邓时海 普洱茶 全文,邓时海《普洱茶》

邓时海:关于藏普洱茶这件事,专业的事应交给专业的人

1、zui后，藏茶并非易事，需要专业知识和技巧。对于个人收藏，可以使用紫砂罐或陶罐在家储存，而对于大量茶叶，邓老师建议交由专业茶仓进行存储，因为这涉及到竞争和专业水平。他希望未来市场能有更多的优质普洱茶被妥善收藏，传承给后代。

2、在2016年6月6日至8日，北京匡时拍卖行将迎来其十周年春季拍卖会，地点设在北京国际饭店会议中心。此次特别策划的焦点是普洱茶专场，这场拍卖会的一大亮点是特别邀请了享有“普洱茶第一人”美誉的邓时海作为专业顾问。此次拍卖会的普洱茶品种丰富，品质上乘，堪称业界zui高规格的普洱茶拍卖活动。

3、喝熟茶、品老茶、藏生茶——是邓时海先生推崇的普洱品味之道。他认为，喝熟茶，在于滋润、在于保健；品老茶，在于欣赏、在于艺术；藏生茶，在于增值、在于传承。

4、总的来说，邓时海的普洱茶品饮哲学融合了茶的饮用、欣赏和收藏，展现了普洱茶从日常享受至世代传承的深层价值。

5、台湾邓时海先生的《普洱茶》一书，zui早是1995年在台湾出版的。但这本书真正热起来，却是2004年在大陆出版以后的事情。这本书的影响极大，甚至被人戏称为现代普洱茶的圣经。许多人zui初认识普洱茶就是通过这本书。

邓时海:普洱茶生津的三重境界

1、zui后，舌底鸣泉。这是zui深层次的生津体验，主要在长期陈化的普洱茶中出现，如红芝普洱、同庆老号圆茶等。茶汤经过口腔，刺激舌底产生细小泡泡的感觉，这种生津过程缓和且持久，艺术境界更接近无为，体现了普洱茶陈化过程中的独特魅力。

2、喝熟茶、品老茶、藏生茶——是邓时海先生推崇的普洱品味之道。他认为，喝熟茶，在于滋润、在于保健；品老茶，在于欣赏、在于艺术；藏生茶，在于增值、在于传承。

3、普洱茶圣经”，成为了当时品鉴和收藏普洱茶的必备“工具书”。邓时海与傣族同胞在有着八百多年历史的zui古老普洱茶树前留影，体现了他对传统茶文化的尊重和传承。据《本草纲目拾遗》记载，普洱茶有着醒酒、消食化痰、清胃生津的功效，其温和的茶性使得它在暖胃的同时，对人体健康有着诸多积极影响。

4、品质优良的普洱茶，茶汤初入口，苦、涩交叠；随后回甘、生津。由于普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶经陈化发酵而成。茶叶经过多年的存储内含成分不断转化，茶中的啡咖碱和儿茶素含量减少，茶黄素、茶红素因氧化而聚合，所以滋味通常苦涩、甘甜、生津。苦涩：常说“不苦不涩不是茶”。

5、舌底鸣泉 “两颊生津，舌底鸣泉”是邓时海大师在《普洱茶》书上对号级普洱茶品饮口腔描述常有的生动词语，一般而言，两颊生津常遇，舌底鸣泉虽然表述生动但比较难遇。茶汤经过口腔接触到舌头底部，舌下会清晰地感受到不断有津液生成，像冒出细小泡泡，如同泉水涌动的感觉，这就是舌底鸣泉现象。

普洱茶书(07年的时候看到的)好像叫《珍藏普洱》,谁写的不记得、不厚...

全民热炒 普洱茶市日日人流如鲫 近年来，普洱茶不仅被茶商当成“发财之源”，就连根本不懂茶的人也“跟风”大量买进普洱茶收藏。丁俊之如是说：“一些人眼里，普洱茶已经不再是一种茶品那么简单，很多人把它当成越放越值钱的‘古董’，认为收藏普洱好过存钱入银行收利息，甚至好过炒股。

对于喜欢普洱的人来说这类书籍能帮助自己较快的了解普洱茶历史，产地，名山，加工，存储，专业术语等知识。

此桶福元昌圆茶一共七饼，采用优良的大叶种普洱茶菁，条索清晰，土栗、灰色兼而有之，油光淡薄，茶气强烈，表现出易武山优质普洱茶的特性。

三 茶马古道。 1800多年前，云南茶叶大量销往西藏，茶马古道，由此产生。西双版纳地区的古“六大茶山”，三国前就有茶树种植，三国之后，茶就作为商品外对贸易，晋时逐渐发展，唐、宋已形成茶叶商品基地，明洪武年间被划作一个单独的行政区域。