擂茶茶艺表演,根据擂茶文化开发娱乐项目

客家擂茶的文化习俗

每逢来客，客家人必先泡一杯浓茶敬客，这是敬客。答礼请茶则不是这样，有他特殊的习俗，是客家特有的答礼茶文化。需要答礼的项目很多，诸如婴儿满月、老人做寿、小孩上学、子女入仕、病人康复、一场虚惊、儿子结婚、女儿出嫁，等等，都要设茶答礼。通常是以擂茶形式答礼，才算答厚礼。

客家擂茶文化是汉族传统饮食文化之一。史料记载，在宋朝时即有擂茶。在客家人日常生活中，擂茶即是其主食之一，也是待客之佳肴，在客家人丰富多彩的饮食文化中，擂茶是zui具代表性的一种美味。而且其制作方式古朴典雅，充分表现了客家人对中国汉族传统文化之传承。

【文化习俗】 在祖国源远流长、博大精湛的茶文化艺苑中，赣南、闽西、粤东、湘中、湘南、川北、台湾、香港等地的客家擂茶，是一枝独秀的奇葩；其以古朴见奇趣，以保健见奇效，自古闻名遐迩。 客家人热情好客，以擂茶待客更是传统的普遍的礼节，无论是婚嫁喜庆，还是亲朋好友来访，即请喝擂茶。客家人制擂茶，以妇女见长。

待客擂茶分荤素两种。招待吃素的客人饮用，加花生、豇豆或黄豆、糯米、海带、地瓜粉条、粳米粉干、凉菜等；招待吃荤的人饮用，则加炒好的肉丝或小肠、甜笋、香菇丝、煎豆腐、粉丝、香葱等配料。

看，今天贵客到访，热情的客家人将用独特的擂茶来招待他们。介绍用具 擂钵，内壁有辐射波纹，能使钵内的各种原料更容易被擂碾成糊。擂棍，擂棍必须用有药用的山茶树或山苍子树的木棒来做，擂制过程中，擂棍磨损的成分与擂茶配料一同食下，发挥『擂茶』的保健效用。

据史书记载，擂茶由汉魏的粥茶和唐宋的盐茶衍变而成，始于黄河以北，客家祖先把它带到赣南，一直流传至今。

江南擂茶风情街在哪里

梅州，位于中国广东省东北部，是客家文化的重要发源地之一。这里不仅有着丰富的文化遗产和传统艺术，还拥有让人垂涎欲滴的美食。梅州的小吃街是体验当地风情和品尝地道客家小吃的绝佳去处。以下是一些值得一逛的梅州小吃街：梅江区江南水乡小吃街 梅江区江南水乡小吃街是梅州市区内较为知名的小吃集中地。

游埠早茶一条街在浙江省金华市兰溪市游埠镇永安路游埠古镇。游埠的生活，从一杯早茶开始。游埠老街又名“江南第一早茶街”。天刚蒙蒙亮，游埠的老街炉膛烧热、炊烟升起，老茶客们从十里八乡赶来，老街渐渐人声鼎沸。这里的早茶，其实就是一杯茶配着早餐。

黄龙岘茶文化村地址：江宁区江宁街道牌坊社区龙坊路1号黄龙岘茶文化村位于南京市江宁区江宁街道牌坊社区，地处江宁区江宁街道中南部，是“金陵茶村”都市生态休闲旅游示范村，素有“金陵茶文化休闲旅游第一村”的美誉，四周茶山、竹林环绕，山清水秀之地。

在无锡市梁溪区南长街。南长街是无锡古街之一，很有情调的一条街道，临河而建，很有江南水乡的特色，沿途的景色也不错，典型的小桥流水。街道两侧都是各种店铺，茶馆居多。临河找见茶楼，喝点茶吃点茶点 ，听听戏 别有一番风情。

江北大道。根据查询百度地图显示：安康市汉滨地区的江南步行街地址位于江北大道。安康市，陕西省辖地级市，位于陕西省东南部，东与湖北省十堰市接壤。

茶文化旅游公司怎么做才能有创意

具体内容包括：茶与诗词、茶与歌舞、茶与禅教、茶艺表演、茶与婚礼、茶事掌故、茶与楹联、茶与谚语、茶叶专著、茶叶期刊、茶与小说、茶与美术、茶与祭祀、饮茶习俗、陶瓷茶具、茶馆茶楼、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等方面。

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从上述深度旅游理念的剖析，可以知道，临沧茶文化旅游需要将茶文化作为旅游的核心，因此，开发临沧茶文化旅游产品的重要一点就是要深入文化的要素，将茶文化和体验结合起来，设计出茶文化旅游产品。

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把店开到超市里，是很多做茶文化的企业不可理解的，超市是现代生活快捷、方便、高效的产物，而茶叶是高俗、精英文化的象征，怎么能和超市为邻，品茶怎么能简单的就用代表快餐文化的纸杯盛着，至少要用茶杯才行啊。

举办地方特色茶文化旅游节，可以说是扩大地方旅游影响力的一个捷径。也是吸引旅游者前来消费的良好平台。例如已经成功举办过的上海国际茶文化旅游节、长沙国际茶文化旅游节等。利用节庆活动造势，吸引大批游客前来参观体验，不仅满足了旅游者的多样化需求，还有力的促进当地经济、社会、文化的发展。

客家茶文化之擂茶

客家擂茶的历史源远流长，它既是客家人的特产，也与土家族的茶文化有着千丝万缕的联系。这种独特的茶饮方式可能起源于东汉时期，相传由大将马援在征战中发明，用以治疗士兵们的疾病。而在宋代，汴京的茶肆里已经兼售擂茶。擂茶，又称“三生汤”，其名字的由来有两种说法。

