小金沱普洱茶怎么泡(小金沱是生茶还是熟茶)

普洱茶中的砖、沱、饼的区别

1、形状：外形像砖，也是紧压茶中比较有代表性的一种。 方茶 形状：产于下关、勐海、景谷、昆明等地。外形为正方块，每块净重125克，也有其他规格。 迷你沱茶 形状：小金沱，单个重量比传统沱茶要小，约在5G-10G。 柱茶 形状：压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或笋壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上。

2、普洱紧压茶外形有圆饼形、沱形、砖形等多种形状和规格。2实物标准样11普洱散茶根据各等级的品质要求，制作特级、九级共六个实物标准样。（每五年换配一次）2普洱紧压茶不做实物标准样。要求1基本要求1品质正常，无劣变、无异味。

3、在普洱茶礼，有一沱二饼三砖的说法，意思就是一级原料做沱茶，二级原料做饼茶，三级原料做砖茶。普洱茶压沱要求原料嫩度高，其次是压饼，zui后是压砖。这种说法比较传统了，现在已经不再适用。

个人用于家庭收藏的普洱茶生茶和熟茶,请比较懂普洱茶的茶友,推荐一些品...

用盖碗冲泡，通过公道杯直接分到品茗杯中，趁热品饮；在办公室可以用茶水分离杯进行品饮，普洱茶品饮宜茶水分离；用茶水分离杯泡普洱生茶要点：1）用100℃沸水为佳，水温不宜低；2）投茶量，控制在5克左右，可根据个人杯子的容量和口感习惯来酌情调整投茶量。

产地不同 普洱茶主要产于云南，泾渭茯茶主要产于陕西省泾阳县，而黑茶包括普洱茶和泾渭茯茶。品质特征不同 普洱茶茶汤橙黄浓厚，滋味浓醇，经久耐泡，泾渭茯茶其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，而黑茶则就是两者的统称，茶浓陈香，醇厚回甘。

①根据普洱茶的年份、生、熟茶选择泡茶的器皿、水的温度和投茶量。②普洱茶使用95～100℃的沸水冲泡，泡出普洱茶的香气和滋味。③普洱茶润茶可进行2次，冲下沸水立即倒出，速度要快。④是否加用滤网看干茶情况而定。⑤正泡时，前几泡出汤宜快，随着泡数增加，泡茶时间可慢慢延长。

煎茶。煎茶是一种烹煎方法，是茶的zui早艺术品尝形式。其茶主要用饼茶，经炙烤、碾罗成末，侯汤初沸投末，并加以环搅、沸腾则止。煎茶法在中晚唐很流行，此后煎茶法渐趋衰亡。点茶。点茶是宋代斗茶所用，不直接将茶熟煮，而是先将饼茶碾碎成细末，置茶盏中，以沸水点冲。

而煮茶，一般选条索相对粗老的茶比较适合，粗枝大叶相对内含物质会更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩，比如老白茶、黑茶、陈年乌龙等。口感和香气的区别 泡茶主要掌握好茶叶的用量和水的温度，就能使茶的味道更好。煮茶，能够把更多的内含物质给释放出来，茶汤滋味更丰富。

小金沱普洱茶制作

小金沱普洱茶是一种以云南大叶种茶为原料，经过特定的加工工艺制成的普洱茶。制作过程如下：采摘茶叶：在茶叶生长的季节，用手摘取新鲜茶叶，只采摘茶树的嫩叶和顶芽。杀青：将采摘下来的茶叶放入炒锅中，用旺火将茶叶炒制至变黄，停止酶活，杀死茶叶内的细菌。

一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。金沱从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。

普洱小金沱，产于云南，属于紧压茶。因为中国的茶叶很多都是散装，很难保存和运输，尤其是对于一些经常在外行走的人来说，很是不方便，例如：过去的游牧民族、靠运输维持生活的人们。所以逐渐形成了紧压的固体茶。

第一水8秒左右洗茶！第二水8到10秒！第三水快速出水！4到10水都快进快出。以后根据茶味浓淡适当增加出水时间！还有就是，zui好用盖碗泡。一个公道杯，一个茶沥.先把茶水倒入公道杯，在均分在几个小杯子里面。这样品茶才有味道。

