陈年普洱茶口感怎么样,陈年普洱茶口感

普洱茶为什么越陈越好

1、普洱茶是发酵茶，普洱茶经过较长时间的贮存，品质会变得温润醇厚，具有典型的陈香。因此，人们认为普洱茶越陈越好。

2、普洱茶的陈期并不是越久越好，之所以会有人认为普洱茶越老越好，主要是因为目前留存到现在得很多古老的普洱茶，它们的售价非常高，甚至有很多已经是属于名贵的古董。

3、所以越久越香，多数指的是生茶，生茶在熟化过程中，变化大，品质特殊，所以才认为普洱茶越陈越好。

4、因此，普洱茶真正意义的“越陈越香”，是普洱茶其内含物质，如由茶多酚、茶皂甙、咖啡碱等多种物质在酶的作用下缓慢络合与转化所得。营养物质及药用价值 茶多酚相对茶叶化学而言，是个大概念。毕竟茶多酚内含物质太多，至今还有大量物质未被发现与证实。

5、其实之所以说普洱茶越陈越香，也是因为普洱用一个非常独特的渥堆工艺，在渥堆过程中茶的内含物质发生了一系列的复杂反映茶汤的收敛性和苦涩物质明显降低，让整款茶喝起来更加的温和，也有点像葡萄酒和陈醋之类的发酵食品一样，在后期的陈化过程中，对其品质的提升有着重要的影响。

如何鉴别普洱老茶?

看普洱茶冲泡后留下的残渣。干仓的普洱生茶，根据储藏年代的不同，叶底呈绿色至栗色，叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗色，叶条质地干瘦老硬。看叶底色泽，叶质，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软义勇。

可以观察茶叶的颜色，仔细看一下，熟茶：老的会略微退为棕红色 ；生茶：越老的颜色越深，由绿色逐渐转变为黄色乃至棕色。红酒般的汤色是老茶的标准色 。所以可以泡一下老茶，看看茶汤的颜色 。

先闻普洱茶的味道：老的普洱茶在一段长时间的陈化后，有自然的陈香韵味。没有其他杂质的味道。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶异味杂味就越少。看干普洱茶外形：老茶用存放时间较久、熟茶色泽已变成红褐色油润，生茶已没有黄绿、青绿色，而转化为黄红、红褐色且色泽匀整。

如何辨别新老普洱茶呢?

口感：新茶和陈茶zui大的区别在于渥堆味，刚刚制作好的新茶，经过渥堆这道工序会有很浓烈的渥堆腥味，味道不是很好，类似海鲜味，陈化两三年之后，渥堆味会逐渐散去，转为熟茶独特的清新甜香。

.看颜色 茶叶种类变不同，颜色变化也不一样。例如，新鲜绿茶呈现翠绿、黄嫩，陈旧绿茶会发黄发暗无光泽；新正山小种一般是乌黑润泽，旧茶则会变成棕色或褐色；新乌龙茶颜色绿中带红，所谓“绿叶红镶边”，可陈旧乌龙茶绿色逐渐减少，变成褐色。

第一看汤色。普洱分生茶和熟茶。生茶茶汤是橙黄色的，陈年生茶则渐渐接近栗红色。好的普洱茶，无论生熟，汤色都是晶莹剔透的，不管冲泡浓淡，都不可能产生浑浊。第二闻香气。主要闻普洱茶香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快；陈香味是令人愉快的香气。

色泽 茶叶色泽变化zui大的是叶绿素的变化，新茶鲜活亮丽，富有光泽；而陈茶由于在贮存过程中，受空气中水分、氧气和光线的作用，使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。

清澈明亮；熟茶汤色深红色，红浓明亮。从口感滋味上：生茶口感强烈，茶气足，刺激性较强，茶汤清香，有苦涩，回甘生津；熟茶浓稠水甜，滋味醇和。从叶底上：新生茶叶底以绿色、黄绿色为主，活性高、柔软、有弹性，即使是存放很久的老茶，也能保持其活力和天然；熟茶叶底褐红、乌润，但不柔韧。

原料不同：云南大叶种茶树鲜叶为原料，云南大叶种晒青茶为原料 工艺区别：经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。

老班章熟普洱茶的口感特点

外形：老班章普洱茶熟茶条索清晰、粗壮，紧实饱满，内质丰盈。色泽：红褐润泽，金毫显露。汤色：红浓透亮，汤泛油润，干净清澈。香气：干净纯粹，高远持久，陈香浓郁长扬，果香馥郁明朗。滋味：浓醇饱满，细腻糯滑，刚中带柔，茶气强劲，喉韵深远，温润甜醇。叶底：肥厚柔软，富有活力。

老班章普洱茶茶气特点：茶气强，会感受到全身微微发热发汗，腹部暖暖的感觉。每个人的体感不同，因人而异。老班章普洱茶叶底特点：除了人为撬开普洱茶撬碎茶外，正常情况下叶底完整匀齐，叶质厚实鲜活灵动，色泽自然。

