中国古代茶文化英语(中国茶文化英语视频)

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　　正文

　　喝茶的人越来越多，用以代替喝咖啡，主要原因：为了减少咖啡因摄入。

　　一杯咖啡中富含一百毫克的咖啡因，而一杯茶中仅有1毫克。

　　在详细讨论这一话题之前，读者必须意识到，对于大多数人来说，适当的咖啡因摄入并非坏事，尤其是那些选择精品茶来代替喝咖啡的人群。

　　排毒，抗阿兹海默症，减脂

　　总而言之，茶叶中的甲基黄嘌呤，比如咖啡因、可可碱，不仅能让你精神奕奕，而且非常有益于抵抗阿兹海默症；咖啡因还能疏通支气管，帮助呼吸顺畅；这些成分也是利尿剂——给身体排毒的关键是将废旧液体排出体外。茶叶中的可可碱和肥胖基因密切相关，因此它能帮助减脂，锻炼马甲线，保护心血管。

　　目前，调查不同茶叶中咖啡因含量数据情况，还有许多工作。关于茶叶和健康，大部分的研究调查中茶叶类型和品质尚未系统清晰地表明，有待完善。

　　咖啡因和其他成分的协同作用

　　燃烧更多的卡路里和抵抗癌症是因为茶叶中含有的成分：多酚和可可碱。

　　茶多酚（尤其是大量存在于绿茶之中）可用以抗氧化、抗病变、抗致病性。科学家从绿茶中提炼出茶多酚，实验发现茶多酚和咖啡因一起构成的大颗粒，预防疾病的功能效果更好，燃烧更多的脂肪和拥有更佳的抗癌效果。

　　肝脏健康

　　摄入咖啡因能够保护肝脏，绿茶中的咖啡因和可可碱的协同作用更好；研究证明，单纯摄入咖啡因不如二者结合的效果更佳。喝茶的习惯对健康的好处远比吃营养补充剂更好。

　　安抚神经

　　咖啡保证你的清醒和兴奋，茶叶帮助保持精神集中和稳定。

　　茶叶中另一个关键有益的成分——可可碱，作用重大。已经证实可可碱在神经系统的信号传输中占据主要作用，能够有效地安抚神经。而由紧张转化为兴奋的作用则是由咖啡因产生的。这就是为什么咖啡和茶都能够让人精神奕奕，而茶还有更加独特的效果。

　　骨骼健康

　　一些人非常担心喝咖啡会导致骨骼缺钙，有一些资料中说到，有喝咖啡习惯的人在老年时候会有缺钙的问题。因此一些科学家们认为所有含咖啡因的饮品都应该避免，包括茶叶。

　　但是澳大利亚的一份研究（调查1500位年龄在70-85岁之间的女性）总结得出，喝茶确实能够保护老年女性的髋关节骨健康，换句话说，让绝经后的女性免受骨骼硬化的疾病。土耳其、新西兰、美国、伊朗、日本、中国等都有类似研究证实了茶叶保护骨骼健康的好处。因此，茶叶和咖啡一样会导致骨骼缺钙的假说并不成立。而且，茶叶中的儿茶素和槲皮素比咖啡因能够带来更多的好处。

　　然而，因为长期摄入茶叶中的氟化物造成骨骼硬化或者氟中毒的事例也有，氟化物典型地大量存在于老茶叶之中，很多大型茶厂生产出的低品质茶叶，比如廉价茶包，罐装茶饮等，基本采用老茶叶。

　　文章来源

　　https:// teaguardian.com/tea-health/tea-substances/caffeine/

　　年轻的茶

　　年轻的茶滋味