优质普洱茶的基本特征不包括,优质普洱茶的基本特征

普洱茶如何品鉴

鉴别方法：茶叶外观 新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。包装纸颜色 通常陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，纸质略黄，因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。

普洱茶的品鉴方法主要包括以下几个方面：观察外形：首先，我们可以从茶叶的外形开始观察。优质的普洱茶条索紧结，色泽鲜亮，叶片完整，无杂质。如果茶叶颜色暗淡，或者有碎叶、茶梗等杂质，那么这款茶的品质可能就不太好。闻香气：品鉴普洱茶的第二步是闻香气。

品鉴普洱茶的四大口诀 一清：闻其味；味道要清，不能有霉味 二纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆 三正：存其位；存放干仓，不可位潮湿 四气：品其汤；回味温和，不可味杂陈 无论哪种茶叶，购买时，无不是从外形、香气、汤色、口感、茶底这几个重要因素入手，普洱茶也不例外。

从外形上分辨。普洱茶的外形有很多种，有茶饼、砖茶、沱茶等，特别要注意茶叶的茶条是否完整，还要看茶叶是老叶还是嫩叶，一般老叶会比较大，而嫩叶则比较细。

普洱茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上：外形辨别：普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料）。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。

普洱熟茶怎么辨别好坏

1、色泽：正宗的普洱茶，色泽为墨绿色，五年以上的普洱，会出现黑中泛红的现象，此时可以成为陈茶。 完整度：观察茶叶的条形是否完整。质量好的普洱茶，连茶叶老嫩都可以一目了然，老叶比较大，嫩叶则细一些。 嫩度：由于普洱茶的等级，是按照嫩度来划分的，嫩度是其好坏的重要因素。

2、好的熟普，茶汤在咽下时是顺滑的，没有窒滞，而品质不好的熟普，喉咙会发涩，有粗糙的感觉。茶汤的滑度和厚度常常被统称为“稠滑”，茶汤越醇厚耐品味，滑度也更明显。

3、判断一款普洱熟茶的品质如何，可以从观茶饼，看汤色，闻茶香，品口感，看茶底这5个方面来判断。好的普洱熟茶应具备以下几个特点：干茶：普洱茶外形匀整端正，条索粗大，芽毫尽显。生茶外形白毫显露、墨绿油润，熟茶色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。

4、甜度是鉴别普洱熟茶的重要途径，好的熟普入口前能闻到丝丝甜香，入口后能感受到甜味，没有苦味，咽下去后回味绵长。茶汤入口以后若是有明显的苦味，茶的品质是不好的。茶汤入口之后，口腔和喉咙能马上得到滋润，说明是好的熟普。如果有锁喉、燥喉的感觉，越喝越干，就不是好茶。

5、外形：优质普洱茶呈条索形、身骨重，劣质的外形松散。茶色：优质普洱熟茶外表油润有光泽，劣质的色泽黑褐。香气：优质普洱熟茶有樟香、药香等香气，反之带酸馊味。滋味：上等普洱熟茶滋味浓醇，低等的会产生涩麻感。

什么样的普洱茶好??如何辨别?

1、色泽光润 ，色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。 普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。 内质辨别： 汤色：明亮，红浓，红褐色。

2、干茶的味道，勐海茶的干茶味道有一种劳动人民棉布汗衫干了的味道，别的普洱茶味道要么类似这种味道，要么类似植物干枝的味道，尽量贴近干茶闻，尽量抓住打开包装的那一刻闻。干茶的味道让人容易联想到阳光晒东西的味道。如果干茶可以闻到什么明显香气或者有凉快联想的清气，可以放弃了。

3、下面再来讲讲辨别普洱茶优劣的五大要诀 一：观其形：好的茶应该干净整洁：包装外表没有污染，茶叶条索分明，完整肥壮，紧结清晰，无有异杂，断碎甚少。

4、从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味，一般只有十年陈期以内的干仓熟茶（依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶），可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。

5、茶叶外观 新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。包装纸颜色 通常陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，纸质略黄，因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。

