老木香茶厂,老木香普洱茶价格

浅析普洱熟茶的新旧之别

1、茶气不同 生茶由于未经渥堆发酵的缘故，闻起来会让人感受到一股清香气息。熟茶经过了渥堆发酵，所以会给予人厚重陈旧的气味。 茶水颜色不同 生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，zui后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。

2、新熟茶在稠滑度上可能不如陈熟茶，水味较重，而陈茶则更显醇厚，带有陈香，如老木香，令人愉悦。汤色方面，新熟茶与陈熟茶初期并无明显差别，都是栗红酒红色，但陈年熟茶，如存放超过10年且干仓保存，其汤色会更为透亮。

3、从自然分类上，把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。 生茶，是以大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶，即生散茶，或叫青毛茶。熟茶是晒青毛茶经人工快速后熟发酵，经过洒水渥堆工序形成的茶。

4、外形：熟茶新茶和陈茶很难看出差别，几乎一致。口感：新茶和陈茶zui大的区别在于渥堆味，刚刚制作好的新茶，经过渥堆这道工序会有很浓烈的渥堆腥味，味道不是很好，类似海鲜味，陈化两三年之后，渥堆味会逐渐散去，转为熟茶独特的清新甜香。

天弘普洱生茶主要品种目录

普洱老茶：存放5-10年以上的普洱生茶和熟茶，可以叫做老茶。普洱新茶：1-2年内的新制作的茶叶归类为新茶。

年龙珠生茶由勐海天弘茶厂生产，选用大叶种古树茶，采用普洱生茶工艺制作，生产日期为2016年。储存条件要求清洁、通风、干燥，避免阳光直射，保存期长，适宜长期存放。市场零售价为390元每斤。值得一提的是，每一颗龙珠的制作都需耗时耗力，从黎明到夜晚，制茶师傅们辛勤工作，只为那一小颗的精华。

天弘茶业生产的普洱茶口碑还不错。天弘茶业产品定位中高端消费者，拥有大天弘（生茶）、弘普号（熟茶）、百年天弘（礼品及定制茶）三大系列的普洱茶产品。天弘茶业的普洱茶能够加快人体的新陈代谢，促进血液循环。

年郎河普洱 甑蓝 布朗 生茶 357克 2020年郎河普洱 早春易武 生茶 357克 2020年郎河普洱 五星典藏 那卡 生茶 357克 2020年中吉号 乔木野生砖 生茶 1000克 2020年全新改版过的乔木野生砖，采用了双层包装。外层版面仍然是简约经典的设计，干净无味的食品纸，品名醒目。

中高档次。天弘茶业中高端档次，天弘茶业产品定位中高端消费者，拥有大天弘（生茶）、弘普号（熟茶）、百年天弘（礼品及定制茶）三大系列的普洱茶产品，昆明天弘茶业有限公司，是一家集研发、生产、加工、销售为一体的民营企业。公司成立于1997年，前身为云南思茅天弘茶厂。

原来普洱茶有这么多种动人的“香气”!

品茶之初，茶香是直观的感受，而普洱茶的香气更是独特且多变。普洱茶的香气种类繁多，变化无穷，既难以精确计数，又因人而异，随着时间的推移，其香气也会随之演变。普洱生茶香型生茶香气受制于产地和制作工艺，包括未成熟的青草味、生青味，到清香、花香、果香，再到成熟后的蜜香、木香和陈香。

陈香是普洱茶（熟茶）的核心香型，纯正的陈香是普洱茶（熟茶）的代表，陈香嗅来类似于老木家具散发出来的那种深沉香气，但更具活力，与其它茶类摆的久了发出的呆滞的陈旧气息不同，普洱茶应有的陈香是陈而有活性的，并无沉闷之感。

普洱茶中的樟香与生活中的樟木气味不同，是对醇厚木脂香的一种形容，闻起来有沉静自然之感。与樟香有关的香气物质主要有莰烯和葑酮，两者都具有樟脑味的香气成分，混合花木香而表现为令人愉悦的樟香。

