杭州金骏眉茶叶直播(金骏眉旗舰店)

　　由于今年气温比往年低，清明后的茶叶品质也一样“赞”。至于爱茶消费者关心的价格走势，西湖龙井茶基地一级保护区茅家埠村的茶农也给出权威答案。

　　明后龙井一样赞

　　“清明节气是区分龙井茶价格的一个分界点，一般而言清明后杭州气温回升快，茶叶爆嫩芽很快，茶粒也更壮实饱满，此时茶叶没有明前那么鲜甜。不过今年会有点不同。”嫁到西湖龙井茅家埠村8年的“小何妈”告诉记者，由于今年气温比往年低，清明后的茶叶品质也一样赞。

　　她的公公婆婆是有着超过30年种茶、采茶、制茶手艺的茶农，“我们家位于距离西湖5分钟脚程的茅家埠村地处杭州龙井茶基地一级保护区，龙井茶分群体茶种（老茶）和龙井43号（新茶）两个茶种，43号茶种是国家开发的茶种，有很强的抗虫性，开采时间比群体茶早一周左右。”

　　据她介绍，绿茶这种鲜茶品种，决定价格高低最重要的因素就是茶叶的嫩度。

　　对于两种都来自龙井的春茶，“小何妈”表示，老茶种比龙井43更浓郁一点，老茶种的叶子比43的要略粗壮，43像亭亭玉立的姑娘，泡开后老茶种的茶根会略卷曲，43是笔直的。她说，一些人喜欢赏茶，所以会偏向43的外观。如果是“老茶枪”则会更喜欢老茶种的传统味道。

　　采茶茶农亦是龙井风景

　　龙井村每250克茶叶有一枚防伪标贴

　　价格“三阶段”

　　“小何妈”今日告诉记者：“目前先出的龙井43每斤已跌破1000元了，新上市的老茶种本土群种每斤价格在1200元左右。”

　　整个龙井茶一级保护区的占地面积在6500至7000亩。由于产量有限，加上受天气影响大，价格高企的龙井茶一直给消费者“高档奢侈”的印象。

　　“小何妈”建议，追求性价比的好茶者可以选择“雨前茶”。“一般来说，明前头茶超过2000元/斤，市场上品牌高档明前茶价格甚至超过8000元/斤。虽然今年清明后价格下跌未必很快，但谷雨前的茶叶品质不错，而1000元/斤实惠价则可拿下。春茶结束以“夏至”为界限，谷雨后夏至前的龙井茶叶价格在600至800元/斤左右。”

　　新鲜的龙井43

　　西湖龙井风光无限好

　　“出炉”三步走

　　西湖龙井不仅代表一种茶，也是代表了一种工艺。“从采摘到杀青、再到挥锅，每一步都很讲究。为的就是制出色绿、香郁、味醇、型美的扁型优质绿茶。”何艳燕公公炒茶经验丰富。

　　龙井茶诞生第一步：采摘

　　“小何妈”的公公正在自家地里采摘

　　龙井茶诞生第二步：杀青

　　家中机器炒茶过程

　　龙井茶诞生第三步：挥锅

手工挥锅制出“高颜值”龙井茶叶

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　　微信编辑：邰佳