客家人的擂茶，茶味纯，香气浓，不仅能生津止渴，清凉解暑，而且还有健脾养胃，滋补长寿之功能。擂茶是我国茶叶zui早的制作方法，啜擂茶是我国zui早的饮茶方式，它是中国茶文化的一个重要组成部分。

下面将从两个传说详细介绍擂茶的历史。相传起源于古时候中原人将青草药擂烂冲服的“药饮”。早在宋代就流行于中原地区。作为客家人从中原向南方迁徙中留下的宝贵财富，擂茶被誉为“中国茶文化的活化石之一。擂茶源自北宋，至今已有千年历史。从选料、制作、冲泡，都别具特色。

常德市位于湖南省中部，气候温和，土壤肥沃，适宜茶树生长，因此，常德市以其独特的擂茶制作工艺和口感，成为了该地的重要特色美食之一。

擂茶之乡主要是指福建省将乐县，将乐擂茶是福建省三明市将乐县的一种特产，该茶以普通茶叶为主，加入麻籽，放在一个特殊的大钵中，用一根长尺许的木棍擂动，擂动时发出“隆隆”的声音。在将乐，擂茶是普通人家即兴制作出来的饮料。顾名思义，擂茶得用器具来“擂”。它的主要器具就是擂持和擂钵。

客家擂茶 “擂茶是我们客家人日常食品，暑天必有一餐食茶；也是待客佳肴，有客人，朋友到家时，主人必要张罗：擂茶啰。正月十五元宵节，我们客家人要煮十五样茶，即配料有十五种。

湖南擂茶的由来传说

第一种说法是擂茶由生叶（茶的嫩芽梢）、生姜和生米这三种原料加水烹煮而成，因此得名。另一种说法则与三国时期的张飞有关。据说张飞率军至湖南常德一带，因酷暑、疾病和水土不服等问题，许多士兵病倒，张飞本人也未能幸免。

擂茶因此叫“三生汤”。明代朱权著《瞿仙神隐》，具体记载了擂茶的制法：先将芽茶用汤浸软，加熟芝麻擂细，再加川椒末、盐酥油饼，入锅煎熟，再加栗子片、松子仁、胡桃仁，和水煮，即成擂茶，比现在的做法要复杂些。相传明代刘基写的《多能鄙事》一书，也有类似的记载都比现在的做法复杂。

一是因为擂茶是以生叶（茶的嫩芽梢）、生姜和生米三种生原料加水烹煮而得名。另一说与三国时代的张飞有关。当时张飞带兵至现湖南常德一带，因炎夏酷暑，军士精疲力竭，加上病疫蔓延和水土不服等，数百将士病倒，张飞本人也未幸免。

相传起源于古时候中原人将青草药擂烂冲服的“药饮”。早在宋代就流行于中原地区。作为客家人从中原向南方迁徙中留下的宝贵财富，擂茶被誉为“中国茶文化的活化石之一。擂茶源自北宋，至今已有千年历史。从选料、制作、冲泡，都别具特色。

擂茶，也叫散茶或抖茶，是中国传统的饮茶方式之一。它的历史可以追溯到唐朝时期。据传说，唐朝时期，有一位名叫李贺的诗人，他非常喜欢喝茶。有一天，他在喝茶时觉得茶叶太碎了，不如把它们捣碎成粉末喝，于是他就把茶叶放在石臼里用石杵慢慢地捣碎。

将乐擂茶文化怎样?

1、将乐擂茶用料颇为讲究，制作独特。其器具有竹制笊篱和内壁布满沟纹的陶制擂钵，以及70余厘米长的上等茶树枝做成的擂茶棍等。擂茶的原料以芝麻、茶叶、陈皮为主，并根据需要变换不同配料，如鸡爪草、鱼腥草、藿香、川芎、凤尾草等。

2、它不仅是一种美食，更是一种传统文化的象征。通过品尝擂茶，人们可以了解和体验客家人的传统文化和生活方式。意义：将乐擂茶的历史源远流长，可以追溯到唐末客家人第二次南迁时。

3、将乐擂茶是福建省三明市将乐县的地方传统名点。是将乐zui普遍、zui隆重的待客礼节。凡人们结婚、添丁、乔迁、参军、提干、升学、做寿，擂茶便成为必不可少的喜庆之品。将乐擂茶源远流长，据考证，它是唐末客家人第二次南迁时传入的。

4、将乐擂茶与台湾擂茶同出一源，均属于客家擂茶系列。擂茶文化可以作为海峡两岸文化交流的纽带，对于增强台湾同胞对两岸民族同根、文化同源的认同感和归宿感；增进客家乡亲的联谊，促进两岸民众的进一步往来和交流具有积极的作用。

5、凡人们结婚、添丁、乔迁、参军、提干、升学、做寿，擂茶便成为必不可少的喜庆之品。据考证，将乐擂茶是唐末客家人第二次南迁时传入的。擂茶的药用功能颇多，酒足饭饱之后喝口擂茶，可感油腻尽退，满腹舒畅。

6、这边客人喝着茶，说今论古，谈笑风生；那边女主人手持擂杖，在擂钵内有节奏地旋转擂动，时而像高山流水，时而似鸾凤和鸣，构成一幅立体的民俗风情图。中国是茶的故乡，中国的茶文化源远流长。而将乐擂茶作为一种古老而独特的澈饮方式，倍受人们的喜爱，被称为古代茶文化的孑遗。