普洱茶是否越陈越好(普洱茶越陈越好的科学依据)

普洱茶真的越陈越好吗?

普洱茶的存放时间比较长，但不是越长越好，普洱茶存放七年以上便会出现陈味。普洱茶是发酵茶，普洱茶经过较长时间的贮存，品质会变得温润醇厚，具有典型的陈香。因此，人们认为普洱茶越陈越好。

普洱茶不是越久越好。普洱茶的zui佳保质期只有10年左右，越老越香的概念。如果储存不当，zui佳保质期会相应缩短。只有质量合格的产品储存在适宜的条件下，质量才会向更好的方向转化。如果一开始质量不达标，或者后期存放不当，存放再久质量也不会好。普洱茶的存放很有讲究，高温潮湿的环境容易引起霉变。

没错，一般说来，普洱茶确实越陈越好，但要有一定前提条件。即：决定于储存的环境、茶的本质真性、陈放的年限。 生茶、熟茶决定品质优劣 生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主。

不能简单的说时间越长就越好。每款普洱茶都有它的zui佳品饮时间，也就是茶叶内涵物质转化zui好的阶段，过了这个zui佳时间，茶叶内涵物质的消耗越来越多，茶品的品质就会逐渐走下坡。这个zui佳品饮时间受它的原料和存放环境好坏的影响。

普洱茶并非年代越久远越好，只有质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论放上多长时间，茶叶品质都不会好，而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。

普洱茶的陈期并不是越久越好，之所以会有人认为普洱茶越老越好，主要是因为目前留存到现在得很多古老的普洱茶，它们的售价非常高，甚至有很多已经是属于名贵的古董。

普洱茶是不是越陈越好

普洱茶的存放时间比较长，但不是越长越好，普洱茶存放七年以上便会出现陈味。普洱茶是发酵茶，普洱茶经过较长时间的贮存，品质会变得温润醇厚，具有典型的陈香。因此，人们认为普洱茶越陈越好。

普洱茶素有“做新茶，喝旧茶”的传统，被认为越陈越香。但从食品安全角度看，普洱茶并非越陈越好。普洱茶的zui佳保质期只有10年左右，‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。如果储存不当，zui佳保质期会相应缩短。

普洱茶是越陈越好的，我们这历来就有爷爷存茶孙子卖茶之说。只要不受阳光直射、阴凉通风，远离其他气味浓厚的物品或环境，例如香皂、蚊香、樟脑丸、厨房、卫浴等即可。如果普洱茶的陈放数量较多，不妨拨出一个小房间，摆上除湿机、温度计，定期翻堆。

普洱茶并不是越陈越好。越陈越香这个概念只在保质期内适用，若是超出zui长存放时间，品饮价值就会大大下降。普洱茶的zui佳保质期只有10年左右，新茶存放3个月，口感青涩，茶性重。放置1-3年的普洱茶，滋味会变得醇厚。

普洱茶的陈期并不是越久越好，之所以会有人认为普洱茶越老越好，主要是因为目前留存到现在得很多古老的普洱茶，它们的售价非常高，甚至有很多已经是属于名贵的古董。

普洱生茶，随着时光流逝，渐渐褪去生涩，滋味会越发好一些；等生茶具有一定转化后，直至成为老生茶，再品饮，滋味陈化的刚刚好。阿曼普洱茶 那么，你知道普洱生茶该如何存放吗？储存时需要主要什么？ 普洱生茶建议存紧压茶，因为紧压茶更有利于后期的转换。

普洱茶为什么越陈越好

1、普洱茶是发酵茶，普洱茶经过较长时间的贮存，品质会变得温润醇厚，具有典型的陈香。因此，人们认为普洱茶越陈越好。

2、其实之所以说普洱茶越陈越香，也是因为普洱用一个非常独特的渥堆工艺，在渥堆过程中茶的内含物质发生了一系列的复杂反映茶汤的收敛性和苦涩物质明显降低，让整款茶喝起来更加的温和，也有点像葡萄酒和陈醋之类的发酵食品一样，在后期的陈化过程中，对其品质的提升有着重要的影响。

3、所以越久越香，多数指的是生茶，生茶在熟化过程中，变化大，品质特殊，所以才认为普洱茶越陈越好。

4、因此，普洱茶真正意义的“越陈越香”，是普洱茶其内含物质，如由茶多酚、茶皂甙、咖啡碱等多种物质在酶的作用下缓慢络合与转化所得。营养物质及药用价值 茶多酚相对茶叶化学而言，是个大概念。毕竟茶多酚内含物质太多，至今还有大量物质未被发现与证实。