简述宋代茶文化的特点,宋代茶文化活动策划研究
中国茶文化源远流长,那盛行于宋代的点茶法是怎样的一种饮茶方式?_百度...
唐代的饮茶方式主要是煎茶，对茶末质量和水质等有严格要求。 陆羽的《茶经》总结了唐代的烹茶技法和饮茶习俗，对后世影响深远。 宋代继承和发展了前代的茶文化，出现了团饼茶，并盛行点茶法。 点茶法是将茶末放入茶碗，注入沸水调成糊状，再注水搅拌，制成茶汤。
总而言之，宋朝zui为盛行的茶饮茶之法就是扁茶法这种方法可以将茶的味道挥发出来。
到了宋代，烹茶法已被淘汰，盛行点茶法。点茶法是在唐代痷茶法基础上发展而成的。根据宋代蔡襄的《茶录》记载，宋代的点菜主要特点是：“先将饼茶烤炙，再敲碎碾成细末，用茶罗将茶末筛细，“罗细则茶浮，罗粗则未浮。”“钞茶一钱匕，先注汤调令极匀。又添注入，环回击拂，汤上盏可四分则止。
宋朝是如何喝茶的？点茶法源自煎茶法，开始于晚唐至五代间，宋代点茶法代替煎茶法成为主要的饮茶方式，点茶法是将茶粉置于盏中，加入热水，用茶筅击拂，使茶粉均匀分布在水中，然后饮用的茶汤制备方法。
点茶法是宋代斗茶所采用的方法，茶人自己饮用也使用这种方法。在这个时期，不再直接将茶放入釜中煮沸，而是先将茶饼碾碎，放入茶碗中备用。然后烧开水，待水微沸时即冲泡茶碗中的茶。为了使茶末与水充分融合，人们发明了一种用细竹制作的工具，称为“茶筅”。
点茶是宋代zui盛行的茶饮方式，通过挑选合适的茶叶经过处理碾成粉调制成茶膏，置碗中待用，烧一盏热水，微沸初漾时即冲点入碗。堪称中国优雅的极致美学，也是中国茶文化中zui是有趣。点茶法，追求茶汤的美感和形式美，茶具的配备zui为精致，对茶艺要求也zui为高级复杂。
宋朝有哪些茶道文化
“七汤点茶法”是宋徽宗《大观茶论》中记载宋人点茶的方法。这“七汤”名为：疏星皎月、珠玑磊落、粟文蟹眼、青云渐升、浚皑凝雪、乳点勃然、稀稠得中。基于此，“七汤点茶法”的点制过程体验了宋代点茶的优雅，主要体现在汤花、茶器与点茶手法的优雅上。
此外，宋代书法四大家苏轼、黄庭坚、米芾、蔡襄均有茶事书法传世，赵佶《文会图》、刘松年《撵茶图》、辽墓茶道壁画反映点茶道的风行。都城汴梁、临安的茶馆盛极一时，建窑黑釉盏风行天下，并流传日本。在北宋中后期，形成了中华茶文化的第二个高峰。
在陆羽的《茶经》问世之后，唐代也便兴起了以茶道为核心的茶文化，饮茶的高雅兴致也便上至宫廷贵族，下至僧侣文人与普通百姓，几乎无人不饮。
宋代是极其讲究茶道的时代，流行“斗茶”。包括：斗茶品、行茶令、茶百戏。斗茶多用白茶，为黑白分明，宋人喜建窑小黑碗，凝重古朴，看似笨重，但耐高温，导热慢，适合点茶。“盏以青绿为贵，兔毫为上”斗茶和质朴的茶具让宋代茶文化上升到了“形而上”的层面。因而出现了曜变天目这样的极其珍贵的茶碗。
宋代的文人雅士们都是如何“玩茶”的？如果说，唐代的煎茶侧重于技艺，那么宋代的点茶，则更讲究意境了。点茶，是宋人雅致生活的集中写照。三五成群去斗茶，茶点的好，在朋友中就很有面子。如果又能在茶汤之上写诗作画（谓之分茶，又称为茶百戏），那就更被惊呼神人了。
“茶文化”是如何流行起来的?宋代“茶文化”解读!
