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大益普洱茶收藏入门:了解勐海茶厂的茶品

大益普洱茶收藏入门：了解勐海茶厂的茶品勐海茶厂地处西双版纳自治州澜沧江西南岸的勐海县境内，是中国近现代zui重要的普洱茶企业之一。其前身为范和钧先生于1940—1942年间创建的“佛海实验茶厂”。

收藏普洱的关键在于行动，从简单的入手，从品饮开始入手。7572普洱饼茶应该是一款值得迈出第一步的茶品。大益的这款7572，其“75”是指采用75年研制的配方，“7”是配料代号，“2”则是勐海茶厂的代号，前面两位数为该厂创制该品号普洱茶的年份，zui后一位数为该厂的厂名代号。

大益贡沱，以其高端的名字和宣传语，让人联想到古代的贡品。它采用勐海地区优质的高等级茶菁，生茶呈现黄亮清澈的汤色，口感清新，回甘持久，犹如清泉滋润。熟茶则展现出红亮剔透的色泽，醇香正滑，层次丰富，口感饱满和谐，让人回味无穷。

“7542”,普洱生茶标杆茶品大解读|说茶网微享会第27期

1、生茶标杆“7542”唛号渊源以普洱茶之形态而论，普洱茶zui早的“团”形态源于明朝太祖朱元璋一道“摆造龙凤团茶”的圣旨。

2、虽然学界并没有明确指出紫芽茶的出现时间，但是从紫芽茶由来，以及它是立足于野生普洱古茶树的原始变异植株，我们可以大致推测出紫芽茶的出现一定是要远远早于紫娟茶的。在此次微享会的讨论中，小伙伴们也一致认为紫芽茶的出现是早于紫娟茶的。从紫鹃茶的出现我们也可以看出，后者主要是源于人工培植的，是有意为之。

3、按照制作方法的不同，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶。其原料是经鲜叶采摘-摊晾-杀青-揉捻-干燥等制作工序制作而成的云南大叶种晒青茶，后再对晒青茶进行等级筛分后，直接拼配压制饼、砖、沱等形状的茶品为普洱生茶，如果继续40-60天左右的渥堆发酵工序，在原料出堆后干燥、分级、拼配和压制，由此则制成普洱熟茶。

4、目前市面上的普洱茶品牌大致可以分为两类：一类是以经典普洱茶为标杆茶品，持续推陈出新、知名度较高的普洱茶品牌；另一类是以名山古树为核心茶品的“作坊型”小众茶品牌。大益、中茶、下关等，是比较有代表性的一批知名普洱茶企。

5、二）生茶、熟茶的品质区别（三）生茶与熟茶功效作用的区别引语：中国茶，举国之饮。云南名茶之普洱，发于神农，兴于唐，盛于清，名在当代。

6、近年来，随着古树茶、名山茶等大IP概念性普洱茶崛起，普洱茶这一名茶及普洱茶文化逐渐迈向复兴阶段。随之而来的是，普洱茶话语权逐渐回归普洱茶原产地区，因此，普洱茶原产地普洱茶山、村寨也逐渐走向现代化、透明化时期。

大益普洱茶的主要产品大全

1、我较多喝7582生饼和7672熟饼，觉得也不错。

2、自2004年起，大益茶的常规产品如7548587577262等，每款产品的拼配和品质控制都经过了精心设计和严格把关。特别是601批次的7542和7572，作为2006年的首发生茶和熟茶，它们的成功不仅反映了品牌对传统工艺的坚守，也为当年大益普洱茶的发展奠定了坚实基础，成为了行业的标杆。

3、年的大益普洱茶1301批新品上市，包含了23款不同的产品，每款的价格区间跨度较大。

4、年大益普洱茶新品丰富，包括生茶和熟茶两大类别。生茶方面，如备受瞩目的千羽孔雀，每饼重357克，单件价格高达12万元，期货价则为1801元/片。吾心光明是另一款生茶新品，其规格同样为357克/片，定价在1801元。

大益新版7582生茶开汤品鉴

1、大益新版7582生茶，一款由大益集团勐海茶厂精心打造的生茶佳作，其外观以圆正的茶饼呈现，茶底红润有活力，汤色犹如琥珀，透亮且醇厚。品饮时，口感浑厚饱满，尾韵甘甜清冽，回甘持久，生津效果显著，且随着时间的推移，其茶性转化丰富，适合品鉴和收藏。

