普洱茶的制作视频(普洱茶制作方法)

普洱茶是怎么制作出来的?

普洱茶的制作过程：云南大叶种晒青毛茶是加工普洱茶的原料。写普洱茶，得先交代晒青毛茶的制作过程。杀青。杀青是绿茶生产的标志，是绿茶区别于红茶zui重要的工序。杀青后，酶的活动终止了。红茶不杀青，酶的活动发酵时仍在进行，是一种酶促发酵过程。

普洱熟茶的制作就是普洱生茶制作成的晒青毛茶进行再加工的过程。普洱茶熟茶生产流程为：生茶晒青毛茶→洒水渥堆→出堆→解块→干燥→分级→蒸压（类似生茶蒸制过程）→干燥摊凉。

普洱茶的制作步骤如下：工具／材料：古茶树茶叶、簸箕、石磨具、纱布、晒架 第一步采茶，高大的古茶树，只能通过人工采摘，一般采摘标准为一芽一叶和一芽两叶，按照采摘季节的不同，可以分为春茶和秋茶，俗称春尖和谷花。

普洱茶制作的步骤依次是：萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等，普洱熟茶比生茶只多一道人工渥堆发酵的过程。

普洱熟茶的加工流程包括生茶毛茶的潮水、反复翻堆、出堆、解块、干燥、分级、蒸压（类似于生茶的蒸制过程）、干燥摊凉。 普洱茶的茶青采收时间从每年2月下旬至11月中旬不等，云南思、普地区的大叶种茶树一年可发5至6轮，生长期在300天以上。

普洱茶制作步骤

1、完成揉捻解块工序的茶叶，通过干燥工序，即制成普洱茶之生毛茶。完成干燥工序后即可得普洱晒青毛茶（生散茶），它既是可以饮用的成品茶，又可经拼配后制成普洱紧压茶品，还可经过渥堆工艺制成普洱熟茶。

2、普洱茶制作的步骤如下：工具/材料：普洱茶叶。杀青：大多采用锅式杀青，因大叶种茶含水量高，杀青时必须闷抖结合，使鲜叶失水均匀，达到杀透杀匀的目的。揉捻：揉捻是用手直接搓揉已杀青的茶叶。揉捻要根据茶叶原料的成分灵活用手掌握力度，嫩叶要轻揉，揉时短；老叶要重揉，揉时长。

3、普洱茶制作的步骤依次是：萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等，普洱熟茶比生茶只多一道人工渥堆发酵的过程。

4、普洱茶艺术 普洱茶制茶学三大步骤 孕育论，或者说普洱茶制茶学，也就是普洱禁艺术创作的主要过程包括三个主要步骤：一艺术素材制作——鲜叶的收集与毛茶初制；艺术题材加工——毛茶的拼配与渡堆发酵；艺术精制——产品加工成型与捆扎包装。这三大步骤是普洱茶艺术创作的核心内容。

普洱茶的制作步骤

1、普洱茶制作的步骤依次是：萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等，普洱熟茶比生茶只多一道人工渥堆发酵的过程。

2、普洱茶的制作步骤如下：工具／材料：古茶树茶叶、簸箕、石磨具、纱布、晒架 第一步采茶，高大的古茶树，只能通过人工采摘，一般采摘标准为一芽一叶和一芽两叶，按照采摘季节的不同，可以分为春茶和秋茶，俗称春尖和谷花。

3、普洱熟茶的制作就是普洱生茶制作成的晒青毛茶进行再加工的过程。普洱茶熟茶生产流程为：生茶晒青毛茶→洒水渥堆→出堆→解块→干燥→分级→蒸压（类似生茶蒸制过程）→干燥摊凉。

茶叶压制实验方法及步骤?

1、入袋揉压。经过高温变软后的毛茶，倒入布袋中，均匀揉搓，成圆饼型。（这一步骤，是zui难的一步，在手工压制中，入袋揉压，是决定茶饼饼面是否匀整，漂亮的关键一步。）石墨定型。手工揉压后，加以石墨的重量，使尚且柔软的毛茶进一步固定饼型。晾干。

2、程序： 杀青揉捻晒干 普洱生茶制作工艺的步骤：采摘—摊晾—杀青—揉捻—理条—摊晒—晒青—毛茶—称茶—蒸茶—干燥—包装。采摘 采摘不仅是制作普洱茶的第一步，也可以说是各大茶类的第一步。

3、沱茶饼压制方式通常包括以下步骤：鲜嫩毛茶：采摘后的茶叶直接晒干富含水分。用这种茶叶压制的沱茶称为“鲜茶沱”。中等发酵毛茶：采摘后的茶叶经过发酵达到一定程度，但并未全程发酵。用这种茶叶压制的沱茶称为“熟茶沱”。冬茶：在茶叶的生长旺季采摘后将其保存到冬季再加工压制。

4、传统的杀青方法是用锅炒，现代方法则包括蒸、烘、烤等方式。通过杀青，茶叶的水分被大量蒸发，叶子的色泽变成橙红色，味道开始变得苦涩。揉捻将热杀青的茶叶放入揉捻机中，进行揉捻和压制。这个过程可以使茶汁更好地浸透到叶子中，激发茶叶的香气和风味。揉捻后的茶叶形态越紧固，发酵过程越缓慢。

5、将尚未干的上层翻至下面去。继续升火烘焙，待上中下各层茶叶干燥到适度，即行下焙。自然晾置：自然晾置干燥法为传统干燥工艺，黑砖仍采用这种传统工艺，茶叶踩压成包压制成形后，置于阴凉通风之处，10-15天时间。千两茶百两茶等则用日晒夜露49天的干燥工艺，让水分缓慢干燥。

糯米普洱茶是怎么做成的?

糯米香普洱茶的两种制作方法：第一类，直接添加糯香植物切碎，混合茶叶进行一起压制。这类糯香普洱大多以小沱茶为主，用在普洱熟茶身上的居多。第二类，运用普洱茶特有“吸附性”特性，采用糯米香叶进行窨[xūn]香，让茶叶与糯香味充分融合。不过，这类制法成本更高，通畅在二三线厂地制造。

糯米普洱是将糯米香叶掺入普洱茶叶中即可制成。其中可压制成具有糯米香气的普洱生茶和熟茶。糯米香熟茶：糯米香气非常浓郁，甘甜醇厚，茶汤粘糯。糯米香生茶：糯米香气同样是非常浓郁，汤色金黄明亮，入口爽洁，初汤略感青苦，越泡越是甘甜。

糯米香普洱茶的做法：第一类，直接添加糯香植物切碎，混合茶叶进行一起压制。这类糯香普洱大多以小沱茶为主，用在普洱熟茶身上的居多。第二类，运用普洱茶特有“吸附性”特性，采用糯米香叶进行窨[xūn]香，让茶叶与糯香味充分融合。

的确是压饼时候放入 糯香草，但我劝您别喝少喝这种茶，多喝生普吧，纯净自然，至于为何少喝，公开就不说了。

糯米普洱茶属于普洱茶，是采用云南大叶种普洱茶为原料，并加入适量的糯米香叶，经压制工艺制作而成，制成的茶叶浓厚持久，香气四溢，黄绿明亮，且具有一股糯米的香味，因此被称为糯米香普洱茶。

制作过程中，将糯米和普洱茶混合在一起，再进行发酵和陈化，使茶叶吸收糯米的香味和味道，zui终形成了独特的糯米香味的普洱茶。糯米香味的普洱茶具有独特的口感和香气，其中糯米的甜香味是它的特色之一。同时，由于普洱茶本身具有的醇厚和滋味，使得糯米香味的普洱茶更加具有层次感和口感。