杭州金骏眉茶叶(金骏眉茶厂)

　　听说过假烟、假酒，可是你听过假茶吗？没错，如果买茶不慎，也是可能买到假茶叶的。今天小高就来跟大家一起聊聊真茶和假茶的问题。

　　很多人都听说过中国十大名茶，由于这些茶叶名气很大，造假的利润空间自然也大，于是各种假茶鱼龙混杂，让人真假难辨，其实要懂得如何区分茶叶的真假并没有那么困难，下面小高就来跟大家一一列举茶叶的辨别方法。

　　如何辨别真茶与假茶，一般可用感觉审评的方法进行鉴定。即运用视觉、味觉器官，对茶叶的色、香、味、形，用看、闻、尝、摸的方法，进行真伪判断。

　　一、铁观音

　　如今的铁观音分为清香型与浓香型两种，清香型铁观音在90年代由台商传入，以其独特的清汤绿水、兰香逼人的特点风靡全国。如今闻名的铁观音产地，即福建安溪，但很多人都打着安溪的旗号招摇撞骗，那么如何辨别其真假呢！只要记住点即可，第一观色，清香型铁观音具有三绿的特点，即干茶绿、汤色绿、叶底绿，凡是色泽暗黄，发黑，汤色浑浊的均为假茶，第二观形，外形紧结圆润，外形松散的茶叶必定不是正宗安溪铁观音。第三闻香，清香型铁观音一般都有清幽的兰花香，如果没有这一特点就要当心了。

　　浓香型铁观音，至今已有数百年历史，遵循的是古法制作，辨别的方法与清新型铁观音大同小异，第一观色，浓香型铁观音茶色微黄带绿，汤色明黄透彻，因为价格原因很多人用清香型冒充浓香卖，这个得注意了。第二观形，外形肥壮，紧结圆润，这一点跟清香型并没与多大区别，如果有很多碎茶的就必定是假茶。第三闻香，带有甜花香或蜜香、粟香，不同的制作工艺香气也不同，但是某些香气低沉，一吹就散的不用看也是假的。

　　 二、金骏眉

　　金骏眉自2005年问世以来，金骏眉一直以顶级红茶傲视群雄，价格一直高居不下，一正山堂与骏德茶业为首的始创者，卖的金骏眉均在一万元以上，让许多茶友望而却步。当然除了这两家也有非常多的商家做金骏眉茶叶，茶的品质有好有坏，鱼目混珠的情况层出不穷。那么如何辨别金骏眉呢？

　　第一观色，正宗金骏眉出自武夷桐木关，此处出产的金骏眉，色泽黑中带黄，裹夹金丝，而且是黑多金少。市面上凡是黄多于黑，或者通体金黄的均为假茶。第二观形，金骏眉条形紧结，俊秀如眉，市面上但凡短碎不均整的均为假茶。第三闻香，干茶既有浓浓的蜜香味，茶汤更为浓郁，经久不散。市面的假茶要不香味很淡，要不入口不顺，难以下咽。

　　三、正山小种

　　正山小种问世至今已有四百余年，一直有红茶鼻祖的美称，作为顶级红茶之一，价格自然不菲，市面上便宜的的五六百一斤，贵的数千元一斤都很正常。所以低于5百以下的正山小种，你就得掂量掂量是不是买到假货了，也就是所谓的外山小种了。

　　第一观色，干茶铁青带褐，汤色红浓，茶底色若古铜，一般外山小种茶干色泽感淡无光，汤色也浑浊，茶底也短碎不均整。第二观形，正山小种条索紧结匀齐，外山小种碎茶多。第三闻香，正山小种带有浓浓的松香气息，茶汤有桂圆味。而外山小种一般无松香味，或者只有柴烟味，很刺鼻，茶汤也无桂圆味。

　　 四、大红袍

　　大红袍属于青茶类，即乌龙茶，很多人都认为他是红茶，这是一种非常错误的说法。大红袍由于名气大，原材料珍稀，均采自武夷山的悬崖峭壁，所以价格一直居高不下。一般都上千元一斤，买到几十、几百的看都不用看了，直接当水喝吧。

　　第一观色，干茶色泽绿褐鲜润，茶汤橙黄明亮，茶底有独特的绿叶镶红边的特征。如果你买的大红袍碎茶多，色泽暗淡，茶底枯黄，茶汤浑浊即为假茶。第二观形，外形整齐，细长，少碎茶，假茶要不碎茶多，要不不均整，一眼就能看出来。第三闻香，真正的大红袍有浓郁的兰花香，即所谓的岩韵，如果你买的大红袍没有这个特征，那么恭喜你，你买到了假茶

　　 五、西湖龙井

　　西湖龙井主要产于浙江省杭州市西湖区，简称西湖龙井，只有这里种植、生产、炒制出来的龙井，可以使用约定俗成的称谓“西湖龙井”

　　 第一观色，西湖龙井色泽翠绿鲜活，如果你买的茶色泽枯黄，表明质量低次，不是西湖龙井。第二观形，西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐著称，如果外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露的均为假茶。第三闻香，带有鲜纯的嫩香，香气清醇持久，如果你买到的茶，香味很淡，甚至没有清香味，假茶无疑。

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