普洱茶基础知识(普洱茶基础知识PPT)

普洱茶基础知识合集,新手入门快速了解普洱茶!

普洱茶冲泡很讲究，通常，熟茶用紫砂壶冲泡，生茶用紫陶壶冲泡，能给茶汤口感滋味加分。使用范围较广的是盖碗，如果是在办公室冲泡可以用飘逸杯。

干仓是指温、湿度适中、通风环境良好、环境清爽不易滋生微生物的普洱茶仓储条件，干仓存储的普洱茶一般称为干仓普洱，可以将干仓存储理解为普洱茶的自然陈化。湿仓与干仓概念相对应，是人工增加温、湿度，控制通风透气使微生物滋长加速普洱茶陈化的仓储条件，这样的普洱称为湿仓普洱。

将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里，让其缓慢自然陈化，转化为“陈香”品质，这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”。而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里，使其快速转化，但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶，称为“湿仓普洱”。

普洱茶入门知识大全 普洱茶分类：普洱通常被归类为黑茶，但因其独特工艺和特点，云南茶叶协会建议将其视为再加工特种茶，重新定位在中国茶谱中。 名茶地位：普洱茶不仅在中国十大名茶之列，更是世界知名，因其在国际上广受好评。 生熟之分：生普未经过渥堆发酵，而熟普则有此程序。

普洱茶主要含有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、色素、单糖、蛋白质、有机酸、脂质、维生素等成份。什么是普洱茶的唛号？7531举例：75代表的是75年的配方。这里一定要说明的是75的配方不代表是75年的茶哦。3代表这茶的平均等级，其级别的划分是按嫩度为基础，嫩度越高的级别也就越高。

普洱茶入门知识 制茶工艺 普洱茶是产自于云南名品茶叶，有生茶和熟茶的区别，从制茶工艺上就能很好的区别这两种茶叶种类，普洱生茶在制茶过程中不需要进行发酵，普洱熟茶则需要充分渥堆发酵才能得来成品茶叶，生茶制茶过程分为采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥、压制、干燥等，熟茶则是在干燥后进行发酵。

普洱茶基础知识:普洱生产大概流程

1、普洱茶的加工步骤包括萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压和干燥。 普洱熟茶与生茶的主要区别在于熟茶多了一道人工渥堆发酵的工序。 普洱生茶的加工流程涉及采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥和包装。

2、程序： 杀青揉捻晒干 普洱生茶制作工艺的步骤：采摘—摊晾—杀青—揉捻—理条—摊晒—晒青—毛茶—称茶—蒸茶—干燥—包装。采摘 采摘不仅是制作普洱茶的第一步，也可以说是各大茶类的第一步。

3、压制成饼，风干水分，包装 这些是普洱生产的大概流程，核心部分在于不同厂家，配方工艺各不相同。

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1、将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里，让其缓慢自然陈化，转化为“陈香”品质，这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”。而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里，使其快速转化，但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶，称为“湿仓普洱”。

2、、普洱紧茶普洱紧茶是按照后发酵方法，有“生普洱”（即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者，如“青饼”）和“熟普洱”（即将晒青毛茶以高温、高湿加速发酵者，如“熟饼”）之分，其品味以“生普洱”为佳。

3、普洱茶分为生普洱和熟普洱两种，前者是指未经处理的纯天然普洱茶，后者是指经过人工加工、较为mature的普洱茶。普洱茶有多种品种，其中较为知名的品种包括普洱生茶、普洱熟茶、白牡丹、野生大叶青、曼诺、勐海毛峰、勐海云南大益等。普洱茶不仅是一种饮品，也是文化的一部分。

4、今天小百就给不了解普洱又对普洱茶感兴趣的茶友介绍一些普洱茶的入门知识。【1】普洱生茶VS普洱熟茶普洱茶还分为普洱生茶和普洱熟茶两个大类。这是由于普洱茶在制作工艺上的分化而导致茶性的差别，因而产生了生熟之分。生茶——未经人工发酵。熟茶——经过人工发酵。所谓人工发酵就是指渥堆。

买普洱茶之前必备普洱茶知识

1、色泽：正宗的普洱茶，色泽为墨绿色，五年以上的普洱，会出现黑中泛红的现象，此时可以成为陈茶。 完整度：观察茶叶的条形是否完整。质量好的普洱茶，连茶叶老嫩都可以一目了然，老叶比较大，嫩叶则细一些。 嫩度：由于普洱茶的等级，是按照嫩度来划分的，嫩度是其好坏的重要因素。

2、干仓是指温、湿度适中、通风环境良好、环境清爽不易滋生微生物的普洱茶仓储条件，干仓存储的普洱茶一般称为干仓普洱，可以将干仓存储理解为普洱茶的自然陈化。湿仓与干仓概念相对应，是人工增加温、湿度，控制通风透气使微生物滋长加速普洱茶陈化的仓储条件，这样的普洱称为湿仓普洱。

3、认准品牌和产地：普洱茶的产地主要集中在云南的普洱地区，选择知名品牌和有良好口碑的茶厂可以在一定程度上保证茶叶的品质。同时，了解茶叶的具体产地，如勐海、易武、临沧等，也有助于判断其品质。观察外形和色泽：优质的普洱茶条索紧结、匀整，色泽油润有光泽。生茶颜色偏绿或黄绿，熟茶则偏红棕色。

普洱茶知识大全:你真的了解普洱茶吗?

1、普洱茶的香气是普洱茶的原料品种、加工工艺和云南的独特生态气候所致。普洱茶水浸出物质含量是随着年代的增加的。普洱生熟茶品饮特色 普洱生茶：①茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。

2、当然了，有天价普洱就有“平价”普洱，这两种截然相反的茶直接的说就是古树茶和台地茶。古树茶既为“古”，那肯定得是有一定年头的，对古树茶的树龄还没有一个大家都认可接受的准确数字，有人认为是100年以上，也有人认为得300百年以上树龄的才算得上是古树茶，但可以知道的是上百年的乔木茶才能称作古树茶。

3、产地探秘：普洱茶原产于云南低纬、高海拔地区，主要分布在海拔1000-2100米的山中，气候温暖湿润，这为普洱茶的优质生长提供了理想条件。 工艺分类：普洱茶分为生茶和熟茶两大类，生茶条索清晰，香气清纯，滋味醇厚；熟茶色泽乌润，香气独特，滋味浓厚，加工过程独特，如潮水渥堆发酵。

4、普洱茶首先是茶，因为它具备了茶叶的所有属性，如：茶多酚、咖啡碱、氨基酸、茶色素、维生素、酯多糖、矿物质、芳香物等；此外，它是一种特殊的茶，因明清时期普洱府（今宁洱县城）而得名。