普洱茶如何洗茶好,普洱茶如何洗茶

普洱茶需要洗茶吗

普洱是需要洗茶的。如果是老茶，干净度差点的茶，沱茶、龙珠之类普洱茶的，建议洗2次。洗茶的作用和价值有3个：①过滤灰尘 普洱茶经过长途运输，加工的各个环节，长时间储存，等等，都难免有灰尘。洗茶可以过滤掉这些灰尘。洗过一次茶再喝，不管心里还是身体，都会舒服很多。

普洱茶第一泡为洗茶，洗茶水要倒掉。洗茶主要有两个目的：普洱茶长期保存，加工环节复杂，长途运输等都难免有灰尘，第一泡可以很好的清洁茶叶；另外洗茶还可唤醒茶性，洗茶的过程是茶叶与水接触和适应的过程，高温注水利于茶叶舒展，为后续丰富的茶汤做铺垫。

人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。

普洱茶正式冲泡前一般需洗茶（醒茶），可进行1-2次（熟茶2-3次），不仅可以去除普洱茶的杂味，清洁茶叶，还能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影响茶汤滋味和耐泡度。正式饮用时，每泡冲泡时间掌握在10-20秒，前10泡10秒-15秒，11泡开始适量增加浸泡时间。

洗普洱茶的方法

1、首先是洗茶之前zui好温杯烫盏，热水注入空杯中停留一分钟，再将热水倒出后投茶。这一步百分之八十的茶友可能都会忽略过去，温杯可以清洁茶具，更能zui大程度上的激发出茶香。温杯后投适量茶，根据你自己盖碗的大小，以及口感偏好，投入适量茶叶，沿着杯壁慢慢注水，水入茶后迅速出汤。

2、通常来说，普洱生茶需要洗茶（湿醒）一遍，熟茶2～3遍。个人饮用一般投茶量5g左右，第1（3）泡洗茶或湿醒，茶水弃之不用，时间10s左右。通过在茶壶中倒入热水将普洱茶唤醒，冲走普洱茶中的生冷之气，使普洱茶释放出更香浓的茶香。

3、洗茶又叫“浸润洗茶法”，一般流程是温杯、投茶、浸泡出汤，洗茶的汤水一般不建议喝，当然并非绝对，如果感兴趣也是可以饮用的，并非绝对。温杯：工欲善其事，必先利其器，将开水导入盖碗、茶具、茶杯内，用开水的高温提升茶具的温度，同时也能清洁茶具，激发茶香，洁具，完成后将杯内的水倒掉。

4、普洱茶要用100度的热水洗，应该洗2次，当你看见水面上有时候有些泡沫时不要误以为茶叶很脏，其实那只是茶叶的氨基酸而已。

5、通过洗茶时的热水浇淋，可去掉茶叶中的湿气、冷气。另外，洗茶还可诱导出茶叶的香气和滋味来。古人称之为：“醒茶”（唤醒和激活茶的内在本质）。所以稍微讲究一点的品茶之人，一般将普洱茶洗两遍，第一遍称作醒茶，倒水进去后稍泡一会（10-15秒）再出水，第二遍洗茶时出水就要快（5秒左右）。

普洱茶洗茶的步骤有哪些?

1、浸润洗茶法：浸润洗茶法就是在喝茶之前，先将适量茶叶放进杯中，然后倒入少许的开水，然后迅速将水倒掉。

2、首先准备一只盖碗、8g普洱熟茶或生茶、一壶开水，洗茶前先用开水将盖碗烫洗干净（温杯），之后再将8g普洱茶投入盖碗中，提起水壶，沿着盖碗边缘定点注水，注水速度保持平稳，注满水后放下茶壶，即可倒出茶汤，此过程即为洗茶，洗茶的主要目的为唤醒茶叶。

3、洗茶时候轻轻的晃动茶杯，让水和云南普洱茶叶完全容入，一般质量好的高等级云南普洱茶只需要晃动几次茶杯就可以；如果质量比较差，特别是夏茶。建议大家在冲泡云南普洱茶步骤上洗茶要多费点工夫，zui好用茶筷搅拌下茶叶。

4、倒茶：将泡好的茶水通过滤网倒入公道杯中，再从公道杯均匀地分配到各个品茗杯中，以保持每个杯子中的茶汤浓度一致。品鉴：端起品茗杯，先闻其香，再小口品尝，细细品味普洱茶的独特风味。总之，洗茶是普洱茶冲泡过程中非常重要的一步，它不仅能保证茶汤的纯净度，还能为后续的品鉴打下良好的基础。

5、注水后静置约20秒，然后出汤，此为第一泡的醒茶（洗茶），醒茶水倒掉后可闻杯香。 生茶通常洗茶一次，而熟茶建议洗茶两次。 第二泡注水后约10秒出汤，分茶后即可饮用。 第三泡注水后不需盖盖子，尽快出汤，后续泡数的出汤时间可视上一泡的浓度调整。

6、可以把茶饼（用尖硬东西、有的茶店有卖茶刀的）撬成一块一块的（每块约五六克重），冲泡时再洗茶就比较方便了，洗茶一是洗去茶叶表面的灰尘；二是醒茶，为使茶中的成份能被冲泡出来。

人们说普洱茶第一次要冲洗一下再喝,但茶饼是一块的,如何洗?

撬茶 普洱茶饼是经过紧压制成的茶叶，每一块茶饼都有相当紧实，因此在冲泡之前，需要用用茶针或茶刀把普洱茶饼撬散，直接从茶饼侧边插入，尽可能松动后稍微用力，就能撬下茶饼，一般情况下zui好做好喝多少撬多少，普洱熟茶的zui佳投茶量为5克，生茶则是8克。

洗茶很好理解，就是在第一泡前将茶叶洗一洗，洗去杂质，保证茶叶的味道能更好地散发出来。醒茶有两种方式，一个是湿醒，还有一个是干醒。想要泡出好喝的普洱茶，需要先干醒再湿醒。干醒是通过改变普洱茶的存放方式来唤醒茶的品质，湿醒和洗茶的过程是一样的，因此湿醒勉强也可称为洗茶。

剥茶起：形状象起子，以硬木或硬竹子制作，用于紧压茶的解块。通过逐层拨茶，既能保持茶条的完整，减少碎末茶，又便于面茶与里茶的搭配，准确反映紧压茶的品质。备茶：对于普洱紧压茶，茶性有里外之分，即便是一块里外用料一致的紧压茶，随着存放时间的延续，表茶和里茶的茶性也有区别。

温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以洗涤茶具。投茶：再从茶饼中取适量普洱茶置入壶中。润茶：然后沸水冲入壶中，快速倒去并醒茶。冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中即可。

④ 称茶：一是为做人的严谨；二是为表茶叶的珍贵。

第一泡在开水冲入后随即倒出来（湿润泡），用此茶水来烫杯。 泡茶的方式（1）第二次冲入滚开水，浸泡15秒即倒出茶汤来品尝，当然不是必须依各人口感需求斟酌。（2）第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。（3）第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。