宋代皇帝给大臣送茶，既加深了君臣感情，又增进了文化情操。官员也很感激皇帝给的茶，这是值得现代职场领导者学习的。宋代的“制茶”文化说到茶的故事，再说说“泡茶”。宋人泡茶有仪式感。他们的茶文化比今天的日本茶道更精致。他们力求一切都精致得体。首先，宋朝的人是很讲究“煮茶”顺序的。
宋朝时期，茶文化之所以能够得到如此深远的发展，宋代文人大都有大量的闲暇时间，文人知识分子利用这些闲暇时间从事茶事活动。比较出名的是宋代的的点茶，点茶整个过程程序繁多，包括碾茶、罗茶、热盏、点茶等。
宋代茶文化的兴盛，主要体现在以下几个方面：茶的供应和品质宋代茶文化的兴盛，与茶的供应和品质有着密切的关系。南宋时期，福建泉州一带的茶叶种植业和加工业日益兴盛，成为全国zui重要的产茶地之一。
宋代是中国茶文化发展历史上一个重要时期，茶文化得到了进一步的发展和推广。宋代的茶文化主要表现在三个方面：茶的种类和成为艺术品宋代时期茶的品种越来越多，包括“碧螺春”、“黄山毛峰”、“武夷岩茶”等，其中以武夷岩茶的发展zui为著名。
分茶又被称为“茶百戏”，它是宋代茶文化的一种表现形式，更是宋代所流行的一种茶道。分茶指的是茶艺人在沏茶过程中，使茶汤的汤花瞬间所显示出的多变景象，这一点无疑更加考验茶艺人的功夫与手法。
宋代茶文化的发展亮点 从饮茶方式看发展差异 宋代是中国茶文化的重要阶段，茶文化在这个时期更加成熟和精致。从饮茶方式来看，宋代人注重茶的品质和制作工艺，不再像唐代那样将茶叶和其他材料放在一起煮，而是注重用清水泡茶，强调保留茶叶的原味。
在宋代盛行的茶事活动有哪些?
斗茶是每年春季新茶制成后，茶农、茶人们比新茶优劣的一项茶事活动。一场斗茶比赛的胜败，犹如一场球赛的胜败，为众多茶农、茶人所关注。唐称“茗战”，宋呼“斗茶”，名异而实同，都具有强烈的赛事色彩。 在宋代，苏东坡就已有“岭外惟惠俗喜斗茶”的记述。此俗直至民国年间依然在惠城中盛行。
而宋人的「斗趣」就都体现在了「斗茶」中。斗茶也称为「茗战」，是产茶人、制茶人、茶艺爱好者为了比试茶的品色、烹茶质量而开展的竞技。想必是宋人太爱茶了，在茶业产地、民间茶肆、文人雅会中都有斗茶的存在。▲宋 刘松年 《撵茶图》「 源 起 」斗茶起自唐朝，但唐朝的斗茶活动并不频繁。
在点茶法的基础上又演变出了一种就是比试点茶技艺的活动斗茶，在宋朝时候达到了空前的繁荣，并迅速的普遍全国，斗茶简而言之就是比试茶的汤花，看其汤花的色泽是否干净纯白，汤花保存的时间是否持续的时间够长等的一种技艺。
南岳云雾茶活动策划方案
云雾茶，外形紧细，卷曲秀丽，开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。在xx省名茶评比中被评为优质茶，在国内外享有声誉。
定好地点以后，学校对此次活动要有一个整体的时间安排，并要有详细的实施方案，明确分工，做到有计划、有目的、有组织。 开展泡茶、品茶和其他活动，要引导学生先有行动计划，设计好行动方案，准备好收集资料工具。 学生参与活动时会遇到许多困难，教师要鼓励学生主动、大胆与人交流，积极、自信参与活动。
茶文化活动教案1 大班社会教案：中国茶文化 【活动目标】 运用多种感官了解茶的起源及种类。 了解中国茶文化，萌生民族自豪感。 学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主等。 体验泡茶，品茶的快乐。 【活动准备】 茶具，各种茶叶，茶袋，VCD短篇，幻灯片。 【活动过程】 导入新课。
南岳云雾茶是一种以中国传统茶艺为基础，加入新型工艺的茶品。其制作过程如下：采摘：在春季或秋季，选择茶园内生长良好，尚未开花的嫩芽，用手轻轻摘下。萎凋：将采摘下来的嫩芽放到通风良好的地方，让其自然萎凋，使茶叶的水分逐渐蒸发。