英国茶文化研究现状,英国茶文化的文献资料

中国`日本`美国`英国饮茶文化?

1、中国茶文化 中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。

2、英国茶里还可以加一片柠檬、方糖或新鲜牛奶，这样泡出来的茶和中国茶的味道就完全南辕北辙了。据说茶水中加了味，就会使易于伤胃的茶碱减少。

3、美国：17世纪末，茶叶随移民来到新大陆。18世纪以中国武夷茶为主，19世纪以绿茶为主，20世纪饮红茶激增，zui近几年风饮白毫乌龙。大洋洲 澳大利亚、新西兰：多为欧裔，饮风多同英国 亚洲 印度：17世纪由中国传入，世界红茶主产地，习惯奶茶。日本：汉唐时由中国传入，承继中国古法，形成茶道。

英国优雅的茶文化

1、计算一下，他们人生的三分之一是Teatime（饮茶时间）；即便你有天大的事，也得恭候英国人喝完了下午茶再说，这是雷打不动的规矩；一首英国民谣这样唱到：“当时钟敲响四下时，世上的一切霎时为茶而停。

2、尊贵的开端：英国茶文化与皇室密切相关。1662年，嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳，人称“饮茶皇后”，她的陪嫁包括221磅红茶和精美的中国茶具。在红茶珍贵堪比银子的年代，皇后的优雅品饮示范，引起贵族们争相效仿。 茶成为身份的象征：茶盒被锁起来，钥匙由女主人保管，只在宴会待客时才享用。

3、这种优雅的文化传统，让人们应对生活中的各种情绪和压力，为身心健康提供了良好的放松空间。现代形式现今，英国下午茶的理念仍然存在，但现代下午茶在不少细节上也有各种的变化和创新。如今，更多的网咖、茶馆、餐厅和酒店会提供下午茶服务，客人可以在不同的地方享受不同款式的下午茶。

4、英国有句谚语：Everything Stops for Afternoon Tea.一切为下午茶停下—纵然是天大的事，也得等饮完这一杯馥郁香醇的红茶再说，足以看出英国人对于下午茶的痴迷程度。中国的茶叶传入英国，形成了独具英国特色的“茶文化”。

英国下午茶文化论文

“下午茶”是英国维多利亚女王时期的一种社会时尚，当时贵族绅士、名媛、淑女都爱在下午三四点钟品一小杯茶，吃几块点心，下午茶也就成为英国民众普遍效仿的时尚。从伦敦地铁的咖啡馆到曼彻斯特的啤酒店，都可以找到下午茶的踪迹。如今，有着百年历史的下午茶早已成为都市白领的一种时尚。

相比起来英国人嗜茶、尊茶的风气要浓厚得多。一个典型的英国家庭一天至少喝五次茶。早晨醒来，主人会靠在床上喝一杯醒早茶，提神醒脑，如果有客人，早茶就是问候客人的zui好方式；上午11点钟左右，是红茶佐茶点；中午午餐时要喝奶茶；下午5点钟左右是著名的下午茶；晚上睡觉前要喝告别茶。

英国的下午茶、美国的冰茶等都是凸显西方茶文化的典型形式。茶的饮用方式在中西方茶文化中，茶的饮用方式也有着不同的特点。在中国，茶的烹调方式繁多，例如花茶、龙井茶、铁观音等，而茶的准备以及饮用也有着讲究。

英国茶文化的起源与发展

英国茶文化的起源 茶起源于中国，英国的茶zui早也是从中国传入。1657年，英国从中国引入茶，从此英国便开始有了茶，为英国茶文化的形成和发展拉开了序幕。由于英国没有原产的茶，在中国茶叶传入英国后，茶叶就变成了一种非常珍贵的饮品，只有皇室或者贵族才有资格享用。

到十八世纪，饮茶已变成英国国民不可或缺的生活习惯，是家家户户每天进行的日常活动。在英国生活多年，我越发感到英国人对茶的钟爱，是让坐拥几千年茶文化的中国人也自叹弗如的。英国的茶文化和东方人所说的饮茶并不完全相同。东方人饮茶，讲究的是内敛，是神韵，是品道。

英伦茶文化文雅茶文化 历史上从未种过一片茶叶的英国人，却用舶来品发明了内涵丰厚、方式文雅的“英式下午茶”文化。或许是由于糟糕的英国食物让英国人在法式大餐和意式美食面前自惭形秽，他们总是在废寝忘食地把具有传统的英国茶文化发扬光大。

英国饮茶，始于17世纪中期，1662年葡萄牙凯瑟琳公主嫁与英国查尔斯二世，饮茶风尚带入皇家。凯瑟琳公主视茶为健美饮料，嗜茶、崇茶而被人称为饮茶皇后，由于她的倡导和推动，使饮茶之风在朝廷盛行起来，继而又扩展到王公贵族和贵豪世家及至普通百姓。

虽然茶进入英国比起中国作为起源地而言，晚了好些年，但是却都不影响茶首先作为药用价值进入中英两国庶民们的生活。