赤壁米砖茶的由来,赤壁青米砖茶文化

走进咸宁赤壁之二:青砖茶香越千年,一带一路春又见

一到咸宁，朋友说，赤壁青砖茶，一定要品一品这国家地理标志产品。于是，冒着细细春雨，走进了赤壁羊楼洞古镇，青石板的古道上，依旧留存着那个年代的车辙记忆，那些青砖茶老店铺，依稀还在。

赤壁青砖茶的传说故事

1、据《茶业通史》记载：“新中国成立后，青砖茶集中在湖北赤壁的赵李桥茶厂大量生产，以满足边销的需要。”直到今天，这里生产的青砖茶和红砖茶还在继续源源不断地销往我国内蒙、新疆、甘肃、青海、宁夏等漠北地区，同时外销欧美和日、韩等二十多个国家。万里绵延茶路，千载文化交融。

2、古赤壁借东风的故事已远去，今日赤壁青砖茶，正是凭借农业农村部中国农业电影电视中心和咸宁农业农村局的春风，在这美好的春分时节，演绎着春天的新故事，是的，春见咸宁，一定会形成天下熙熙，皆为茶来；天下攘攘，皆为茶往的一道乡村振兴的新风景。

3、辉煌了200多年的羊楼洞茶市，历经辛亥革命、俄国十月革命、抗日战争、解放战争，其砖茶的生产和贸易几经沉浮。令人惊叹的是，不管历经多少风雨沧桑和时代变迁，羊楼洞百年砖茶工艺、产业和品牌，奇迹般留下了历史传承。

4、这种“帽盒茶”，即今赵李桥青砖茶之滥觞。到了清代，康熙皇帝在亲征噶尔丹后，废除了明代的茶马司和马市，开放了汉蒙民族的民间贸易，羊楼洞供边销的帽盒茶制造业更加兴盛。乾隆五十一年至六十年间（1786-1795），山西茶商进入羊楼洞设茶庄制茶，当时著名茶叶生产厂家有三玉川、巨盛川，每年生产帽盒茶约40万公斤。

赤壁茶业之思:“赵李桥”品牌的撕裂与纷争

整合“赵李桥茶厂”、“赵李桥茶业”和“赵李桥砖茶连锁品牌管理机构”各方优势资源，实现合并重组，是解决当前困局的重要选项。笔者认为，这样做除了能进一步优化“赵李桥”品牌、减少内耗、抱团发展，还能加大茶企业规模，增强市场竞争力，提升赤壁砖茶生产整体品质和水平。

出席峰会的领导有：赤壁市人大常委副主任但锐金，赤壁羊楼洞茶场党委书记刘继明，赤壁市委办公室副主任李新华，赤壁市人大财经委主任徐智，赤壁青砖茶产业发展集团董事长何国平，赤壁羊楼洞茶场办公室主任江小兰，赵李桥茶业董事长魏艳香等相关领导。

据《茶业通史》记载：“；新中国成立后，青砖茶和米砖茶都集中在湖北赤壁的赵李桥茶厂大量生产，以满足边销的需要。”1993年以湖北省赵李桥茶厂为主要起草单位，起草了米砖茶和青砖茶的国家标准。同年“川”；字砖茶被国家贸易部授予“中华老字号”。

赤壁市展团：羊楼洞、洞庄茶业、赵李桥茶厂、赤壁赵李桥茶业、思贝林、大德和茶业、赵李桥塔峰茶业、思庄茶业、一片叶茶业、墨茶茶业、和祥苑茶业、赵李桥锦合茶叶。

湖北什么地方产的什么茶zui有名

1、青砖茶主产于湖北汉口、襄阳等地，清代时期就已盛产，因为当时是在湖北蒲圻羊楼洞生产加工的，所以那时又称之为“洞砖”，由于青砖的砖面印有“川”字，故也称为“川字茶”。青砖茶主要是以老青茶为原料，后经特殊工艺压制而成。

2、采花毛尖 湖北名茶第一品牌，产于湖北省五峰土家族自治县西部的采花乡，20世纪80年代创制的采花毛尖茶，外形细秀翠绿悦目，内质香高持久，滋味鲜醇回甘。（2）恩施玉露 湖北省恩施市特产，中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。

3、湖北的名茶是什么茶咸安砖茶——赤壁青砖茶；咸安隶属于咸宁市，位于湖北省的东南部，这里的砖茶久负盛名，始于明朝，盛于清代，迄今有400多年的历史。

赤壁青砖茶的烘焙工艺有哪些特点?

压制成砖：将发酵好的茶叶压制成砖状，然后进行熟化或储存。熟化或储存：经过压制后的砖茶需要进行熟化或储存一段时间，使其香气更加浓郁，口感更加柔和。加工：将熟化好的青砖茶进行筛分，去除杂质，然后进行包装销售。

制作工艺上，赤壁青砖经过揉捻、晒制、蒸青等10多道工序72道工艺，多次发酵，高温蒸煮，在100吨以上的压力下压制而成，是目前全世界紧压茶程度zui强，陈化效果zui好的黑茶品种，工序独特、极耐贮藏、特色鲜明。青砖茶的品质特征 清代，青砖茶在羊楼洞生产，因此又名“洞砖”。

青砖茶，是一种紧压茶类。它将发酵后的老青茶作原料，通过高温蒸软杀菌、模具机械压制、冷却定型烘干而成。色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。赤壁鱼糕，俗称肉糕。