在家不用茶叶做奶茶(在家不用茶叶做奶茶可以吗)

　　『茶马网』编撰

　　丝袜奶茶的创始店是兰芳园：(1952年开业)，据该餐厅第二代经营人林俊业解释，港式奶茶的制作其实大同小异，之所以叫丝袜奶茶，源于其母亲当年以亲手缝制的小布袋，取代当时常用的大布袋冲茶，冲完茶后的小布袋，由于外形和颜色看似丝袜，许多顾客因此给它取名为丝袜奶茶，因为味道特别香浓新鲜而广受大众喜爱。

　　丝袜奶茶 Silk stocking milk tea

　　配料：牛奶350g、细砂糖35g、淡炼奶80g、红茶叶6g、水300g

　　工具：打蛋盆、漏网、量杯、刮刀

　　份量：5人份

　　制作步骤：

　　步骤一：step1

　　300g水煮开，倒入6g红茶叶搅拌开中火煮一分钟关火

　　步骤二：step2

　　封上保鲜膜，焖10分钟。

　　步骤三：step3

　　10分钟后撕掉保鲜膜过滤到350g牛奶中搅匀

　　步骤四：step4

　　再倒入35g细砂糖搅拌至细砂糖融化

　　步骤五：step5

　　最后倒入80g淡炼奶搅匀（喜欢喝冷的可以放入冰箱冷藏2个小时或者放冰块，喜欢喝热的可以倒在锅里稍稍加热一下，喝的时候也可以加一些蜜豆、布丁等）。

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