煮奶茶的茶叶比例(煮奶茶茶水和奶的比例)
很多人对于加盟奶茶店犹豫不决,怕这个特别复杂,其实做奶茶特别简单,学两次就可以上手了。奶茶店的立店之本是什么,当然是自己奶茶的口味,有一个好的口味比什么都来得重要。在这边,小编给大家整理了一些经典奶茶的制作方法。
丝袜奶茶
1. 将茶包放入杯中,水煮沸导入杯中,水和茶的比例大概为1:10,将杯盖盖上,放置3分钟
2. 将泡过的茶包放在另一个空杯中,再讲泡好的茶快速倒入放了茶包的空杯
3. 重复6次此步骤,称为撞茶
4. 淡奶和茶水的比例是1:5,将撞好的茶倒入淡奶里
5. 最后根据自己的喜好加入炼奶、蜂蜜或者白砂糖调味
香蕉奶茶
1. 准备一个熟透的香蕉,将香蕉去皮,切块,在搅拌机中打成泥备
2. 锅中煮沸150ml——200ml清水,煮沸后放入鲜奶,茶包(最好是红茶包),继续煮,时间不宜过长(沸腾过度容易使味道尽失)
3. 关火,加入准备好的香蕉
4. 最后根据自己的喜好加入炼奶、蜂蜜或者白砂糖调味
鸳鸯奶茶
1. 锅中煮沸煮沸300ml左右清水,沸腾后转小火,放入茶包,煮至茶香四溢关火
2. 茶包取出加入淡奶油调匀,成为奶茶
3. 咖啡粉用摩卡壶加水煮出浓缩咖啡
4. 取出100ml左右咖啡加入奶茶中
5. 最后根据自己的喜好加入炼奶、蜂蜜或者白砂糖调味