2、“96紫大益”是1996年生产的“7542”普洱生茶，据说是勐海茶厂第一款使用“大益”商标出品的普洱生饼茶。外包装棉纸上的字体、图案均用紫色印刷，而内飞则保持着红色标识。而这种紫色又酷似玫瑰紫，因此被称为“96紫大益”。

3、在2006年生茶常规产品中，7542有8批，如601-608，其中601至605批使用绿色棉纸印刷，从606批开始变为“水蓝色”。7537588588542以及勐海之春等产品也都有相应批次，且颜色各异，体现了品牌的丰富产品线。

4、也是勐海茶厂的经典唛号，比zui经典的7542的原料等级低，但比那不知所谓的8582要好的不止一星半点。不过今年的7582价格不和谐，还不只直接买2008年的7582，直接就能喝了。

首届新生代普洱茶高端品鉴会推荐的茶品

1、首先，1992年7542青饼，来自勐海茶厂的88青系列，因其香港仓储条件优良，被誉为干仓普洱的典范。1992年8653无纸铁饼，由下关茶厂生产，因早期台湾仓储而闻名，因去掉了简体中文字包装而被称为“无纸铁饼”。1995年的7582青饼，勐海茶厂经典之作，延续了8582的传统口感，包装上的“七”字设计也有所改变。

2、春天的脚步临近，中国普洱茶网携手七彩云南庆沣祥茶业，为庆祝新年的到来，特别在昆明市策划了一场别开生面的2015迎新茶会，以七彩云南紫娟系列茶品为主角。此次茶会将于1月24日（周六）下午14：30举行，邀请所有热爱茶文化的朋友们参与。

3、大渡岗圆宝七子青饼，产于1999年，6筒装，总重约16934克，估价在50万至60万港元，它以其深厚的底蕴和20年自然仓的陈化，展现出清甜花果香和持久的醇厚滋味，是中生代茶品的代表。1989年的薄纸8582，7片装，总重约2542克，估价56万至66万港元。

4、在一场备受瞩目的文化盛事中，首届新生代普洱茶高端品鉴会于10月26日在深圳市龙岗区坂田手造文化街拉开序幕。中国文化名人余秋雨先生及深圳市、云南省普洱市的政府代表亲临现场，共同见证了这一重要时刻并发表了致辞。当天的活动不仅吸引了众多文化名人、专家学者和茶业界权威，还邀请了顶级品鉴专家参与。

揭秘普洱茶“渥堆发酵”技术的前世今生(二)

1、有一点或许很多人没有注意到的，即云南的普洱茶在经历1974—1984年十年的发展中，以普洱熟茶研发成功与大力推广位标志，普洱茶由小作坊的生产模式向现代工业模式迈进。无疑，吴启英与她的“普洱熟茶渥堆发酵技术”起到了非常关键性作用。

2、年11月，吴启英带领团队尝试了一种新的制作方法，他们将云南大叶种晒青毛茶加湿并堆叠，通过保温控温技术，人为调控温度和湿度，促成了普洱茶的“渥堆发酵”过程。经过约45天，原本的晒青毛茶变成了褐红外观、汤色红亮、滋味甘醇的普洱熟茶。

3、出堆的熟茶一般采取两种工艺过程，一是依照传统普洱茶的制法，在拼配之后，直接紧压成团、饼、沱、砖等固态形状；二是直接筛分，以散形茶出现。那么，这里有两个问题值得思考：一是散形茶虽然经历了“渥堆”，这一过程就是厌氧发酵为主。

4、普洱茶的“渥堆发酵技术”是普洱熟茶成形核心技术含量较高的重要环节，是普洱熟茶的一项特殊的工艺，形成和奠定普洱熟茶特殊品质的关键所在。

5、普洱熟茶的发酵秘籍：历史的交汇与技术的演变 普洱熟茶的起源，如同一部交织着历史与创新的传奇。有人将昆明茶厂吴启英女士的名字与渥堆技术紧紧相连，她被赞誉为可能的发明者之一。然而，广东茶叶进出口公司的试制版本也为我们提供了另一种视角。