茶叶品牌案例分析(茶叶品牌案例分析报告)

　　递给世界一张名片

　　——记信阳市茶产业品牌化发展之路

4月13日，茶农在信阳市浉河区浉河港镇郝家冲茶园内采茶。新华社记者 李博 摄

　　茶产业界，有一个数字备受关注——“中国茶叶区域公用品牌价值”。2016年，信阳毛尖茶以57.33亿元位列品牌价值十强榜单第二位，成为最具品牌经营力的三大品牌之一。

　　高山云雾之间，采撷一芽一叶，精心炒制成紧细圆直的毛尖茶。这些来自茶山的精灵，散发着迷人的香气，远播着信阳的美名。得益于信阳毛尖、信阳红等茶品牌建设，信阳茶产业一二三产融合，孕育着茶乡发展的新动能。

　　“茶是信阳的品牌，发展茶产业是信阳干好农业农村工作，带动农民增收脱贫的重要抓手。多年来，信阳市委、市政府一直在思考、探索如何更好地建设茶品牌。”信阳市委书记乔新江对信阳毛尖有着天然的偏爱，对信阳茶农更有着深厚的感情。

　　近年来，信阳市从品牌保护、产业开发和价值回归等方面下功夫，将信阳茶的“金字招牌”擦得越来越亮，成为信阳向国人乃至全世界展示城市形象的一张名片。

　　品牌崛起古茶新颜

　　作为区域品牌，信阳毛尖自古享有盛誉。而在现代市场经济下，真正意义上的信阳毛尖品牌可溯源至2002年。是年8月，信阳毛尖原产地标记正式注册。次年，信阳市茶叶协会成功注册“信阳毛尖”商标。2012年12月，“信阳红”证明商标获批。至此，信阳茶公共品牌体系初现。

　　为了保护好这些来之不易的“招牌”，信阳市委、市政府迅速组织有关部门制定《信阳毛尖证明商标使用管理规则》和《信阳毛尖茶原产地标记管理规定》，明确信阳毛尖的原产地标记保护范围、证明商标的使用条件、使用申请程序、监督管理制度。

　　品牌价值是从茶园里生长出来的，脱离基地，品牌也就成了无根之草。信阳从茶园环境清洁化和投入品清洁化入手，加快无公害茶园和有机茶园建设，一手发展新茶园，一手保护与改造老茶园，引导茶农改造老低产茶园。

　　茶园的品质提升过程，也是攻克一项项技术难关的过程。信阳市农业科学院茶树研究所的选种圃中，一株株茶苗像整装等待检阅的士兵。“2016年，我们利用这些种质资源，培育了6个茶树新品种，较老品种更适合制作毛尖茶。”信阳市农科院院长段仁周告诉记者。

　　好茶叶是产出来的，也是管出来的。信阳的相关职能部门加大对市场的监管力度，在严格要求茶产品市场准入机制方面决不让假劣质茶流入市场，走出信阳。

　　以品牌经济为发展导向和主体路径，信阳成功打造了7个中国驰名商标和15个省级著名商标，扶持了龙潭、五云、文新、广义、蓝天、新林等一批龙头企业。

　　产业开发红绿交织

　　信阳毛尖名气越来越大，如何以信阳毛尖的品牌形象带动整个信阳茶产业发展，成了摆在信阳市委、市政府案头的新问题。

　　“一定要冲破‘毛尖茶’只生产毛尖的狭隘观念，充分发挥全市众多茶乡潜力优势，把茶产品开发的视角拓展到所有的红绿茶。”信阳茶办副主任宋世奇说。

　　信阳逐步优化茶产品结构，由过去单一加工生产炒青、烘青、蒸青等绿茶，发展到可加工生产绿茶、红茶、黑茶、青茶、白茶等多种茶类。在信阳市光山县净居寺茶场，茶场党支部书记曹路为记者冲泡了一杯白茶，“前几年，我们到安吉引种白茶，现在茶场既有200多年的老茶园，也有刚建起来的新茶园，既有绿茶、红茶，也有白茶。”