小金沱普洱茶使用方法

1、泡制时间以第一泡为准，沸水注入茶叶，去掉泡沫，倒出去即可。此时呈现的颜色为琥珀色透亮。适量增加泡茶的次数：第二次泡茶，将茶叶继续浸泡，水温要比第一次降低些，顺着瓶口沿着全面导入壶中，约20秒钟左右就可以上汤。泡第二遍的茶汤颜色为琥珀黄色而较为鲜亮清淡。

2、第一水8秒左右洗茶！第二水8到10秒！第三水快速出水！4到10水都快进快出。以后根据茶味浓淡适当增加出水时间！还有就是，zui好用盖碗泡。一个公道杯，一个茶沥.先把茶水倒入公道杯，在均分在几个小杯子里面。这样品茶才有味道。

3、一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。金沱从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。

普洱茶品种

普洱茶分砖茶、沱茶、散茶、饼茶、熟茶、金瓜贡茶等六种。砖茶 砖茶是其中一种，大约是砖块的一半，选料多为成熟茶叶，口感醇厚，耐冲泡。大部分砖茶都是由西藏、蒙古等地运至各方的，制成这种形状主要是为了便于运输。砖茶选料多为成熟叶片，口感醇厚，耐冲泡。

茶叶普洱茶品种大全：饼茶、散茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、香菇紧茶、柱茶、七子饼茶、小金沱、老茶头、碎银子、竹筒茶等，其中饼茶、散茶、沱茶是生活中常见的品种，而普洱茶根据制作工艺的不同，又分为普洱生茶和普洱熟茶两种。

西双版纳：新老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、蛮砖普洱茶等。普洱茶的品种众多，主要分布在临沧、普洱、西双版纳三大茶区。临沧：冰岛普洱茶、坝糯普洱茶、大雪山普洱茶、懂过普洱茶、昔归普洱茶。普洱：千家寨普洱茶、迷帝山普洱茶、困鹿山普洱茶。西双版纳：新老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、蛮砖普洱茶等。

云南普洱茶品种有：饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重2500克，故名七子饼。沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，迷你小沱茶每个净重2克-5克。砖茶：长方形或正方形，250克-1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。

普洱茶小金沱常识

普洱小金沱较其他固体茶更为方便饮用，因为它将每一次的用量分成一个个的小得固体包装。普洱小金沱冲泡以后，汤色又红又浓，香气独特，滋味醇厚，有甘美的回味，冲泡六次后仍有香味。饮后令人心旷神怡。

汤色：普洱小金沱的汤色随着泡数的增加而逐渐变浓，一般可分为浅黄、橙黄、红棕等几种颜色。汤色清澈明亮，无杂质，给人以愉悦的视觉享受。口感：普洱小金沱的口感丰富多样，既有醇厚的味道，又有甘甜的回味。入口时，茶汤顺滑，滋味浓郁，带有果香、蜜香等味道。

水质要保证：使用自然泉水或者过滤好的平凡水等柔软水质，不要使用过重的矿物质含量高的水源来泡茶。泡茶时间和水温要合适：普洱茶属于发酵茶，泡制时水温应控制在90℃左右，不要用开水直接冲茶叶。泡制时间以第一泡为准，沸水注入茶叶，去掉泡沫，倒出去即可。此时呈现的颜色为琥珀色透亮。

水温控制：普洱小金沱适宜的水温一般在95℃到100℃之间。过高的水温可能会破坏茶叶中的营养成分，而过低的水温则可能无法充分激发茶叶的香气。

普洱小金沱，产于云南，属于紧压茶。因为中国的茶叶很多都是散装，很难保存和运输，尤其是对于一些经常在外行走的人来说，很是不方便，例如：过去的游牧民族、靠运输维持生活的人们。所以逐渐形成了紧压的固体茶。

发酵过程中，茶叶内部的化学成分会发生改变，使茶叶具有更加浓郁的香气和味道。干燥：发酵完成后，将茶叶放入烘干机中进行干燥处理，直至茶叶中的水分完全挥发。储存：将干燥好的小金沱普洱茶放入密封的包装袋或罐子中进行储存，以保证茶叶的保鲜度和香气。