香港奶茶用什么茶叶(香港奶茶用的是什么茶)

港式奶茶用什么茶叶 通常是锡兰红茶，或阿萨姆红茶港式奶茶，有什么茶粉推荐急港式奶茶要用到5至6种茶，粗茶，幼茶，~~~调香用的茶，可以用立顿红茶包，或伯爵红茶包还要用到鸡蛋壳，喷火枪等抱歉，配方；4倒入红茶 再将120g红茶倒入杯中，可将红茶与牛奶的油脂完美融合，取11的比例即为最完美的鲜奶茶若先放红茶再放牛奶，会让牛奶的油脂浮在茶面上，虽用汤匙搅拌可以均匀，但就口感而言，不会比先放牛奶。

与英式奶茶不一样，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅快餐店或大排档都有供应，配搭中餐或西餐均可香港奶茶之所以称为丝袜奶茶；港式奶茶中用红茶，而且都是从斯里兰卡大量进口的港式奶茶是香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点制作方法较大陆奶茶复杂，经过撞茶工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚后来人们称之香港老街奶茶之所以港式。

港式奶茶用的是锡兰红茶制作的，下面是具体做法准备材料锡兰红茶30g，水700ml，淡奶 200ml，砂糖45g 1将30g锡兰红茶装入拉茶袋中，拉茶2回合2将茶与茶袋一起放锅中，用中火煮沸，茶袋不能接触锅底，再拉茶2；但真正是什么原因已经没有谁再去追问了，反而这种被称为“茶走”的奶茶饮品却受到了很多食客的喜爱，成为了奶茶的一种形态良心商家们在炼乳的选择上也选择了优质的炼乳进行调配。

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史自元朝起传遍世界各地，目前在中国大陆台湾香港澳门，也门，中亚国家，印度，英国，新加坡，以及马来西亚等世界各地都有奶茶的芳香奶茶专用茶以红茶为主。

香港奶茶用什么茶叶最好

1、做柠檬茶超级简单 首先你要选择你喜欢的柠檬，柠檬有几个品种 香水柠檬水分少，没那么酸，主要是香味 安岳黄柠，水分足，偏酸，但是没有香味 还有一种是青柠，水分足，不是很酸，也没有什么香味 现在奶茶店主要都是用。

2、香港人喜欢喝红奶茶港人最经常喝的，是红奶茶，英式红茶，加了淡奶的茶有淡淡的奶味，淡淡的红茶味，但甚苦这种茶基本在街头的小吃店就能喝到早餐时，它搭配各类粉面，三明治出现在早餐牌上如此组合的一份早餐。

3、港人最经常喝的，是红奶茶，英式红茶，加了淡奶的茶有淡淡的奶味，淡淡的红茶味，但甚苦这种茶基本在街头的小吃店就能喝到早餐时，它搭配各类粉面，三明治出现在早餐牌上如此组合的一份早餐，价格大约在3545。

香港奶茶用什么茶叶好

1丝袜奶茶用的是斯里兰卡红茶，香港也叫做锡兰红茶产地斯里兰卡高山的一种茶叶焙干后机器切成末做成的，立顿红茶就是属于此品种不过属于比较低级的一类2锡兰为英文Ceylon的音译，原意为茶叶，是斯里兰卡的旧称现在。

制作港式奶茶使用锡兰红茶，淡奶使用黑白淡奶，调配比例是锡兰红茶16克黑白淡奶200克砂糖50克开水600克 准备材料锡兰红茶16克黑白淡奶200克砂糖50克开水600克 一准备好原料二买锅放入红茶，倒入开水三。

在茶的使用上，港式奶茶的茶叶一般是选用锡兰红茶，茶味浓郁而台式奶茶的茶叶品种多样，红茶有阿萨姆红茶，绿茶有茉莉绿茶，乌龙茶有碳培乌龙，四季春等，可以根据客户不同的口味来调配在奶的使用上，大部分港式奶茶都是。

8稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可，如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤港式奶茶，茶要够浓，奶也要够浓，奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定，淡奶所含的奶脂一定要够浓，奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣。

无论是伯爵红茶阿萨姆红茶碳培乌龙，又或是茉莉绿茶等，都可根据自己的喜好用来调配奶茶，在风味的选择上比较丰富3制作方法的不同 港式奶茶在煮茶方面会用到反复几次拉茶的动作，以此方法来回撞茶，大概冲六次以上。

立顿的红茶粉一般我们都只是用来做港式奶茶的“鸡精”以至佳的锡兰红碎茶为例，我们都是用幼茶粗茶和四号茶根据配方比例，拼配，然后加一勺立顿，共120g的茶粉，加3000cc的水我介绍下冲煮步骤吧我用的是至佳红茶。