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古代对茶的四种称呼
古代对茶的四种称呼为不夜侯、涤烦子、苦口师、清风使等，除此之外，茶叶也被称之为茗、荈、甘露、余甘氏、琼蕊浆等，纵观茶史，茶的雅号或因形赋名，或因香得号，或因地而异，或因文成典，总之，在历代文人的生花妙笔下，茶与生活、文化早已融为一体。
古人对茶水的美称有：茗（míng）、 荼（tú）、不夜候、涤烦子 、瑞草魁。由此可以看出古人对于茶的喜欢程度之高，下面就一一详细了解这四种茶的美称。
古代对茶的宴岁称呼有“不夜侯”、“涤烦子”、“苦口师”、“清风使”等。这些称呼反映了茶在不同历史时期和文化中的不同象征意义。 茶的别称丰富多样，如“茗”、“荈”、“甘露”、“余甘氏”、“琼蕊浆”等。
在古代史料中，人们把茶称为（苦莱 ）、（槚 ）、（茗 ）等，陆羽在（茶经 ）一书中，把茶的众多称呼统一称为“茶”。
古代对茶的四种称呼为不夜侯、涤烦子、苦口师、清风使等。除此之外，茶叶也被称之为茗、荈、甘露、余甘氏、琼蕊浆等，纵观茶史，茶的雅号或因形赋名，或因香得号，或因地而异，或因文成典，总之，在历代文人的生花妙笔下，茶与生活、文化早已融为一体。
湖北茶文化的历史发展
湖北茶文化的历史发展 五代时期，湖北江陵成为全国zui大的茶市。唐代：陆羽的《茶经》对我国茶文化的发展产生了深远影响。天门市保存有一座“古雁桥”，传说是当年大雁庇护陆羽的地方。镇北门有一座“三眼井”，曾是陆羽煮茶取水处。元代，通山、大冶、阳新等湖北地区开始产茶。
武汉史称茶叶港，茶文化历史悠久，近代成为闻名世界的茶叶贸易中心。目前，武汉仍然是华中zui大的茶叶集散地，有香港路、崇仁路、陆羽茶都等5个茶市，年交易额逾10亿元。以黄鹤楼茶叶公司为龙头，全市茶产业近年迅速发展，茶叶基地达8。5万亩。
”这里讲的老茶即指老青茶，可见老青茶已有一百多年的生产历史；1890年前后，在蒲圻羊楼洞开始生产炒制的篓装茶，即将茶叶炒干后，打成碎片，装在篾篓里，运往北方，称为炒篓茶，以后发展为以老青茶为原料经蒸压制成青砖茶。
湖北茶文化 陆羽，出生于湖北天门，生活在唐朝时期，他撰写的《茶经》，对有关茶树的产地、形态、生长环境以及采茶、制茶、饮茶的工具和方法等进行了全面的总结，是世界上第一部茶叶专著。《茶经》成书后，对我国茶文化的发展影响极大，陆羽被后世尊称为“茶神”、“茶圣”、“茶博士”。
从范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》,看古代“斗茶”二三事
1、范仲淹的政绩以及文学上的成就为世人所熟知，然而，他也喜品茗试泉，是北宋“斗茶”论者的先声，却鲜为人知。 以范仲淹的俭朴儒者风范，尚如此歌颂斗茶，感叹茶的魅力，实是因为斗茶风靡一世，无与伦比。
2、所谓咬盏， 即茶沫如“乳雾汹涌，溢盏而起，周回凝而不动”，以咬盏zui久者胜 。当然，茶汤的香气、味道也很重要，范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》就提到“斗味斗香”：“ 斗余味兮轻醍醐，斗余香兮薄兰芷 ”。
3、到了宋代，斗茶之风日趋繁盛，不单是为了筛选贡茶而举行斗茶活动，一些文人墨客也越来越多地参与进来。
4、宋朝文人范仲淹的《和章岷从事（斗茶歌）》中，赞誉了武夷山的茶香四溢。然而，关于真正的“茶仙”杨太伯，他来自江西，以种茶、制茶为生，因其善良和公正，死后被尊奉为茶神，他的故事充满了对茶的热爱和保护。随着时间的推移，武夷山涌现了多位当代“茶仙”。
5、“汤社”的创立，开辟了宋代斗茶之风的先河。不过，斗茶的产生，主要出自贡茶。一些地方官吏和权贵为了博得帝王的欢心千方百计献上优质贡茶，为此先要比试茶的质量。这样，斗茶之风便日益盛行起来。正如范仲淹《和章岷从事斗茶歌》所说：“北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。
道教与茶文化的发展历史:茶文化发展历史
1、自然的理念导致道家淡泊超逸的心志，它与茶的自然属性极其吻合，这就确立了茶文化虚静恬淡的本性。从历史和发生学角度固然要追溯到道家，但从发展角度看，茶文化的核心思想则应归之于儒家学说。这一核心即中和思想。
2、中国文化的主流是“儒道互补”，【隋唐】走向“三教合一”。一般的文人学者往往信奉儒释道。就连道士和佛教徒也常常绕开儒释道。流传zui广、zui具中国特色的禅宗吸收了老庄的思想。宋元时期佛教的一个主要特征是儒道融合、三教合一。宋明理学融合了道教和佛教，被称为“朱子道、鲁”。
3、民俗专家宋国强说，茶zui早的表述文字是“查”，意为用完餐后喝一碗茶汤，用来减除油腻、消化食物、排除毒素。后到汉代为“荼”，直到唐代，茶成了人们的日常饮料，使用频率越来越高，便把“荼”字减去一横，成为今日的“茶”了。宋国强认为，茶的兴盛与汉晋佛教传播、道教兴起有关。
4、茶是因作为饮料而驰名的，茶文化实质上是饮茶文化，是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶文化的产生是在茶被用作饮用之后，两晋南北朝是茶文化的酝酿时期。（1）饮茶的起源和发展 茶zui先是作为食用和药用的，饮用是在食用、药用的基础上形成的。