普洱茶刀的用法(普洱茶刀的用法与用量)

压缩的普洱茶如何弄开使用

1、把需要撬的茶放稳在茶盘里，左手按住茶，右手握茶针，沿着茶的纹理插入，轻轻撬动；随后再在刚刚插入的旁边一点插入撬动。根据取茶的次数决定插入的次数，要的多就多插入几次，要的少两三次就够了。

2、把普洱茶饼垫着包装纸一同放在茶盘上，不垫纸头也可以的。但是，垫一下，之后比较好收集散开来的茶叶。将普洱茶刀，从茶饼的侧面，慢慢插入茶饼。茶饼的边缘其实是很松的，稍微用刀划几下，表面的就会掉下来。如果你希望和店里一样，还能把饼包起来，那就弄一点边上的茶叶就可以了。

3、也可以用茶针或茶锥来撬茶，适用于压制较松的砖茶、沱茶。沿着沱茶的内涡边沿用力插入，慢慢剥开及撬动，或者沿着沱茶外沿慢慢剥开、撬动，这样沱茶就可以被轻松地撬散了。如果没有工具，也可以徒手弄开普洱茶饼。

4、普洱茶饼正确撬茶的方法：选择工具时，压制很紧的茶饼用茶锥，压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱茶可以用茶刀解茶。使用茶刀时，首先用茶刀从茶饼的边缘插入，稍微用力将茶撬松，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。

5、普洱茶饼太硬怎么弄开普洱茶饼太硬了可以用茶刀寻找突破口来撬开。一般正宗的普洱茶都是按层次紧压的，只要按照它的顺序用手直接就可以掰开。稍紧一些的普洱茶饼可以用专用的普洱茶刀从侧向开。没有茶刀也可以用螺丝刀撬。普洱茶饼一般是用多少就撬多少，否则茶味会散了。

普洱茶刀的使用方法

1、如果是茶砖。竖放茶砖。将茶砖竖起来，茶砖较长边贴着支撑板。入刀。一手按好茶砖，另一只手拿着茶刀从茶砖的侧面入刀。插刀。将茶刀由茶砖边缘伸向茶砖内部，之后轻轻提起。如果是茶饼。将茶饼平放。茶饼中心的凹陷处入刀。由浅入深插入茶饼，向四周放射性地翘起。

2、步骤把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。（如图1）步骤稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。步骤向上用力，把茶饼撬开剥落。（如图2）步骤现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开 步骤就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。

3、第一步，出刀。将茶饼放置在干净的器具或纸上，这样便于回收开茶过程中撬散的茶叶。同时将燕风茶刀从刀鞘中拿出来，找到一个zui舒适的角度握住刀柄 燕风茶刀 第二步，入刀。将茶饼一侧提起约45°，一只手按好茶饼，另一只惯用手拿燕风茶刀从茶饼的侧面入刀。

4、如果是茶饼的话，先将茶饼放置在干净的器具或纸上，将茶饼一侧提起约45°，一只手按好茶饼，另一只手拿茶刀从茶饼的侧面入刀。稍用点力，将茶刀再往茶饼里推进去些，这样就不会把茶饼撬的很散碎了。然后手握茶刀，向上稍用力，将茶饼撬开（饮用多少就撬多少），剩下就是泡茶的过程了。

5、基本上没有难开的茶。开叉步骤 使用茶刀撬饼茶 1．把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。（如图1）2．稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。3．向上用力，把茶饼撬开剥落。

6、沱茶的撬法和茶饼类似，也是从中间的凹陷处开始着手，从边缘入刀，向里侧撬起，也可以保持茶的外观，同时比较好着力。用茶锥撬茶时，则不论什么形状的紧压茶，都应该尽量沿着条索逐一撬起。

普洱茶一坨坨的很硬,怎样分开?

1、准备竹制刀具和茶锥以便打开普洱茶砖。 为了防止普洱茶砖撬得过碎，应先将茶刀从茶砖侧面边沿插入，轻轻用力推动茶刀至茶砖内部。 若茶砖过于坚硬，使用结实的茶锥寻找插入点，形成一线性孔洞，接着用茶刀沿孔洞撬开茶砖。 在握住茶刀的同时，向上用力将茶砖撬开并剥落。

2、敲击法：在没有茶刀的情况下，可以用一个软木槌或者其他不会损伤茶饼的工具轻轻敲击茶饼的边缘，使其松散。这种方法需要耐心，通过多次轻敲，茶饼会逐渐松动，然后再用手将其掰开。温湿度调节法：普洱茶饼在干燥的环境中更容易变得坚硬。