蜜香在普洱生茶存放过程中能长期表现出蜜香，这种香气持久耐闻，具有蜜香的普洱茶也有较好的品质。花香 花香在普洱生茶中很常见且具有多样性，这种类型的花香或如铃兰、或如百合，香得纯粹，是一种纯嗅觉的享受。

普洱茶的香气类型丰富多样，每一种都独特而引人入胜。首先，清香如深山老林的静谧，源自茶叶中顺式青叶醇和简单脂肪族分子的平衡，随着加工过程中的温度变化，清香逐渐显现。当茶叶达到高级别时，毫香则表现出小芽的鲜嫩与清新，这是由于茶叶原料的高品质和多种香气物质的混合。

普洱熟茶中常见的香型有熟香、糯香、荷香、枣香、陈香等等；普洱生茶常见的香型有蜜香、兰花香、梅子香等等。今天以普洱茶中常见的樟香、兰香为例，和大家聊聊普洱茶中的香气从何而来。

普洱生茶的“灵动”香气

1、生茶的香气层次丰富，随水温变化而有所不同。茶汤可能单丰富、富有层次，或者每泡之间的香气都有明显差异。香气质量则有高扬、下沉和内敛之分，取决于其尖锐度、持久度和协调性。泡茶时，水温至关重要，普洱茶一般建议使用100℃的沸水冲泡，以zui大化香气和滋味的展现。

2、品质上乘者普洱茶，总是在经历了积年累月的历史尘封之后，带给我们丰富深厚的味觉体验，它似美酒佳酿般醇厚甘美，似山间清流般澄澈如水，又似江南女子般温柔婉约，灵动脱俗。一款05年的乔木七子饼普洱茶大概就是这样的吧。七子饼茶属紧压茶，外形为圆饼形，酷似满月。

3、普洱古树春茶的曼妙滋味在于浓厚回甘。古茶树经过冬季的休眠储藏了许多营养成分，此时生长的芽叶能够合成更多的氨基酸。同时冬春的低温使古茶树生长缓慢，更有利于茶叶形成一些香气物质。采摘，凋萎，杀青，揉捻，鲜嫩的芽叶转化成一饼古树茶品。她肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密。

4、“茶氲”：来自茶汤的灵动 这层“油雾并不是什么杂质，被称为“茶氲”或“汤氲”，是茶汤中脂溶性物质的呈现。一般情况下，熟茶和陈茶的茶氲比较容易看清，生茶也有，只是不容易被观察到。

5、茶汤紫光盈盈，透亮灵动，香味独特，有鲜叶混合淡淡花香的清新。入口微苦，后转为柔和的甜香。滋味醇美，水路细腻，纯净甘活。喉韵明显，茶气温和。品过紫娟再喝白开水，会有不散的甜味在口中萦绕，因此紫娟有“品紫，百水甜”的美誉。

6、懂过的古树茶以其肥硕的条索、丰满的牙尖和丰富的绒毛，展现出非凡的品质。初泡时，汤色金黄明亮，香气浓郁且持久，具有山野气息和深厚的喉韵，苦味快速溶解，让人体验到茶汤的清明与灵动。

普洱生熟茶的香气类型与描述(zui新zui全版)

普洱茶熟茶的香气主要类型有：陈香、荷香、焦糖香、甜香、参香、枣香、桂圆香等，辨别其香规律是：“以陈香为主导，透其它植物特殊香气。”在辨别普洱熟茶的香气时以生产年限来辨别较好，如按刚生产的普洱熟茶，出产半年左右的普洱熟茶，一年以上的普洱熟茶等。

生茶与熟茶的香气各有特色，生茶以毫香、荷香、清香、栗香和陈香为主，如青草味、生青味、清香的植物香气，以及经过自然发酵的蜜香、木香等。熟茶则以陈香、荷香、焦糖香等为主，如刚熟的普洱可能带有“奶酪香”、“参香”等，随着时间的推移，陈香逐渐占主导，可能带有“枣香”、“桂圆香”等。

甜醇型花香：如茉莉或栀子，带给人愉悦感，与蜜香类似但更柔和。 柔和型花香：如玫瑰香，少见但独特，香叶醇起关键作用。 糖香与焦糖香- 糖香，如冰糖，象征高品质，焦糖香则暗示加工不当，可能损害茶叶活性和后期转化。