闽南婚礼茶文化特点(闽南婚礼茶文化特点是什么)

　　中国是茶的故乡，茶圣陆羽所著《茶经》有云：“茶之为饮，发乎神农氏。”说的是饮茶的历史，始于神农时代，那么至今少说也有4700多年了。可见，茶文化源远流长，文化底蕴深厚，浩瀚难以穷尽。而今，在案前泡一杯暖茶，小谈茶趣，请听我娓娓道来。

　　“静为茶之性，和为茶之魂，雅为茶之韵”

　　茶是静心恬澹的修身

　　修行是茶道的根本，是茶道的宗旨。关于茶道，各有说法，其中福建的茶文化专家陈文华先生，用“静、和、雅”三字来表述中国的茶道：“静为茶之性，和为茶之魂，雅为茶之韵”。又有不少人认为，“和”是中国茶道精神的核心。“和”意味着宇宙万物的有机统一与和谐，也表达了中国传统文化意识集中体现的和睦、中正平和的概念。

　　男人爱爽烈的美酒，更爱淡雅的清茶。烈酒浓于一时，而清茶久于一世。以前看到一个典故，说唐太宗晚年时迷恋新入宫的才人武媚娘，于是杨妃对着摇曳的烛火，看着眼角再也无法遮挡的鱼尾纹，追忆起与唐太宗往昔的美好时光，泪水涔涔而落。这触动了唐太宗，他对杨妃说，武媚娘好比烈酒，而吉儿你好比清茶，对于一个年纪大了的人来说，清茶比较合适。从那时候起，我就知道，优雅温情、平和宁静，甚至足以敌过年轻的外表和旺盛的青春，是女人需要一生去修行的可贵品质。

　　苏东坡有诗云，“从来佳茗似佳人”，后来有人把他另一首名诗中的“欲把西湖比西子”和这句合成一联，陈列到茶馆之中，就成就了“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”这副名联。茶与女人，有着共同的精髓，好女子如一杯清茶，有心灵的宁静，也有坚韧的自信。

　　大师丰子恺有幅名为“品茗”的画，落款是：“人散后，一钩新月如水，芦帘慢卷，扑面而来的是幽深的夜色和浓浓的回味”。这就是茶趣的生动写照，茶趣是一种静心恬澹的修身。

　　《红楼梦》41回，贾母带着姑娘媳妇们到妙玉的栊翠庵，妙玉拿了珍藏5年，收的梅花上的雪融化的水，来泡茶款待黛玉、宝钗， 被宝玉看见了，笑道：“偏你们吃体己茶呢”。这表明了妙玉对她们的友情和器重。

　　毛泽东和柳亚子最初的友谊，就是从广州茶楼里一边品茶，一边探讨革命真理而来

　　茶是人间友情的附加

　　毛泽东和柳亚子最初的友谊，就是从广州茶楼里一边品茶，一边探讨革命真理而来。后来，柳亚子寄诗给毛泽东，最后一句是“粤海难忘共品茶”，毛泽东又写诗给柳亚子，第一句是 “饮茶粤海未能忘”。同样的“品茶”、同样的“难忘”，可见初次品茶，双方都留下了很深的印象。

　　常常在一起品茶的人，应该是好友是知己，因为饮茶之人，大多有着平和的心态，宁静致远；饮茶之人，还很有节制，倾心于修身养性。如此，彼此志趣相投，惺惺相惜；以茶会友，清茶一壶，酣畅淋漓。这样坐上几个小时，无异于是最好的修行，无论灯红酒绿、觥筹交错，或是车马喧嚣、俗世纷扰，全都抛诸脑后，统统远离。

　　如今不少公司老总的办公室里，茶几上都会摆上茶具，有客来访，必泡上一壶。这一来表示了对客人的尊敬，二来有实用的考量，因为在一起品茶的轻松的氛围里，更能形成愉悦的交谈，也许一宗不小的生意就这样敲定了。

　　在讲求礼尚往来的中国，逢年过节亲友间用于表达友好的礼品，烟酒和营养品已是过去式，现在很多人送礼送的是茶。出去旅游，带给亲友的，也不再是高糖高脂的甜食肉食，带一包当地的特色茶叶，相信你就不用愁伴手礼的问题了。

　　何谓铁观音？因条索肥壮，身骨沉重如铁，形美似观音而得名

　　茶是相约闲聊的良伴

　　作为福建人，要大大介绍一下我们福建的茶文化。福建是乌龙茶的故乡，乌龙茶是中国特有的茶类，而乌龙茶的主要产地之一就在福建泉州的安溪县。福建、台湾、东南亚的人，都爱饮乌龙茶。福建人一般都喝安溪铁观音。红茶性热，绿茶性凉，而铁观音属半发酵茶，不冷不热，其性温和，四季咸宜。

