台湾的茶叶有哪些品牌(台湾有名气的茶叶品牌)

　　乌合为生活方式类精品实体店（文创复合店、咖啡馆、调性酒吧、轻餐饮店、实体书店等）提供人力储备服务；这里也是开店人的交流分享地。

　　神农时代起，茶文化在4700年中不断沉淀和积累，一年四季都有合适的茶去烹煮。台湾茶源自中国福建，至今约有200年历史。

　　御林芯是来自台湾的茶叶品牌，同时也从事艺术活动，包括展览、作家等。坐落在一号地国际艺术村的一个院落里，绿植若无其事地散着，好像和即将到来的秋冬毫无关系。茶叶这种东西也是，不管哪个四季，美就是美，动摇不得。

　　·关于台湾茶

　　台湾有诸多名茶，且各有其特色，综合起来不外是绿茶、乌龙茶、金萱茶、文山包种茶等等茶类，这些茶类各有其特色。

　　早期台湾茶品种类少，大多种植的都是乌龙，因为地理位置特殊，有很多高山河海。同样的乌龙种在不同的地方，味道也会不尽相同，喝台湾茶喝的是风土上的地理特征。

　　·一杯有涵养的台湾茶是怎样的一种体验？

　　台湾茶的味道普通淡一些，喝之前先闻，香气随着茶水从鼻息到喉咙，下入到肠胃之后，呼出的气也沾染了茶的清香。

　　·台湾的茶叶精致在什么地方？

　　台湾茶的工艺是在全世界公认的，类比意大利的独立酒庄，都是自己亲手制作，还会有很多比赛，鼓励大家做出更加精致的茶叶。台湾还有很多精品的私房茶，结合自己的想法及现代工艺进行创新，很是出色。

　　和御林芯的第一次接触是中秋节的礼品，不仅有精致可人的外包装，里面的产品也是让人身心愉悦。这次采访我们来到了御林芯的小院子，一边喝茶，以便了解台湾人心中的“茶文化”。

　　乌合（W）御林芯（Y）

　　W：为什么取名为御林芯呢。

　　Y：选了三个创始人名字各自的一个字，诗情画意，有点源远流长的感觉，和茶很配。

　　W：喜欢院子的感觉吗？

　　Y：做零售店面，院子其实并不适合，因为人流量没那么大，但是个人很喜欢院子，平常喜爱种花。院子前前后后，屋里屋外很多绿植，尤其在北方这个环境，种花可以改变心情。原来在798，有一面7米高的墙，正面墙都种的植物，冬天室内的湿度和空气很好。可以多少克制一些北方的坏天气。

　　W：做一个茶的品牌有什么最重要的注意的地方吗？

　　Y：做茶的话，最重要的是品质的安全还有价格的稳定。现代快速的生产几乎影响了所有的产品，口味是很主观的东西，但是品质不是。我们去深度了解茶园管理，做最终端的把关，最后才放心送到市场上。

　　W：御林芯的设计灵感来源于哪？

　　Y：主要是两位股东，其中一位是工业设计师。最早做这个品牌是想引起年轻人到中年人更多的了解认知茶文化。最早设计元素是希望年轻人会喜欢，有设计感的，追赶国际潮流，同时也要保留传统的元素。

　　W：相对于其他茶品店，御林芯有哪些不大一样的地方呢？

　　Y：包装上花了我们很多心思，顺应环保节能的号召，包装里好几个设计都是有专利的，没有用牛皮原纸，没有油墨印刷，手工做的皮绳。每一款茶都有一个图腾，详细的中英日文介绍。同时把茶种类的相关文化写在书签上，购买不同的茶可以了解到不同的知识。

　　铁罐看起来一般，但是食品级的处理，很安全，铝袋只是为了保鲜。铝薄包上有茶名，绳子都是手工绑的。吊卡也是国际的标图，老外也能看的懂，第一泡，第二泡，第三泡，时间温度顺序。细节做的很到位，很用心，送人也很有面子。不过度包装，不然就是浪费。

　　W：刚开店的时候有什么困难吗？这边的情况和台湾有没有什么不同的地方。

　　Y：很多啊，这是一个跟台湾完全不同的世界。生活习惯，做事方法，说话方式。人脉资源的匮乏 、各方面都是从头开始。虽然很困难，但对自己人生有很多帮助。

　　当然，现在也没完全克服，在慢慢适应，很努力。需要时间，茶文化这么多年也不是一蹴而就的事情。

　　W：你觉得御林芯最吸引人的地方在于哪里？

　　Y：御林芯这个品牌不光做茶，一直跟台湾的文化艺术界挂钩，带给客人的东西会多一些，有合作很久的陶艺家，艺术家，不定期会办展览，这三个月在上海办展览，会让客人多方位的了解御林芯。

　　W：怎样将台湾的茶文化使得更多大陆人接受并且喜欢，为此做了什么改良和融合吗？

　　Y：原来送礼在大，现在在于精，不做虚的包装，不浪费。袋泡茶——和散装茶品质一样，更加方便携带，让大家可以感受到喝茶是一件很容易的事情。店里有小展区，比如陶艺类。将茶和器具合一，给客人一个舒服放松的喝茶环境。提供这样的服务方式简单，随意，无压力。喝茶喝习惯，会慢慢影响身边很多事，对生活美学的增进，比较生活化。

　　御林芯给人一种“结庐在人境，而无车马喧”的静谧感，同时对于台湾的茶文化又有了更深入的了解，对茶叶有兴趣的小伙伴，欢迎去御林芯坐坐。

　　过冬不补霜降补，深秋来了我们去喝茶吧~

　　*图片来自御林芯