金骏眉茶叶是沉底(金骏眉茶味淡)

金骏眉茶叶是沉底(金骏眉茶味淡)

茶叶知识茶小二2024-01-12 7:10:07111A+A-

  一年一度的春茶马上要开始制作,制作完成后就会一一上市。虽然历经升温、降温、冷空气和偏北地区降雪等多番变化,不过依旧阻挡不了春茶上市的狂潮。每逢春茶上市,茶叶市场和电商店上打着“春茶”、“明前茶”旗号的产品出现,尤其是武夷山的红茶和武夷岩茶。这个时候,想要买茶的各位茶友得当心其中是否存在“陷阱”了。现在电子商务的发展之快令人咋舌,当你在网上自以为买到性价比很好的春茶时,这时就要很当心了。首先,有一些茶并没有这么早上市,其次,并没有这么便宜的春茶。这时你一定要打开茶体验下,看到底是不是买有所值。检验春茶都有哪些步骤呢?

  一、观外形

  春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散,颜色暗,香气平和,与春茶有很大区别。因夏天和秋天这个过程温度比较高,茶叶长得快,生长的时间短,叶子较薄,开面快,所以比较松散。

  二、查汤色

  茶叶在贮藏过程中,构成茶叶色泽的一些物质,会被缓慢分解或氧化,使绿茶的色泽变得枯灰无光。而隔年茶茶褐素的增加,则会使绿茶汤色变得黄褐不清,失去原有的新鲜色泽;春茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢,香气不高。主要还不耐泡。

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  三、品茶香

  在贮藏过程中,茶中的各类构成味道的物质,有的分解挥发,有的缩成不溶于水的物质,因此不管何种茶类,新茶的味道都醇厚、鲜爽,而陈茶喝起来淡而不爽口。

  四、看茶底

金骏眉茶叶是沉底(金骏眉茶味淡) 第1张

  茶叶泡完后,新茶茶底绿中带黄,显鲜嫩,而隔年茶茶底偏黄,没有鲜嫩感。岩茶一般在8月份之前的春茶火都会较底,叶底活性高。

  五、谈到“染色茶”

  这个染色茶在武夷红茶金骏眉中容易出现这个状况。专家表示,染色的茶叶往往显得过于鲜艳。消费者购买时,可把手指用冷水浸湿,然后捏一下茶叶,如果手指很快留下明显绿色或是黄色的痕迹,就说明有问题。将这种茶叶冲泡后,如果前几泡的茶水颜色碧绿或是暗红,放置一段时间后有比较明显的分层现象,这种茶叶就很可能是“染色茶”。

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  武夷山传统茶文化,推崇健康饮茶、科学饮茶

金骏眉茶叶是沉底(金骏眉茶味淡) 第2张

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