金骏眉的茶叶颜色(金骏眉茶叶颜色黑白的好还是黄的好)

　　我们一般去外面喝茶，茶楼也好，朋友家也好，小茶室也好，都会看到这种茶…

　　茶叶颜色，黑黄相间，理论上讲，一般有这种乌金之气的，必定不是凡品，尊贵非凡，比如：

　　秦始皇

　　长大后略懂茶以后，才知道这种乌金茶叶

　　有比较大的可能性就是

　　滇（dian）红

　　滇红，顾名思义，就是云南大红茶的名字，属大叶种的工夫茶，主产自临沧、保山、凤庆等地，相比于红茶里的大明星，祁门红茶，金骏眉，正山小种，滇红属于红茶里的新贵，刚红没多久。

　　云南在中国的南端，地处低纬高原，气候类型丰富多样，适应不同种类的动植物生长。

　　所以，红土壤疏松腐质土深厚，有机含量特高，具有得天独厚的茶叶生产的自然条件。

　　红茶史的发展

　　红茶源自武夷正山小种，因为茶汤呈红色，所以被称之为红茶，先是东渡日本，日本人沿用了红茶这个名字。

　　后来红茶被英国人发现，并在全世界发扬光大，翻成英文名叫：

　　Black tea（黑茶）

　　去了日本还叫红茶，去了西方就到黑茶了，这是为啥呢？

　　其实主要原因是东西方鉴别茶色的方法不同，老外不喝普洱，以前也没有喝过咱们中国的黑茶，他们觉得冲泡出来的茶色相较于红色要来得黑，再加上茶叶本身也是黑色的，于是便称它为Black Tea。

　　要是他们喝黑茶，那他们叫黑茶什么呢？

　　Dark tea ?

　　滇红的种类

　　滇红工夫因采制时期不同，品质随季节变化。

　　分为三种，春茶，夏茶，秋茶。

　　其中以春茶最佳，条索肥硕，身骨重实，

　　净度好，叶底嫩匀。

　　乌金茶色的秘密

　　我们一般觉得红茶就是深色，绿茶就是绿色，乌龙茶是黄色，普洱黑色。

　　那滇红为什么是这种乌金相间的颜色呢？

　　这样的颜色对于风味又有什么影响？

　　滇红乌金分明，独具风情，干茶有乌黑和金黄两色，两者交杂，乌色的沉稳大气和金色的明艳跃动交相辉映，映衬出别样风情。

　　从制作工艺中，我们会找到想要的答案。

　　首先，红茶将摘下的生叶静置萎凋使它的水分挥发，再揉捻将茶叶纤维破坏掉，生成叶汁氧化发酵。

　　然后经过发酵，茶叶会从原本的绿色转为茶色，最后变成咖啡色，而泡出的茶色则为橘色，红色或褐色。

　　最后经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

　　春寒料峭，冻煞年少，

　　一壶滇红温润，暖人心胃，

　　这是这种季节最好的选择。