80后小时候的早餐,八零后的早茶文化

广东早茶,zui典型的都有什么?

广东的叉烧包不似北方的大包子，个头小小的很精致，暄软的面皮加上叉烧肉鲜嫩的内馅，是一道非常不错的早茶点心。 烧卖 广东人说烧卖、叉烧包、虾饺和蛋挞，是广式茶点的“点心四宝”，也是点单率zui高的四种茶点，外地人去广东一定要品尝一下。

简单而言，zui能代表广东式的早茶的经典名句，乃是“一盅两件”，（1） “一盅”这一句的重点就是要求一壶好茶，茶叶种类也有很多，例如：普洱、铁观音、龙井、水仙等等，还要注重“水滚茶靓”的要求。（2） “两件”就是指广东早茶中的点心也。

一）早茶“四大天王”——虾饺，干蒸烧卖，叉烧包，蛋挞 虾饺 位居早茶“四大天王”之首，口感清爽，香甜多汁。晶莹剔透的饺子皮中隐隐约约可以看到红白相映的虾仁。鲜虾和猪肉的结合，加上竹笋的辅佐，味道十分鲜美。干蒸烧卖 比较传统的有猪肉烧卖和牛肉烧卖，近年来推出了鲜虾烧卖和蟹黄烧卖。

早茶是什么?

1、你好！早茶是一种源自广州的粤式饮食。在香港，一开始是叫作「上茶楼」或者「上酒楼」，后来就叫了「去饮茶」，慢慢「饮茶」就变成了上茶楼喝茶吃点心的代名词。饮茶主要包括了喝茶和吃点心，故此广东话内形容饮茶为「一盅两件」。

2、早茶指的是一种以茶与美食为基调的传统习俗。早茶常见于广东、江苏等地，意思类似于吃早点，区别在吃早茶比较讲究，一般是全家人或朋友到茶楼或酒家点上茶水和茶点，边吃边聊，慢慢品尝，不过现在的吃早茶已经不受时间限制了，也可能在上午进行，也可能在中午进行。

3、早茶指的是一种以茶与美食为基调的传统习俗，常见于广东、江苏等地，意思类似于吃早点，区别在吃早茶比较讲究，一般是全家人或朋友到茶楼或酒家点上茶水和茶点，边吃边聊，慢慢品尝，不过现在的吃早茶已经不受时间限制了，也可能在上午进行，也可能在中午进行。

4、早茶是汉族社交饮食习俗。早茶习俗多见于中国南方地区，尤其是广东和江苏扬泰地区。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹早茶”。

早茶是什么

1、你好！早茶是一种源自广州的粤式饮食。在香港，一开始是叫作「上茶楼」或者「上酒楼」，后来就叫了「去饮茶」，慢慢「饮茶」就变成了上茶楼喝茶吃点心的代名词。饮茶主要包括了喝茶和吃点心，故此广东话内形容饮茶为「一盅两件」。

2、早茶_词语解释 【拼音】：zǎo chá 【解释】：指二三月间采摘茶的新芽所制作的茶。早晨进用的茶。亦指早晨的茶点。【例句】：我们今年的咖啡早茶会定于7月26号星期五。

3、早茶指的是早晨吃的糕点，是中国的传统社交饮食习俗之一，多见于中国南方地区，尤其是在江苏和广东、上海、福建、湖南、长沙一带zui为普遍，可以说早茶是南方传统文化中浓墨重彩的一笔。

4、早茶，中国社交饮食习俗。早茶习俗多见于中国南方地区，尤其是广东和江苏扬州泰州盐城地区。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。食在广州，味在西关。西关是三百多年来广州美食文化的核心区域，也是zui正宗广式点心的发源地，广州的十大名小吃皆是出自西关地区。

“早茶”指的是什么?它zui早起源于哪里呢?

既名为“早茶”，茶水便自然是广东早茶中不可缺少的一部分。早茶的茶水以红茶为主，取其暖胃去腻，利于消化。常见的有发酵茶（安化黑茶、普洱茶等）、乌龙茶（铁观音、大红袍等），有的人也喜欢喝菊普茶，即在普洱茶中加入菊花，取其清凉祛火。

早茶指的是一种以茶与美食为基调的传统习俗。早茶常见于广东、江苏等地，意思类似于吃早点，区别在吃早茶比较讲究，一般是全家人或朋友到茶楼或酒家点上茶水和茶点，边吃边聊，慢慢品尝，不过现在的吃早茶已经不受时间限制了，也可能在上午进行，也可能在中午进行。

据说，它起源于清朝同治和光绪年间。那时候，有钱人会在清晨设置一些娱乐活动。他们中的大多数人在那个时候是不吃饭的。早茶时，我们会吃炭烧包，这是广东zui具代表性的点心。或者虾饺，实际上是用虾做的饺子。信不信由你，早茶zui初在广东流行是因为它很便宜。