收藏价值相对较低。总之，老班章生茶和熟茶在口感上的差别主要体现在香气、滋味、汤色、叶底、茶性、陈化过程和收藏价值等方面。生茶以清新、苦涩为主，随着陈化时间的增长，逐渐转为甘甜、醇厚；熟茶则以甘甜、柔和为主，口感较为浓郁。在选择时，可以根据自己的口味喜好和需求来挑选合适的普洱茶。

老班章熟茶是一种经过发酵、储存多年的普洱茶。它具有以下特点和功效：特点：外形：老班章茶叶外形致密，色泽沉稳，砖状紧实，表层有一定的霜露。香气：老班章茶气息平衡，含苞乔木的香气，伴有一点点陈年韵味。口感：老班章茶汤色特别，呈暗红、沉稳、醇厚；茶味浓郁，入口绵软，口感顺畅。

老班章普洱茶是一种优质普洱茶，具有以下口感特点：香气浓郁：老班章普洱茶的香气浓郁，香气清幽，有一种独特的陈香味。味道醇厚：老班章普洱茶的味道醇厚，入口柔和，带有一定的甘甜味。润滑顺口：老班章普洱茶茶汤润滑顺口，口感丰富，余味悠长。

老班章茶的特点：众所周知，香气、滋味和汤色历来是茶叶感官评审的主要要素，而香气、滋味、汤色等因素的形成往往和茶树所成长的自然环境密不可分。普洱茶尤为明显，普洱茶的“山头”魅力，往往和它所成长的气温、降雨量、经纬度等客观因素密不可分，特定的生态环境，决定了它特殊的魅力。

怎样形容普洱茶的味道?

普洱生茶香气 清高：清香高而持久 清香：清鲜爽快。纯正：茶香较低，纯净正常。以适用于普洱茶熟茶香气。粗气：粗老叶的气息。一般陈年生茶所具有的味道。青臭气：带有青草或青叶气息。一般生饼新茶多有的味道。普洱熟茶香气 鲜甜：鲜爽带甜感。以适中于滋味。甜和：香气虽不高。但有甜感。

苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。回甘：指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感。甘韵、甜质：是甘于甜的表达方式。

陈香是普洱茶（熟茶）的核心香型，纯正的陈香是普洱茶（熟茶）的代表香型，没有陈香就不是合格的普洱茶（熟茶）。陈香嗅来类似于老木家具散发出来的那种深沉香气，但更具活力，与其它茶类摆得久了发出的呆滞的陈旧气息不同，普洱茶应有的陈香是陈而有活性的，并无沉闷之感。

想买普洱老茶,但是真正的普洱老茶该如何分辨呢?

1、香气：陈年后的老生普洱干茶香气纯正，茶汤香浓，无杂味青味。熟普洱则去除了渥堆味，香气浓郁。 韵味：老普洱相较于新普洱，拥有独特的“老”韵和喉韵。陈化的普洱不仅具有保健作用，还具有一定的药用价值，且收藏时间越长，价值越高。真正的老普洱通过品鉴是可以辨认的。

2、鉴别方法一：闻味道 陈年普洱茶在放了一段较长的时间后，会有陈化的效应，带有一股自然的陈香的天然韵味，不会有其他的杂味，如果有其他杂味则不是真正的陈年普洱茶。

3、观察茶叶外观：优质的普洱老茶茶叶颜色呈深褐色或黑褐色，茶叶表面有白毫，且茶叶完整度较高。如果茶叶颜色过于发黑，可能是品质不佳的表现。闻茶香：普洱老茶的香气独特，具有陈香、木质香、果香等多种香气。品质好的普洱老茶香气浓郁，持久不散。如果茶叶有霉味、异味等不良气味，说明茶叶品质有问题。

4、先闻普洱茶的味道：陈年老普洱在一段长时间的陈化后，有自然的陈香韵味。没有其他杂质的味道。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶异味杂味就越少。看干普洱茶的外形：老茶用存放时间较久、熟茶色泽已变成红褐色油润，生茶已没有黄绿、青绿色，而转化为黄红、红褐色且色泽匀整。

5、辨别陈年普洱茶的真假需要综合考虑多个方面，包括茶叶的外观、香气、口感、茶汤颜色等。以下是一些建议：观察茶叶外观：真正的陈年普洱茶条索紧结，色泽油润，茶叶表面有白毫。如果茶叶外观过于干燥、碎裂或者颜色发黑，可能是劣质茶或者假茶。

6、其中，经过干仓存放的普洱生茶，汤色从金黄透亮至黄红、浅琥珀色、透亮琥珀红...根据年份与制作工艺、品种不同而有所变化，但共同特点在于汤色清亮，泛油光。湿仓存放过的普洱生茶茶汤色较暗而深、不透亮。