河口镇茶文化宣传(河口喝茶的地方)
早期武夷山的外销多由茶山从南下闽江和北上赣江,水陆兼运,南下厦门、广州,再到东南亚和印尼等地,荷商等欧洲商人在此贸易,再把武夷茶运到欧洲。1684年清朝解除第一次海禁,1689年英国东印度公司第一次从厦门直接收购武夷茶,由海上茶路运往英国。1699年该公司订购茶就有优质绿茶300桶,武夷茶80桶。1757年清朝实行第二次海禁后,武夷茶则主要先集中到江西河口镇,南下广州经过海路,或北上恰克图经过陆路对外贸易,市场也从欧洲扩展到美洲。
十九世纪40年代“五口通商”后,厦门、福州成为外销港口,北上茶叶之路为海上茶路代替。武夷茶从海上销往各国的茶路畅通,《武夷山市志》记载:清咸丰四年(1854),建茶出口量650万公斤,次年即增到1350公斤。光绪四年(1878)福建口岸出口建茶4000万公斤,约占全国出口总量三分之一,其中武夷茶占十分之一。清光绪六年(1880),武夷山出口青茶20万公斤,价值35万元,出口红茶15万公斤,价值15万元,茶叶出口值当时占福建省第一。
美国的威廉·乌克期1935年编著出版了《茶叶全书》(与780年唐·陆羽著《茶经》,1191年日本荣西和尚著《吃茶养生法》共称世界三大茶叶专著),其中多处提到武夷茶,如:
“荷兰东印度公司一六零七年复自澳门运载若干茶叶至爪哇,是为欧人自东方所设根据地起运茶叶之最早记录”。
“彼谓欧人最初所订购茶叶为绿茶,其后则改为武夷茶。”
“当时开张营业之一幕,遣一年青侍高呼:‘新鲜咖啡,先生!新鲜武夷茶,先生!’”
“据Raynal记述:以前除武夷茶以外,无其他种类,至1715年以后,对此亚洲植物之嗜好始见普及……英国记事文学家MaryDelany于1728年记述云:‘住于伦敦保尔托来街(Poultry)之家庭,均备有各种价值之茶叶,有二十至三十先令之武夷茶,有十二至三十先令之绿茶。”
“当时英国所通用之茶,为武夷茶或红茶,亦即为美洲殖民地所常用之茶类,但在1712年……见其列有零售绿茶及普通茶之广告。”“1712波士顿有一药店Zabdrel Boylston宣传其所售之‘绿茶及武夷茶’。”
《茶叶全书》中还记录了一件有趣的史料,1773年英国颁布了茶叶法,当时美洲殖民地普遍成立抗茶会,“更特别抵制茶叶,在马萨诸塞殖民地之若干地方,即属作为药用之茶叶,若无许可证亦不能购买,有一许可证至今尚保存于哈脱福特之康内提克脱(Connectrcut)历史学会图书馆中,注明为马萨诸塞州Wethersfield地方所印发。其文如下:‘查Baxter夫人请求发给购买武夷茶四分之一磅之证明书,鉴于彼之年迈体衰情形,自当不在本会限制之例,特此证明。此致LeonardChester先生,ElishaWilliams谨启。’”
“至1816年当其(Astor)成为全国著名之人物及美国主要之茶叶进口商时,在纽约报纸上常有如下之告白:拍卖;J.J.Astor之货船号Beaver上周抵此,带来2500箱上等茶叶,为上季在著名武夷及松萝区所产者,由John Hone主持拍卖,地点在自由街底码头。”
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武夷山传统茶文化,推崇健康饮茶、科学饮茶
文/by:武夷山市刘官寨茶厂