6、从zui基本的三点入手，很容易辨别易武普洱茶：茶汤入口是否绵柔。（刺激性较低，比较顺口）回甘之后是否清甜。（清甜近似清爽的冰糖味）久泡之后甜韵仍存。（冲泡约十几二十道仍显甜韵）。“易武为后”的美誉，笔者有另外一层理解：易武茶刚开始入口表现绵柔，但后劲足，久泡仍有甜韵。

普洱茶有哪些特点,各有什么特点

1、老班章普洱茶的特点主要有：外观：条索粗壮、显毫，色泽油亮，除芽头显白毫外，芽叶色泽墨绿，油亮。汤色：不同年份的老班章普洱茶有不同的变化，新茶汤色清亮，存放过程中逐步发生变化，存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。

2、醇厚浓郁：普洱茶的口味浓郁、醇厚、回甘，喝起来具有独特的滋味和芳香。滋补保健：普洱茶中含有茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、黄酮类等多种成分，具有保健作用，能调节体内代谢，降低血压、血脂、血糖，延缓衰老等。耐泡耐煮：普洱茶可以重泡多次，而且不会因为泡的时间过长而变苦。

3、雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘十里外，味酽一杯中”，普洱茶生长在终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中，属于有机茶。普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作，品质特优。

4、普洱茶的种类包括生茶、熟茶、单株茶、古树茶等，它们的特点如下：生茶：有较强的苦涩味和生涩感，色泽较浅，香气清新，适合收藏。熟茶：经过堆堆发酵后，苦涩味和生涩感明显减少，醇厚顺滑，色泽较深，香气独特，能够立即饮用。

如何区分优质的普洱茶与普通的普洱茶?

色泽：正宗的普洱茶，色泽为墨绿色，五年以上的普洱，会出现黑中泛红的现象，此时可以成为陈茶。 完整度：观察茶叶的条形是否完整。质量好的普洱茶，连茶叶老嫩都可以一目了然，老叶比较大，嫩叶则细一些。 嫩度：由于普洱茶的等级，是按照嫩度来划分的，嫩度是其好坏的重要因素。

香气：优质普洱茶的香气浓郁、持久，具有独特的陈香味。普通普洱茶的香气较淡，可能带有杂味或者霉味。汤色：优质普洱茶的汤色红浓透亮，随着泡数的增加，汤色逐渐变深。普通普洱茶的汤色可能较浅，不透亮，泡数增加后汤色变化不明显。口感：优质普洱茶的口感醇厚、回甘，入口绵滑，茶汤饱满。

外观：高品质的普洱茶饼表面应该整洁、光滑，颜色均匀，没有杂质。茶叶条索应该清晰可见，不应有过多的碎叶或茶末。生茶通常颜色偏绿或黄绿，熟茶则偏红棕色。香气：高品质的普洱茶香气纯正，不会有异味。生茶的香气通常清新，带有植物的清香；熟茶则会有类似桂圆、红枣等干果的甜香。

选购普洱茶,要如何鉴别呢?

从整体上鉴别普洱茶叶的陈化程度，不仅要用眼睛看，还要用手捏。用手捏叶子的底部。歧视的一般原则是：用手指捏普洱茶叶底部，嫩度不错。很难。放了又放，说明叶子老了。叶脉不凸起，滑如丝嫩；叶脉凸起，触手苍老。叶子的锯齿边很温柔很嫩，而锯齿边明显老了。

【形状各异】普洱茶除各种级别的散茶外，有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。4：【制作繁杂】制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶，用晒青茶蒸压后，可制成各种形状的紧压茶，经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶。

外形，普洱熟茶有紧压熟茶和普洱散熟茶之分。散茶一般来说，其品质的高低，外形重点看条索和色泽、条索主要看条形松紧、重实的程度，以条形肥壮紧结、重实的为好；色泽看含芽毫的多少，色泽的深浅是否均匀一致，以色泽褐红、均匀一致、金毫显露为好，色泽发黑或花杂有青张、枯暗为品质差的表现。