福州白茶文化介绍(福州白茶文化介绍词)

　　中国是茶叶的故乡。茶事，贯穿了中华文明的历史，并在时代的洪流中积蓄了博大精深的文化内涵。

福州白茶文化介绍(福州白茶文化介绍词) 第1张

　　9月3-5日，金砖国家领导人会晤在厦门召开，这是金砖国家合作正式开启的第二个十年，也是金砖合作的“中国年”。

　　在赠与各国领导人的国礼中，福建作为中国著名茶乡备受瞩目，福建茶再次迎来了世界的关注。

安溪铁观音

　　铁观音是茶中贵族，乌龙茶名品，它广植于安溪各乡各村，蔚为风景，自成一派。半发酵工艺造就了铁观音独有的“观音韵”，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。

　　8月17日至18日，金砖国家治国理政研讨会（金砖会议重要配套活动之一）在泉州举行，迎宾菜单以浓香型安溪铁观音启动味蕾，又以清香型安溪铁观音做为收尾。

　　浓香铁观音的醇厚，清香铁观音的兰花香，独特的工艺成就独特的口味，给海外来宾留下深刻印象，许多代表对安溪铁观音给予了深深赞誉。

武夷大红袍

　　武夷岩茶品质独特，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷，是中国乌龙茶中之极品。

　　作为此次金砖五国会议指定专用茶，武夷岩茶让来自八方的宾客再次叹服福建茶的精妙。千载儒释道，万古山水茶。武夷茶的茶道之礼，蕴含着碧水丹山的精气神，张扬着千百年来的风雅颂，而那一口岩骨花香，正是武夷岩茶所独有的山水正气。

武夷正山小种

　　武夷山正山小种是世界上最早的红茶品种，亦称红茶鼻祖，至今已有400多年的历史。正山小种红茶条索紧实，色泽乌润，汤色清凉，醇厚甘爽，独具天然松烟之香，又富桂圆之味，加入牛奶仍茶香味不减，实属红茶中的极品。

　　据《中国茶经》记载，正山小种之“正山”，乃有真正的“高山茶地区所产”，以及纯正、正统之意。英国人诺顿亦将品饮正山小种的感受称为“喝这种茶胜过饮人参汤。”正因此，正山小种也成功赢得海内外各界人士的喜爱。

福鼎白茶

　　福鼎白茶，微发酵茶，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。其汤色杏黄晶亮，入口毫香显露，鲜爽甘醇，是茶类中的特殊珍品。

　　以福鼎大白茶、福鼎大毫茶这两种国家优良茶树品种的鲜叶为原料，经过萎凋、干燥工序，采用不炒不揉的特异精细方法加工而成。福鼎白茶毫香显现、汤味鲜爽，最大程度保留茶叶中的营养成分，是最原始、最自然、最健康的茶类珍品，也成为倡导健康的茶人的首选。

福州茉莉花茶

　　“茉莉花茶”是中国特有的，以福州窨制的最为著名。古人认为茉莉玉骨冰肌，有淡泊名利之意，乃国色天香中的“天香”。将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶充分吸收花香，茶香与茉莉花香交互融合，素有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”的美誉。

　　在《中国名茶志》里，福州茉莉花茶是茉莉花茶类唯一的中国历史名茶。新中国成立至今，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶，改革开放前，中国出口的茉莉花茶均为福州出产。千百年来，茉莉花茶制作技艺经过福州人的传承、提升，如诗如画，“在中国的花茶里，可闻春天的气味”。

　　茶的强大力量，不仅仅是作为茶饮的物质层面的吸引，更重要的是作为文化载体，给世人带来认识中国文化的机会。

　　“茗者八方皆好客，道处清风自然来”，福建为世界奉上了好茶，福建茶为金砖会议又添茶香。