弘辉金骏眉茶叶(金骏眉红茶叶价格表)

弘辉金骏眉茶叶(金骏眉红茶叶价格表)

茶叶知识茶小二2024-01-12 8:30:0868A+A-

  许多初识金骏眉的人对金骏眉都有一个字面上的误区,那就是金骏眉的茶叶颜色越是金黄的越好,首先懂一茶要说的是,正宗的桐木关金骏眉,由于是高山生产的茶,干茶颜色越黑,因此正山金骏眉芽头以黑色居多。

  金骏眉也分等级,由于制作工艺的区别,一部分等级高的金骏眉确实茶叶颜色比较金黄,许多茶友因此担心自己买到颜色这么黄的金骏眉,会不会是染色的,下面福月就金骏眉的鉴别问题,聊一聊自己的看法。

  问题一:假的金骏眉是染色的吗?

  色素一般很少添加在金骏眉上,因为色素本身是增加色彩的鲜艳和明亮度的。本身如果正品金骏眉价格比较高,不需要添加色素提高利润。而且金骏眉色泽本来就是天然色,加色素会很假。另外添加色素如采用喷淋会让茶叶含水率上升影响茶叶品质。

  低端的色素添加方法一般用于相对低端绿茶,提高一下干茶的档次,其他茶种高端茶基本是没有的。另外茶叶本身是含色素的,茶褐素,叶绿素,茶红素;天然色素和人工色素不同是,拿一片浸泡过茶叶,放在餐巾纸上如果纸上有颜色就是人工染色了,天然色素不着色的。

  其实看茶叶是否有添加色素或者染色,最简单的方法就是冲泡后看茶汤是否清澈透亮,没有杂质,有杂质茶汤浑浊的一般都是染色的。

弘辉金骏眉茶叶(金骏眉红茶叶价格表) 第1张

  或者静止放一段时间看看,茶汤有没有分层现象,有分层的肯定是染色的了。茶汤喝下去应该觉得舒服,香味正宗。那么在购茶过程中,又该如何分辨茶叶中是否添加了色素呢?小编今天就给大家支几招!

   看干茶——色泽太鲜艳

  从一款茶的干茶上,能看出很多东西,比如原料的老嫩、加工工艺的好坏等。同样,我们也能从一款茶的干茶中看出它是不是添加了色素。通常添加了色素的干茶都会显得非常鲜艳,比如添加了铅铬绿的碧螺春,添加了日落黄的金骏眉等等,都会艳丽得有些不同寻常。

  如果只看色泽觉得看不出来,小编再教大家两个更适用于绿茶的小窍门。对于原料比较细嫩的绿茶来说,绝大多数情况下毫毛是白色的,也就是我们说的“白毫”,而染色绿茶的毫毛则是绿色的;手上沾点水,看干茶会不会遇水掉色,绿茶的揉捻程度不重,所以一般不会掉色,但如果加了色素,这些附着在茶叶表面的东西就很容易掉下来。

   看茶汤——浑浊不通透

  大部分情况下,茶叶的茶汤是很清亮的,只有少数工艺不当产生的浑浊,或者是多毫茶叶品种产生的毫浑。而添加了色素的茶,其冲泡后的茶汤会变得很浑浊,就好像有一个个不能溶解的小颗粒浮在茶水中一样,呈现出一种很不自然、也不通透的状态。

  另外,将茶叶放在白色的纸杯中用温水冲泡,正常的茶汤表面会有一圈颜色比汤色淡的圆边,而加了色素的茶泡出来后那圈圆边颜色会更深,而且颜色看起来与茶汤有明显的分层。这是因为水溶性不太好的色素颗粒聚集在茶汤表面边缘的结果。

弘辉金骏眉茶叶(金骏眉红茶叶价格表) 第2张

对于有经验的老茶客来说,这些不正常的现象是很容易被发现的,然而对于茶小白来说,为了避免买到色素茶,福月建议还是放弃小摊小贩的三无产品,转战品牌产品吧!不仅产品质量有保证,还有各种价格任君挑选,何不买个绝对放心呢?

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