奶茶一杯多少茶叶(一杯奶茶要多少牛奶)

夏天到了，

三天不喝奶茶就会感觉有点难受！

志愿君买奶茶一直都是点无糖的，

但每次都会被朋友吐槽

昨天，上海市消保委发布了

“奶茶比较试验”情况通报

揭开了网红奶茶的种种“奥秘”

被“测评”的奶茶店包括了我们常喝的

一点点、贡茶、COCO、

快乐柠檬、喜茶、皇茶等等

知道真相的我，

已经跪在地上了

　　此次检测在27家奶茶铺中选择了51件奶茶样品，选择的规则主要是询问并购买每家店铺中最畅销的一种奶茶，包括一份正常甜度的和一份无糖的或者最少糖的，且均不加冰的奶茶。

　　试验人员委托上海市营养食品质检站，对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等进行了检测。结果真相令人大吃一惊！

　　真相一

　　“无糖”真的无糖吗？

　　这很重要，因为每次奶茶铺小弟都要问，正常甜？七分？五分？三分？无糖？

　　糖分含量也是各种网红奶茶忽悠消费者的另一问题。所有号称“无糖”的奶茶，经检测均发现实际含有糖分。

　　在27件正常甜度奶茶中，含糖量介于每杯11克至62克之间，平均含糖量为每杯34克。远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50G，最好控制在25G以下”的建议。

　　而“无糖”也不代表真正没有糖分。20件宣称无糖的样品，竟全都有糖分测出，平均糖含量2.4G/100ML，最低也有1.2G/100ML。

　　包括一点点在内的4件“无糖”产品，含糖量在5G/100ML到3.3G/100ML之间，比某些正常甜度样品的含糖量都高。

　　虽然国家对现制饮料的无糖饮料没有现行标准，但参照预包装饮料《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》，无糖饮料糖含量应小于等于0.5G/100ML，20件样品都不符合。

　　真相二

　　普遍含有咖啡因，却从来不提醒！

说到咖啡因，

志愿君经常喝了一杯奶茶，

晚上就睡不着觉了！

志愿君一度以为是不是自己老了？

结果，专家说了，

就是咖啡因超标！

　　检测发现，所有的51件奶茶中均含有咖啡因，每杯奶茶中平均含量达到270mg。

最高的乐堂口原味手工拉茶（无糖），

咖啡因含量达428mg/杯！

一杯奶茶=4杯咖啡！

一杯奶茶=8罐红牛！

　　上海市营养食品质检站曹琥靓表示，奶茶的冲泡方式和日常泡茶不同：“泡茶使用茶叶，奶茶用茶的碎末，一旦粉碎后，浸出更容易，更快速地把咖啡因带到奶茶中。此外，奶茶用热水来烧煮，咖啡因更容易溶解到开水中，因此很浓。”

　　曹琥靓指出，咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在，健康成人单次摄入量最好不超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜过多摄入，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。

　　而且，在27家奶茶铺中，仅有一家对“孕妇过多饮用”有模糊提示，其余所有奶茶均未对奶茶含有咖啡因进行任何提示。

　　真相三

　　用奶并非“真材实料”！

　　众所周知，摄入过量反式脂肪酸，会影响健康，《中国居民膳食指南》建议每日摄入量不超过2克。

　　但检测发现，卡旺卡、阿姨奶茶的4款样品，反式脂肪酸均超过了这个标准，最高的卡旺卡冰全套奶茶反式脂肪酸为6.2克/杯。一杯奶茶就超过三天的量了！

　　值得注意的是，这4款奶茶的蛋白质含量均不高，一定程度上说明商家可能并没有用“真材实料”，牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。

　　另外，对1605名经常饮用奶茶的消费者的调查发现，近6成消费者爱选择有奶盖的奶茶，却不知奶盖的脂肪含量很高。在有奶盖的样品中，平均脂肪含量达6.3g/100mL，最高的一杯可提供41克的脂肪，已超过成人每日推荐摄入脂肪的三分之二。也就是说，喝一杯这样的奶茶，相当于吃掉了两顿饭的脂肪。

　　消保委提醒商家，应对原材料严格把关，了解加工工艺的效果，标明奶茶的成分含量及不适用人群。奶茶中咖啡因含量可能会很高，儿童、孕妇、高血压、心脏病患者等特殊人群应避免过量饮用。此外，奶盖脂肪含量较高，需控制体重者也应适当饮用。

　　知道这些真相，真的要哭了……

给大家详细的试验结果，

点击可以查看大图……

你敢看吗？

　　来源： 东南商报、新闻晨报、新民晚报、话匣子（news_box）、都市快报

发布即时志愿活动招募信息

志愿者集结中

扫码加入我们吧！