3、普洱茶饼太硬怎么弄开普洱茶饼太硬了可以用茶刀寻找突破口来撬开。一般正宗的普洱茶都是按层次紧压的，只要按照它的顺序用手直接就可以掰开。稍紧一些的普洱茶饼可以用专用的普洱茶刀从侧向开。没有茶刀也可以用螺丝刀撬。普洱茶饼一般是用多少就撬多少，否则茶味会散了。

4、第一步，出刀。将茶饼放置在干净的器具或纸上，这样便于回收开茶过程中撬散的茶叶。同时将燕风茶刀从刀鞘中拿出来，找到一个zui舒适的角度握住刀柄。燕风茶刀 第二步，入刀。将茶饼一侧提起约45°，一只手按好茶饼，另一只惯用手拿燕风茶刀从茶饼的侧面入刀。

5、准备好要打开的普洱茶砖和工具。为了防止将茶砖撬的过碎，需要先将茶刀从茶砖侧面边沿处插入，稍用点力，把茶刀往茶砖里面推。茶砖过于坚硬，选择用结实的茶锥先找个地方插入，在茶砖上面形成一线性孔，然后再用茶刀打开。握住茶刀的同时，手要向上用力，将茶砖撬开剥落。

普洱茶饼如何正确撬茶

选择一个平整的桌面，将茶饼外包装纸展开，拆茶全程在纸上进行，包装纸的面积足以保证茶叶不发生溢散。双手在茶饼背面左右两端向下压，双臂伸直身体重心前移，利用体重施压。依靠两侧施力以及饼面的顶点，可以很轻松的将茶饼压开。

撬普洱茶饼的方法是用茶刀、用茶针或茶锥、徒手。可以用茶刀来撬茶。找到茶饼每层之间的衔接点，将茶刀垂直的推入茶饼，顺着插入的方向，缓慢的横向移动茶刀，然后慢慢转动茶饼，zui后利用杠杆原理，一只手按住茶饼，另一只手上抬茶刀，撬开茶饼。

普洱生茶条索比较大，饼茶的边缘比较松散，空隙较大，可以从边缘下手，或者选择从中间部分入手，用茶刀水平顺着纹理插入饼茶边缘，稍用点力，把茶刀或茶锥往里推进去一些，以至于不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，顺着条索或者饼型把茶饼撬开、剥落，再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层层撬开。

将普洱茶刀，从茶饼的侧面，慢慢插入茶饼 茶饼的边缘其实是很松的，稍微用刀划几下，表面的就会掉下来。如果你希望和店里一样，还能把饼包起来，那就这么一点点的弄边上的茶叶。够量就行。但这次我们是暴力破坏，所以继续。

茶刀是干什么用的?

茶刀又叫普洱刀，是用来撬取紧压茶的茶叶的专用工具，有牛角、不锈钢、骨质等材质。茶刀有刀或针状的，针状的适合压的比较紧的茶叶；刀适合普通的紧压茶。撬茶饼时，刀先插进茶饼中再慢慢向上撬起，用手按住茶叶轻轻放在茶荷里。针状的普洱刀比较锋利，撬取茶叶时要小心避免弄伤手。

茶针 茶针又名“茶通”，形状为一根细头针形状的称呼为茶针。茶针也是开茶的工具，因其细小尖锐，茶针还有一个用处疏通茶壶的内网（蜂巢），以当壶嘴被茶叶堵住时用来疏通之用。从形状看茶刀像是屠龙刀，茶锥像是倚天剑，茶针像是东方不败用的绣花针。

对侠客来说刀是决一生死、快意恩仇的利器，而茶客的刀是专攻茶饼、茶砖的利器。提起刀，有人会想到刀光剑影的战争场面，其实在中国，刀也是人们随身携带的文房重宝之一。

茶刀的使用方法如下：工具/原料：普洱茶饼、茶刀、茶壶。准备一把茶刀。准备普洱茶饼，打开外边的包装。把普洱茶饼平放在桌面上，手按压住茶饼。把茶刀沿着茶饼侧面，沿着空隙插入，轻轻的割开。稍微向上使力，使茶饼小块脱落。继续撬取，直到投茶量够了，放入茶壶开始冲泡。

茶刀，是一种类似于小刀的茶具，刀刃较为细小。使用茶刀主要是将茶叶从茶饼或者茶砖中削下一层，然后将削下来的茶叶放入茶壶中，以便冲泡。茶刀的使用范围比较窄，主要适用于压缩比较紧密的茶饼和茶砖，对于散茶和开放性茶叶的处理效果不如茶针。