布朗族的茶礼茶俗,布朗族建筑茶文化
与茶叶密不可分的布朗族,这里面有着什么文化?
下面小编就带着大家一起来了解下与茶叶密不可分的布朗族的文化吧。布朗族人一生与茶密不可分。茶树是家庭财富的标志，茶叶是家庭经济的主要来源，茶是布朗族社会生活和人们交往的重要媒介。布朗族同茶的亲密关系，生动地反映在布朗族村村种茶、家家采茶、户户制茶、人人喝茶、迎宾敬茶、送客给茶上。
布朗族 文化简介 布朗族 与茶的文化历史 茶是大自然馈赠勤劳善良的 布朗族 的珍品。在布朗人的生活中时时事事离不开茶。千百年的茶缘，布朗人说茶、吃茶、唱茶、用茶……可谓到了及至。 布朗族 是中国古代“濮人”的后裔。有专家指出，茶叶是云南古代“濮人”zui早发现和种植的。
布朗族 是双江zui古老的民族，有悠久的种茶历史和丰富独特的茶文化。 布朗族 俸春华先生对双江 布朗族 茶食又化有一定的研究，本文根据他的介绍记述。
自古就受到茶树恩泽的布朗人积淀了丰富多彩的茶文化，当地布朗人把对茶的情感凝聚成了一首首茶歌，一曲曲茶舞。还结晶成带有浓郁民族风情的厚重的茶艺茶道，不仅有制作竹筒烤茶、吃酸茶、喃咪茶、饮青竹茶、竹筒蜂蜜茶和土罐茶的传统风俗，还将煳米茶和明子茶作为药用的典范传承至今。
布朗族是双江流域zui古老的民族，有着悠久的种茶历史和丰富独特的茶文化。布朗族教师冯春华对双江布朗族饮茶情况进行了调查。本文根据他的介绍进行描述。布朗族居住在山区和半山区。他们种植和销售茶叶已经有很长一段历史了。他们离不开茶，无论是穷是富，是悲是喜，但茶就是一个例子。
古老的茶农——布朗族
1、古老的茶农是布朗族，布朗族在古代是濮人的一支，是云南zui早的一个种茶民族，素有“陈旧茶农”之称。他们与茶有很深的渊源，无论是生产，还是生活风俗习惯都与茶有不可分割的关系。
2、zui早的一个种茶民族布朗族是中国zui古老的少数民族之一，人口约2万，主要分布在云南省西双版纳地区的勐海、景洪和临沧地区的双江、永德、云县、耿马及思茅地区澜沧、墨江等县。这里群山崎岖、生气勃勃、幽香四溢，是闻名世界的的故土。
3、zui早茶农是来源于布朗族，这个民族很少听说过，但它在云南是zui早的一个茶名族，在这里茶的种类非常多，而且也有着很深的渊源，生活在这里的人以种茶为生。同时他们的生活习惯和茶叶有着很大的关系，作为一个历史悠久的名族，在茶叶上有自己的见解。
4、古老的茶农是云南澜沧江流域zui古老的土著民族先民，是今天布朗族、佤族、德昂族的先民。古代濮人是世界上zui早发现野生茶叶并加以利用的民族，也是世界上zui早驯化、栽培和种植茶的云南少数民族。云南作为世界茶源中心和茶文化的发祥地，茶与云南民族关系十分密切。
5、布朗族 是双江zui古老的民族，有悠久的种茶历史和丰富独特的茶文化。 布朗族 俸春华先生对双江 布朗族 茶食又化有一定的研究，本文根据他的介绍记述。
布朗族烤茶习俗
