高山族与茶文化的关系是什么,高山族与茶文化的关系

高山族,这个名字的来历

1、高山族的名称历史变迁：从“左镇人”、“长滨文化”主人，到三国时代的“山夷”（夷州人）、隋代的“流求人”，再到明代的“东番夷”、清代的“番族”，以及日本侵占台湾时期的“蕃族”、“高砂族”，抗日战争胜利后的“高山族”、“台湾先住民”、“原住民”、“土著族”等。

2、高山族是台湾省境内少数民族的统称，包括了布农人、鲁凯人、排湾人、卑南人、邵人、泰雅人、雅美人、曹人、阿美人、赛夏人等十多个族群。“高山族”这个名称是１９４５年抗日战争胜利后，中国对台湾省民族的总称。历史上，特别是明代以前，并没有高山族这个名称。

3、高山族的先民与古代百越有关。早在石器时代迁往台湾的古越人，和以后不同时期来自不同地区的人们融合，形成了高山族。高山族民多信鬼神，崇拜祖先，相信灵魂不灭。

4、高山族 台湾土蓍居民在受外民族入侵时，为免遭迫害纷纷逃到深山高地躲避战乱，被后世称为高山族，它由多个当地少数民族组成，台湾当局将这类人称为先民，而不用明显带有岐视的‘高山族’这一称呼。

5、解放后，在1953年的全国人口普查中，国务院有关单位也正式采用并公布高山族这一名称。

高山族的文化习俗

1、高山族过去一般不喝开水，亦无饮茶的习惯。泰雅人喜用生姜或辣椒泡的凉水做为饮料。他们认为人死后灵魂不灭，因此有强烈的崇拜祖先的观念，各族群都有祖灵祭祀。当病人病危之际，家人就开始为他洗净全身，换上干净衣服，搬到另一处居住，然后请巫师持香蕉叶呼男神、女神为病人禳祓。

2、高山族的习俗是：1，妇女怀孕后忌用刀斧，忌食猿肉、山猫肉、穿山甲肉和并蒂果实等。2，妇女用的织布机男人不能随便摸弄。3，在欢庆的日子里常用一种木质的、雕刻精美的连杯，两人抱肩共饮，以表示亲密无间，如有客至，必定要杀鸡相待。

3、高山族还有黥面、文身、凿齿、涅齿、穿耳、除毛、束腹等身体装饰习俗、身体装饰一般出于成年、美观、联姻、纪功、尊贵等目的。 婚姻 高山族的婚姻行一夫一妻制，禁止近亲结婚。男女大多自由恋爱结合，如泰雅人以吹口哨表示爱情，有的阿美妇女到男方家赠物表示相思。

4、习俗 高山族世代相承的传统习俗中，有许多华南古文化的特质，诸如巢居、公廨、舟楫、杵臼、木鼓、生食海产、嗜槟榔、嚼米酿酒、竹筒饮酒、跣足、蹲踞、羽冠、卉服、珠贝、贯头衣、筒裙、断发文身、凿齿、涅齿、穿耳、琴箫挑逗、构屋笄居、崖葬、洗骨葬、歌舞、秋千、木雕。

5、婚嫁 高山族的婚姻行一夫一妻制，禁止近亲结婚。男女大多自由恋爱结合，如泰雅人以吹口哨表示爱情，有的阿美妇女到男方家赠物表示相思。高山族青年男女的恋爱婚姻非常自由，父母从不干涉。当姑娘到了结婚年龄时，家里就会为她准备单独的住处。

6、节日习俗 高山族的传统节日大多带有浓厚的宗教色彩，基本以祭祀仪式的形式出现。比如垦荒祭祀、播种祭祀、除草祭祀、收获祭祀、五年祭祀、祖灵祭祀、渔猎祭祀、矮人灵祭祀、船祭、飞鱼祭祀，其中“丰收节”是除雅美人外的高山族的一个全国性节日。

