑茶之下，却没有成为晚唐时期的贡茶基地，直到宋时才有少部分武夷作作为北苑茶的附属品，随北苑茶进贡朝廷，这其中存在许多曲折的故事和未解之谜。

因为有太多文人墨客在武夷山留下了墨宝。连朱熹都写过武夷山大红袍来夸赞武夷山的岩茶。再加上又有九龙坑七桌大红袍母树的故事。武夷山岩茶的名气一下子就到达了顶点。

北苑贡茶，源于宋代的皇家贡品，其历史渊源可追溯至古代建安县吉苑，即现在的建瓯市东峰镇。东峰地历史悠久，是中国著名茶叶产区，这里的茶叶种植和制作工艺都有着深厚的底蕴。小湖水仙茶更是独树一帜，作为48个国家级茶树良种的榜首，它是中国半乔木大叶型茶树的代表，被誉为福建乌龙茶中的璀璨明珠。