空乘礼仪比赛主持稿,空姐亚运会茶文化礼仪培训

礼仪|当别人给你倒茶时,应该还以什么叩指礼?

茶间三种叩指礼：晚辈向长辈 五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。平辈之间 食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。长辈向晚辈 食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特欣赏晚辈，可敲三下。

食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特欣赏晚辈，可敲三下。关于喝茶时的叩指礼 “叩指礼”，就是饮茶时的必备礼仪，在去别人家作客的时候，主人出于礼貌会烹茶待客，并且还会为客人斟茶。这个时候，客人要行“叩指礼”，以表示感谢主人为自己倒茶。

第一种，是晚辈向长辈、下级向上级行的礼。行礼者，将五个手指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般情况下，敲三下就可以了，相当于三拜，但是，如果遇到特别尊敬的人，可以敲九下，相当于三拜九叩。

屈指代跪，是在人家给你倒茶的时候，总要有点小动作，以示感激，这确应该。就我所走过的一些茶区而言，一般有两种方式：或者以手扶杯，至少要伸一下手，有一个扶杯子的趋势；或者用手指轻击一下桌面。但都无须刻意，有那么个意思就行了，礼的本质，还在于心。

倒茶时的敲桌子礼仪长辈向晚辈（晚辈给长辈倒茶）要用食指或中指敲击桌面，所表达的意思是认可，相当于点头。如果非常欣赏晚辈，可以敲三下。由于“手”“首”同音，所以“叩首”与“叩手”则为相近之意，而三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。

向“伪茶艺”开炮之后

1、我们既实事求是，又一分为二看待问题。比如西湖龙井电视宣传片中倒拿茶夹拨茶的所谓茶艺就属于徒有其表、无理其中的“伪茶艺”，是我们批评的对象。这种区分正说明我们不想，也不可能全盘否定当代茶艺。我们只是在批评低劣到不能称为茶艺的那部分。

2、在批判“伪茶艺”时，我们的立场并非自黑或妖魔化茶文化，而是出于行业公信力媒体的责任，对那些偏离茶理、哗众取宠的现象提出质疑。我们承认，确实对一些充斥着市场和消费者误导的当代茶艺表演表示批评，主要针对那些名为“茶艺”实则低劣的表演。

韩国茶文化的渊源

韩国茶文化的起源：韩国自新罗善德女王时代（632-646）即自中国（唐朝）传入喝茶习俗，至新罗时期兴德王三年（828），遣唐使金大廉自中国带回茶种子，朝廷下诏种植于地理山，促成韩国本土茶叶发展及促进饮茶之风。

中国茶文化更崇尚自然美、随和美，日本茶道主要源于佛道禅宗，提倡空寂之中求得心物如一的清静之美是顺理成章的，但它的“四规”“七则”似乎过于拘重形式，打躬静坐，世人是很少能感受到畅快自然的。

世界茶文化的发源地是中国。中国是世界上zui早发现茶树和利用茶树的国家，大量的历史资料和近代调查研究材料，都证明了中国是茶树的原产地。茶树原产于中国，原来是一个不争的事实。

茶文化体系茶史学：茶的起源，发现和利用，茶文化形成、 发展、演变、特点及表现形式； 时代性：物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入 了新的内涵和活力，在这一新时期，茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。

国际性：古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人文相结合，演变成英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶文化及摩洛哥茶文化等。在英国，饮茶成为生活一部分，是英国人表现绅士风格的一种礼仪，也是英国女王生活中必不可少的程序和重大社会活动中必需的仪程。日本茶道源于中国。

食文化的简单介绍

1、中国食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。（一）风味多样。

2、中国食文化是中华民族在长达100多万年的生产与生活实践中，于食源开发、食具研制、食品调理、营养保健以及饮食审美等领域所创造和积累的物质和精神财富的总和。其特色之一是风味多样。由于中国地域广阔，不同地区的气候、物产和风俗习惯造成了各具特色的菜系。

3、风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。

4、从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。

5、寒食节-吃馓子 我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。