茶马古道茶文化的形成

提到茶马古道，就不能不提起马帮。马帮在千百年在历程中形成了一种独特的文化的载体。他们的精神又附着在这条古道上，成为中国民族精神的组成部分。

形成原因 川藏茶马古道的形成是因为“茶马互市”。“茶马互市”是以内地的边茶交换藏区的马匹。因此，茶马古道是一条用以货易货的贸易方式所形成的重要经济、文化交流通道。川藏茶马古道起于雅安经康定到西藏，在明代成为全国边茶的主要贸易通道。意义 茶马古道是一条政治、经济纽带。

茶马古道兴起的根本原因可以从以下几个方面来分析：茶文化的传播：云南是茶叶的重要产区，而茶叶在中国文化中有着重要的地位。通过茶叶的贸易，茶文化得以传播，促进了南方文化和西北地区文化的交流。西南地区的繁荣：茶马古道是连接西南地区和西北地区的一条贸易路线。

首先，茶马古道开发于西汉时期，但形成于唐宋时期。所谓的茶马古道，是我国古代以茶和马为交易对象，横跨川、藏、滇三个地区的传统贸易往来商道。

台湾小吃和台湾料理的差别

小吃主要是一些出自于市井之中，一些制作相对简单口味独特的餐饮种类；台湾料理，实际就是台湾菜，也包括台湾的特色小吃。台湾的饮食文化继承了福建沿海地区的特点，同时也深受日本和欧美饮食文化的影响，形成了自己独特的特色，我认为台湾饮食文化的精髓还是琳琅满目得小吃。

台湾料理的代表菜品 台湾卤肉饭 台湾卤肉饭是台湾zui具代表性的菜品之一，它以糯米饭为主料，配以卤肉、蛋黄、酱油等配料，口感香醇、味道浓郁。_味 _味是一种常见的小吃，它由各种食材（如豆腐、鸡爪、鸭舌、蛋等）经过卤制而成，口感鲜美、味道独特。

有些台湾小吃因地域区别的关系而会以地域名称在前称呼之，如万峦猪脚中的万峦两字，就是地名；然而，就如同四川牛肉面并非出自四川，有时候zui好还是将其视为专有名词使用。

揭秘台湾人饮食习惯与饮食特点

1、台湾高山族早期多以小米、蕃薯为主食，食皆用手。后来，随着大陆移民的增多，逐渐吸收了汉民族的饮食方式，改用筷子，大米逐渐成为主食。不过，不少高山族部落仍保留着不少传统的特色，如兰屿雅美族的吃鱼有男女之别的限制。高山族人喜欢饮酒，其用小米所酿制的酒，也呈现出特有的饮酒文化。

2、台湾人一日三餐以大米、米粉为主，因为喜欢吃甜，家家户户餐桌上总能见到各式甜品。台湾人早餐分为中式和西式两种，中式早餐主食有烧饼、馄饨、米线，搭配青菜和卤味，老人和小孩吃白粥，口味比内陆清淡。而西式早餐花样繁多，包括汉堡、吐司、薯条，搭配咖啡、红茶或牛奶。

3、Top 1： 甜。台湾人口味偏甜，尤其是台南，甜蜜蜜~我听台湾同学介绍，台南的饮食偏甜是有历史原因的。以前，台南府是台湾zui富裕的地区，而那时糖是有钱人家才吃得起的东西，所以台南人为了炫富，在烹饪时喜欢加糖，口味偏甜也就成了台南饮食的习惯。

4、饮食习惯：台湾人喜欢吃小吃，如臭豆腐、蚵仔煎、肉圆等，这些小吃通常在夜市、路边摊等地出售，方便实惠。而大陆人民喜欢聚餐，尤其是家庭聚餐、朋友聚会等场合，菜肴种类繁多，讲究荤素搭配。饮食文化：台湾饮食文化受到福建、广东等地的影响，同时也吸收了日本、欧美等地的饮食文化。

5、咸水棕 糯米用盐水浸泡，以青竹叶包缠，文火煮熟。成品晶莹透亮，橙黄粘糯，蘸白糖或蜂蜜食之，清凉味美。已有二三百年制作历史。汤圆 有无馅小汤圆、包馅咸汤圆、芝麻汤圆、花生汤圆、豆沙汤圆、枣泥汤圆等多种。无馅小汤圆极富特色，用纯糯米粉搓条切块，揉成圆仔，或染色或本色。