　　2016年，信阳市红茶产量7740吨，其他茶类产量2660吨，已形成绿茶、红茶比翼齐飞，其他茶类并肩发展的可喜局面。

　　与此同时，在茶饮料、茶食品、茶日用品、茶包装、茶机械等方面的研发也取得重要进展，信阳毛尖茶饮料、茶糕点、信阳红茶酒、绿茶纤维内衣、茶枕、茶多酚胶囊已投放市场。

　　茶产业链条的延伸拉长，推动了全市夏秋茶资源的充分利用，茶产品结构正在趋向合理，提升了信阳茶品牌的影响力和综合实力，信阳茶产业的后发优势正逐步显现。

　　茶产业也被延伸到了全域旅游方面，在该市“十三五”规划中有明确的表述：建设开放式的茶产业，通过实施农村精品旅游路线和休闲观光农业品牌培育，突出茶乡游、做深产业链、延伸价值链。信阳茶产业整个业态，也从传统农业向一二三产业融合的“六次产业”转变。

　　茶产业还被信阳人引申到文化产业领域，该市打造出了知名的“清风大别山”廉政教育品牌，同时探索出一条富于信阳特色的廉政教育之路。如今，以红廉为魂、茶廉为脉的廉政文化在信阳市的各个角落生根发芽。

　　价值回归正当其时

　　曾几何时，“信阳无处不毛尖”，让消费者眼花缭乱、真假难辨，不仅混乱了信阳毛尖品牌，也让信阳毛尖百年的声誉和价值一度受损。

　　事实上，部分茶商图市场所好，追求“芽小、芽纯、芽早”，一味采摘看起来漂亮的单芽，这种小、浑、淡（芽小、汤浑、口味淡）茶多酚含量低，且难以采摘，还抬高了茶叶的价格。

　　高价格不意味着高价值。信阳茶人中的一些有识之士开始用实际行动向高价格茶说“不”，坚决维护信阳茶品牌。2015年秋，巾帼茶人、罗山县灵山茶业有限责任公司董事长钱晓玲率先转变芽头观念，推出一款每斤只卖98元的信阳香茶，不仅茶味浓厚，泡几道汤色不减，而且突破了传统毛尖的存放禁忌，可以不放冰柜保存，引起茶业界的广泛关注。

　　信阳香茶面市带来的冲击让人意识到，必须要让百年名茶价格回归到理性状态，让其发挥应有的价值，让普通的大众消费者都能够享受到这一公用品牌。

　　信阳佛灵山生态茶叶公司的做法与灵山茶业不谋而合，公司把产品定位于工薪阶层，成功研发出高、中、低档系列信阳红茶、白茶和茶枕等产品。中低档茶的产量占80%之多，经济效益与转型前相比反而增长了2.5倍。

　　作为信阳茶龙头企业代表的文新茶叶公司注重文化铸魂，2014年，公司启动“名茶复兴计划”可追溯体系计划、科技优种计划、名茶传承计划、文化助推计划等，从信阳毛尖的茶树种植到培育，从原料加工到生产包装，再从市场推广到文化传播，涵盖了信阳毛尖全产业链的发展。如今，文新茶产品被指定为中国高尔夫球顶级赛事等各类活动的唯一用茶。

　　“对信阳毛尖这一百年品牌的多元化开发，是信阳由农业大市向农业强市跨越的有力支撑和重要抓手，是信阳市农业增效、农民增收一大特色亮点，是信阳发展特色农业经济和绿色生态经济的支柱产业，因此，政府在支持品牌建设上不遗余力。”信阳市市长尚朝阳表示，“信阳山清水秀，保持好当下良好的自然生态，就是对信阳毛尖品牌建设最大的支持，也是最有效的保护！”（《 农民日报 》 2017年04月15日 03 版记者 张培奇 见习记者 范亚旭 信阳日报记者 向炜）