　　铁观音是乌龙茶的一种。何谓铁观音？因条索肥壮，身骨沉重如铁，形美似观音而得名。此茶冲泡后，汤色是很浓的金黄色，好像琥珀；有天然馥郁的兰花香；滋味则是醇厚甘鲜，回甘悠久，称为“观音韵”，有“七泡有余香”之说。铁观音的品饮，和一般茶叶不同，有它的独特之处，有观音入宫（落茶）、韩信点兵（点茶）、关公巡城（倒茶）等有趣的步骤。

　　在我国，茶与婚姻有着密切联系，早在明朝时就有“订亲茶”的记载。在闽南至今还保留这样的传统，“茶礼”是指男子向女子求婚的聘礼，俗称“茶定”。女子受聘“茶礼”，俗称“吃茶”。结婚成亲的第二天，新婚夫妇向长辈敬茶，这就是闽南、台湾民间的“拜茶”。

　　在闽南，遍地都是茶馆、茶楼，忙碌一天之后，吃过晚饭，朦朦夜色中，和三五好友相约茶楼，放松心情，是许多闽南人生活的日常。即使独处时，茶也是最佳的精神良伴。

　　茶宠只有嘴，没有肛门，象征财物只进不出，寓意招财进宝、吉祥如意

　　茶宠是茶水灵性的伴侣

　　提到茶，不能不提一个很有灵性的伴侣，就是茶宠。茶宠是用紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品，常见的有金蟾、貔貅这些，喝茶时用茶蘸茶汤涂抹或剩茶水直接淋漓，天长日久，茶宠有了茶色，就会温润可人，茶香四溢。茶宠有一个共同的特点，那就是只有嘴，没有肛门，象征财物只进不出，寓意招财进宝、吉祥如意。

　　一只漂亮的茶宠，是茶人花时间花心思用茶水慢慢“养成”的，这个过程最忌的就是急功近利,只能一个过程、一个过程慢慢地来。茶人有了心仪的茶宠，就会穷尽一辈子的光阴来养护它，不抛弃、不放弃。有的茶宠利用中空的结构，浇上热水，可以吐泡、喷水。好的茶宠，还有收藏的价值。

　　国不可一日无君，君不可一日无茶

　　茶是爱茶之人的生命

　　乾隆活到88岁，是寿命最长的一位皇帝，他85岁让位于嘉庆时，一老臣不无惋惜，道：“国不可一日无君”，乾隆大笑，曰：“君不可一日无茶”。

　　上述的典故，讲的是茶的重要性。茶的重要，历来如此。自从文成公主入藏时带去了不少名茶，茶叶就成了藏族人民的宝贝。海拔三四千米的青藏高原，不适宜蔬菜水果的生长，糌粑、奶类、牛羊肉是藏民的主食。在长期的实践过程中，藏族民众渐渐懂得，蔬菜水果所含有的营养成分，可以通过茶叶来补充，于是形成了的砖茶和酥油合制的酥油茶。同样缺乏蔬菜水果的西北地区，如新疆、蒙古、宁夏等，也是一样，吃的是砖茶，蒙古则加入奶，成为奶茶。茶叶是容易运输和保存的，茶马古道就在这样的背景下诞生，它是历史上中原和边疆地区相互进行茶马互市时所形成的商路，是民族团结的象征和纽带。

　　除了以茶叶代替蔬菜水果的民族，往往不可一日无茶的，就是闽南人了，对闽南人来说，是“可一月无肉，不可一日无茶”的，甚至是“可三日无粮,不可一日无茶”。 很多闽南人除了晚上喝茶，晨起的第一件事一般是泡茶饮用。厦门人称茶叶为“茶米”，与米相提并论；称饮茶为吃茶，与吃饭摆在同等地位。在劳累的时候，喝一杯茶，就像得了甘露一般，可谓“生命之茶”。

　　民间常说“柴米油盐酱醋茶”，而文人雅士之间常说“琴棋书画烟酒茶”，可见茶是雅俗之中都不可或缺的。茶，钟灵毓秀，是大自然赐给人类的厚礼；茶文化，结合了文学、艺术，在形成和发展中，融入了儒家思想，以及道家和释家的哲学色彩，最终演变成为中华优秀传统文化的组成部分。

　　在亚健康危害日益增加的现代社会，我们不妨在日常生活中培养一些有益身心的习惯与爱好，比如饮茶，就是受益终身的选择。常喝茶，可以强身健体；可以使你的心灵得到抚慰；可以使你的灵感泉涌；可以陶冶你的情操；可以丰富你的生活。爱茶，与茶为伴，正是人生的一大乐事。

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