云南滇红金骏眉茶叶的特点(滇红金骏眉哪个上档次)

　　云南红茶简称滇红

　　产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。 其境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。属亚热带气候，年均气温18~22℃，年积温6000℃以上，昼夜温差悬殊，年降水量1200~ 1700毫米，有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的气候特征。

　　这里森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，致使茶树高大，芽壮叶肥，着生茂密白毫，即使长至5片叶，仍质软而嫩，尤以茶叶的多鼢类化合物、生物碱等成分含量，居我国茶叶之首。

　　工艺

　　滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶；再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功后，产销历史已近50余年。

　　茶质

　　成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶。

　　滇红碎茶

　　滇红碎茶，又称滇红分级茶，1958年试制成功。以中、小叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调勻，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红勻鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。

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