金骏眉茶叶能否冷藏(金骏眉茶叶可以放多长时间)
在后台看到这位茶友的留言,
小编也表示非常可惜。
俗话说:买到好茶不容易,保存好茶更难
像这位茶友这样,
买到好茶,因为没有保存好
而让茶变质或让香气跑失的情况,
相信也有很多人遇到过。
今天小编来说说如何保存茶叶这个问题,
希望我们的茶友们把茶叶带回家懂得如何储存。
茶叶劣变的原因
首先,我们来分析一下茶叶劣变的原因。
根据茶叶的品质特性以及造成茶叶陈化变质的原因分析,
从理论上讲,
茶叶的储藏保管以
密封(含水量在6%以下,最好是3%-4%)、
低温(最好是5°C以下)、无氧(抽成真空)、
避光保存最为理想。
但由于各种客观条件的限制,
以上这些条件往往不可能一一兼备。
因此,在具体操作过程中,
在保证茶叶干燥这个必需的条件前提下,
根据现有条件和不同茶类的品质特征,
合理采取一些措施,设法延缓茶叶的陈化过程。
选择存茶的容器
日春在开发产品的时候就考虑到
茶友们后期储存茶这个问题。
所以在包装上下了很多功夫,
针对茶的特征,
不同的茶类用了适宜存茶的不同材质的包装。
老茶友应该知道
日春的茶叶一般采用锡罐、铁罐和陶瓷等
密封性较强的内包装。
不同茶类的储存方法
由于各种茶类发酵程度不同,
所以茶叶储藏期间劣变速率的快慢有差异,
因此储存条件和方法也有差异。
铁观音 清香型铁观音属于轻发酵茶,
在储存方面最重要的就是要做好密封,
同时最好在低温环境中冷藏。
如果打开包装后没放到冰箱,
短时间内可能就变味。
(日春可清心清香型铁观音采用锡罐▲)
红茶、岩茶 红茶属于全发酵茶,相对较容易储存。
但是,如果开封后的茶叶密封不好的话,
香气容易散失,
另外如果茶叶受潮也会使香气降低。
所以红茶的保存方法是
将茶叶放置在密闭干燥容器内,
放在阴暗、干燥的环境保存即可,
无需放入冰箱。
(日春“红方”金骏眉630采用铁质内盒▲)
而武夷岩茶属重焙火乌龙茶,
若保存得当,
其隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚,
这类茶的保质期相对就较长,
存储方法是
将茶叶放置在密闭干燥容器内,
放在阴暗、干燥的环境保存即可,
也无需放入冰箱。
(日春“红方”大红袍630采用铝质内罐▲)
普洱茶 普洱茶讲究持续后发酵茶,
因此它对存储的要求并不挑剔,
保存时主要注意环境无异杂味、避光、通风;
湿度达到一定要求但不能过于潮湿,
所以普洱茶不宜放入冰箱中;
可用纸箱或陶罐储存。
(日春“勐润号”普洱茶采用纸箱包装▲)
绿茶 绿茶是所有茶类中最易陈化变质的茶,
极易失去光润的色泽及特有的香气。
由于绿茶不发酵,所含成分皆未氧化,
所以储存期间容易被氧化,
因此对包装和储存要求较高。
(日春“江南美人”龙井10000采用陶瓷内罐▲)
绿茶建议放在冰箱里冷藏储存。
日春江南美人绿茶包装以铁罐、瓷罐为主,
饮用后可将罐口密封好放入冰箱冷藏室,
并将温度调至5摄氏度左右。
其实说了这么多,
小编认为家庭日常存茶时,
首先尽量让茶叶处于充分干燥的环境下,
绝对不与带有异味的物品接触,
并避免暴露与空气接触和受光线照射,
然后再根据上面介绍的存储方式,
就能为自己的茶叶保鲜锁香。
是不是get完这些知识,
再也不担心自己买的好茶又废了~