1、首先，挑选粗壮的竹子，将其砍成竹节筒，将新鲜茶叶炒熟后趁热填入，用芦叶密封，藤条紧密扎紧，置于火塘边烘烤，以去除多余水分。竹节在烘烤过程中逐渐变焦，zui终形成竹筒茶，即使存放多年，味道依然醇厚。这种茶香浓郁，常被作为珍贵的礼品赠送他人。布朗族人在品茶上也有讲究，分为烤茶和泡茶两种方法。
2、按照布朗族的茶文化，在喝新茶的时候，要将其制作成烤茶，所有制茶的工具都是就地取材。首先将茶叶放在一个木瓢内，将烧热的火炭放入木瓢与茶叶混合抖动，这样便能够驱除茶叶中的寒气和杂质，同时调制出一种独特的花香，之后将茶放入一个小陶罐中烤热，加入热水，倒进碗中饮用。
3、头道茶一般不喝，需倒掉再把开水蓄满，凑近火塘再烧开至泡沫四溢，这时刮去浮沫，主人与客人就可以细细品尝。
4、烤茶是将茶叶撒入特制的茶罐中，一同放在火塘上边烤烘，当茶叶冒出朴鼻的香气时立刻注入滚烫的开水。烤茶浓郁香醇，为布朗人待客上品。布朗人从老到小皆有嚼食酸茶的习惯，据说这样能生津止渴而且有助于肠胃的消化。除了嚼茶，布朗人还有嚼烟的嗜好。
5、彝家糊米罐罐香茶，源于百灵鸟的传说，每一道工序都融入了自然与民俗的痕迹。布朗族在新茶季节制作烤茶，以去除杂质，增添花香，展现古老而深厚的茶文化。佤族的铁板烧茶，与传统罐子烤茶不同，其独特方法带来独特的茶香和苦甜味。傣族竹筒香茶，用嫩甜竹筒烘烤，保留了自然的清香和茶叶的醇厚。
6、布朗族人常用做送礼佳品。布朗人喜吃酸茶，将茶叶按酸菜制法制成酸茶，放在口中嚼后咽下，能帮助消化。布朗族人品茶有烤茶和泡茶两种。泡茶就是用开水冲泡，而烤茶则是在一个特制的小茶罐里放些茶叶，放在火塘边烘烤，等冒出香味时再倒入开水，水开之后倒进小茶盅，称为“浓茶”。
土罐烤茶——弥漫布朗族人远古的茶香
布朗族，作为勐海布朗山zui早定居的少数民族，远古的茶香在布朗人血脉里世代流淌。我们专程拜访的一位深谙茶艺、茶礼的布朗族老人岩刀，向我们演示了传统土罐茶的制作过程。
土罐茶道”流行于云南少数民族实际生活当中。大理白族人的三道茶，其中就有一道类式的烤茶。但这并非是白族人发明的。而是半原半始的古濮人茶事行为的一种自然传播。古濮人将茶叶放入小土罐中边晃动边摇烤，简而有效，不存形式上的作做姿态。茶叶烤至接近焦糊状态时才注入开水。
自古就受到茶树恩泽的布朗人积淀了丰富多彩的茶文化，当地布朗人把对茶的情感凝聚成了一首首茶歌，一曲曲茶舞。还结晶成带有浓郁民族风情的厚重的茶艺茶道，不仅有制作竹筒烤茶、吃酸茶、喃咪茶、饮青竹茶、竹筒蜂蜜茶和土罐茶的传统风俗，还将煳米茶和明子茶作为药用的典范传承至今。
这种茶香浓郁，常被作为珍贵的礼品赠送他人。布朗族人在品茶上也有讲究，分为烤茶和泡茶两种方法。泡茶简单，仅需开水冲泡；而烤茶则是将茶叶置于特制小茶罐中，在火塘边烘烤至香味四溢，再倒入开水，待沸腾后倒入小茶盅，称为“浓茶”。
云南的傣、拉祜、布朗、纳西、白、佤、傈僳、彝等民族都有烤茶的习惯。烤茶一般用小陶罐加热，将茶叶放在陶罐内翻烤，之后加入热水，在火上煨涨后饮用（佤族烤茶一般是直接将茶放在铁板上烧烤），严格意义说，傈僳族漆树茶、白族三道茶、纳西族龙虎斗等都属于烤茶的变种。