土家族茶文化起源视频介绍(土家族的茶)

土家族茶文化寻踪—尹杰

民族茶文化土家族茶文化寻踪湖北五峰尹杰打开尘封已久的土家族茶文化的扉页，首先得提到土家族这个古老的民族，在祖国的大家庭中，生活在湘鄂渝黔边界接壤处的土家族，是一个非常勤劳、智慧、强悍的民族，早在先秦时期，土家先民巴人就繁衍生息在崇山峻岭中。

茶文化历史起源

1、中国茶文化起源于上古时期的神农氏，而鲁周公时期才将其作为饮品使用，唐朝逐渐流行起来，到了宋代茶文化进入兴盛时期，并在明清年间不断发展创新，而且茶主要分为六种，分别是绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、黑茶以及白茶。

2、起源 追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。

3、在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业与植物相关的事物起源zui终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。

鄂西土家族茶文化

1、茶文化是鄂西土家族饮食文化的首要组成部分。鄂西土家族区域盛产茶叶，并且加工制造技能精密，前史悠长，成为土家族区域向中心王朝朝贡的著名方物，又是土家族民间奉送外交的上等礼物。茶叶是鄂西土家族区域的家常饮料，成为生计的必需品，又有共同的饮用法。

2、鄂西土家族的饮食文化中，茶占据着核心地位，其历史源远流长且加工技艺精湛。自古以来，茶叶就是土家族向中央王朝进贡的名贵特产，也是民间馈赠亲友的重要礼物。在土家人的日常生活中，茶叶不仅是必需品，更承载着独特的饮用传统和礼仪。油茶汤是土家族zui具特色的饮品之一，拥有悠久的制作和饮用历史。

3、民族茶文化土家族茶文化寻踪湖北五峰尹杰打开尘封已久的土家族茶文化的扉页，首先得提到土家族这个古老的民族，在祖国的大家庭中，生活在湘鄂渝黔边界接壤处的土家族，是一个非常勤劳、智慧、强悍的民族，早在先秦时期，土家先民巴人就繁衍生息在崇山峻岭中。

4、苗族的八宝油茶汤 居住在鄂西、湘西、黔东北一带的苗族，以及部分土家族人们，有喝油茶汤的习惯。他们说：“一日不喝油茶汤，满桌酒菜都不香。”倘有宾客进门，他们更会用香脆可口，滋味无穷的八宝油茶汤款待。八宝油茶汤既解渴又饱，还有特异风味，是我国饮茶技艺中的一朵奇葩。

5、土家油茶汤是重庆酉阳土家族苗族自治县土家族具有代表性的包含文化现象之一，土家语称“色斯泽沙”，堪称中国茶文化一绝，源远流长。据清代的记载：“土人以油炸黄豆、包谷、米花、绿焦诸物，取水和油，煮茶叶和汤泡之，饷客致敬，名曰：‘油茶’”。