用茶叶炒奶茶(茶叶炒奶茶怎么做)

　　奶茶的种类很多，但是人们喝奶茶，通常会选择喝奶盖茶，奶茶店的奶盖茶销量都是非常好的。不少开奶茶店的朋友也想将奶盖茶引进店里，提高营业额。那么，奶盖做法技巧，中山哪里有教奶茶技术？

　　奶盖制作的材料是比较简单和常见的，但是打奶盖确实一个技术活，有很多技巧需要掌握。例如：奶盖在打发后一定是能够缓慢流动，如果用器具搅拌后，长时间保持某个造型，需要减少奶油或奶盖粉的比例。这样的奶盖容易发腻且不厚实。

　　打发奶盖的机器要选择转速较高的奶盖机或者奶油搅拌器，否则奶盖成型、稳定性不佳，特别是在用芝士块制作时，不易将芝士搅拌均匀。奶盖打发后，要注意是否能够挂在搅拌机杯壁上，一般奶盖挂杯时间约2-5秒。制作好的奶盖，一定要放入冰箱冷藏。

　　盐虽然会快速使冰融化，但盐融化后的盐水其温度则比水要低，所以盐的加入不会导致奶盖打发时快速融化。

　　打奶盖和打奶油都需要在低温环境下打发才能呈现最佳状态。一种是在原料中加入冰块，一种是隔冰加热。至于哪种效果更好，也是根据原料和制作奶盖的类型、打发设备的不同而选择。

　　奶盖做法技巧，中山哪里有教奶茶技术？以上提到的都是打奶盖的一些技巧方法，另外中山想学奶盖茶的朋友可以到食为先小吃去考察了解，在食为先学习，可以掌握打奶盖的全部方法技巧，还能学到奶盖茶的搭配和调制，更重要的是手把手去指导教学，零基础、没经验的朋友也不需怕，在专业师傅的指导下能掌握奶盖茶制作的全部技术，每年都有不少人慕名到食为先学贡茶技术，有兴趣的朋友可以去看看！

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