汕头的茶文化,汕头茶文化鼻祖是哪里

潮汕的功夫茶是从什么时候开始的?zui开始的形式是怎样的?

1、功夫茶应该是工夫茶，这是一种闽南地区及潮州及海外潮州人的饮茶文化，工夫茶文化在现在广东尤其是粤东的潮汕地区（潮州、汕头、揭阳）比较盛行。潮州工夫茶盛行1000多年，是晋唐衣冠南渡后保留下来的品饮茶文化，至今这文化还保留在香港、台湾、新加坡、马来西亚及泰国。

2、潮汕工夫茶是一种十分传统的的饮茶方法，而据考资格证书，其烹煎之法zui开始来源于茶圣陆羽的《茶经》，真真正正发源自宋代，所以说其历史时间十分久远。而很多人对潮汕工夫茶中的“时间”二字处在懵懂无知的环节，实际上，这儿的“时间”指的是一种注重的煮茶手艺，或是是品茗时间。

3、”潮州工夫茶，起于明代，盛于清代，成为潮汕地区饮茶习俗的文化现象，是潮州饮食文化的重要组成部分。潮州工夫茶，在当地不分雅俗，十分普遍，均以茶会友。不论是公众场合还是居民家中，不论是路边村头还是工厂商店，无处不见人们长斟短酌。

潮汕功夫茶的茶文化

1、潮州功夫茶是岭市茶文化的重要分支，特别以“工夫茶”闻名。“功夫”原为茶名（一种中等品质的茶），后来演变为烹茶技艺。《清朝野史大观。清代述异》记载：“中国讲究烹茶，以闽之汀、漳、泉三府，粤之潮州府工夫茶为zui。

2、其内涵包括以下几个方面：尊重传统文化：潮汕功夫茶作为一种传统手工制作茶品，一直遵循着传统的茶道制茶技艺，尊重和延续着中国茶文化的传统。科学饮茶：潮汕功夫茶具有科学的饮茶方法，如分杯、倒茶等方式，能够保证茶水浓淡适宜，口感香醇。

3、潮汕功夫茶是传统文化的载体，其中蕴含着许多文化瑰宝。例如，茶具的精美和古朴，装饰有着中国传统文化的符号，让人们回溯到过去的岁月。在品尝茶的同时，人们还可以欣赏茶歌、乌龙舞等地方文化表演，更深入地了解潮汕文化的内涵。因此，喝一杯潮汕功夫茶，既可以品尝饮品美味，也可以感受传统文化的无限魅力。

4、潮州工夫茶历史悠久，中国茶文化盛行于唐朝，而潮州工夫茶则盛行于宋朝，贵族茶就是源于潮州工夫茶，至今已有千年历史。品茶早已成为潮汕人生活中不可少的一部分。潮汕的工夫茶zui负盛名，蜚声四海，被尊称为“中国茶道”。潮藉大文学家秦牧称“潮州工夫茶，堪称中国茶道代表”。

潮汕的来源

1、由此“潮汕”一词开始传播。 1907年5月22日，丁未黄冈起义爆发，这是孙中山先生亲自领导的推翻清封建王朝的武装起义，乃日后诸多民主武装革命的先声，但《南洋总汇报》却大肆指责孙中山勾结“潮汕会党”，策动黄冈起义。“潮汕”之名由此见之报端，逐步广为人知。

2、潮汕襟山带水，气候宜人，成为南迁汉人生息繁衍之地，长期以来形成城镇密集的现状。历史上先后先后形成潮州三阳（海阳、潮阳、揭阳）、潮州八邑（海阳（后改潮安）、潮阳、揭阳、饶平、澄海、普宁、惠来、丰顺）等城镇格局。

3、潮汕文化源远流长潮汕文化是古代潮州土著文化、中原文化和海外文化相融合而产生和发展的文化。今潮汕地方很早就有土著居住，包括越族中的僚、俚、畲等土著，这些土著都有文化，潮汕文化在形成过程之中，就吸收这些土著文化中的优秀成份，如潮剧《苏六娘》中婉转悦耳的《斗畲歌》，就源于畲族民歌。

汕头侨文化的历史根源

1、唐代之后 潮汕地区被视为岭南大郡，并且潮州港、凤岭港都在当时海上丝绸之路的必经之地。有观点认为潮人下南洋便是始于唐代，如汕头市志·华侨所记载：“唐代潮州，外国船舶已有到潮州口岸停泊装卸易货，也有潮人抵达暹罗。

2、潮汕人分布在广东东南沿海，生活无不资仰于海洋。耕海、冒险、海神崇拜等海洋文化至为发达，是潮汕文化一个zui重要的特质。唐宋时期，潮州渔民已在深海渔场作业，出现我国zui早渔场之一。北宋就有印尼的商船到潮州进行贸易。明清时期，潮汕地区已有发达的海洋性商业贸易活动。

3、华侨汕头开埠的历史，就是近代潮汕人的奋斗史。许多海外潮商从汕头港出发，乘当地特有的红头船漂洋过海，在海外谋生后成为商业精英。海外潮侨们非常想念自己的家乡，想要表达对家人的思念，所以经常给亲人寄信汇款，于是“侨评”就成了这段历史的印记。在汕头的很多展览场馆，都有华侨批次的介绍和实物展示。